河粉怎么吃

河粉可以做炒河粉、捞河粉、干炒牛河等。以炒河粉为例，共分为5个步骤，以下是做炒河粉的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

蒜切小粒，辣椒撇成段。

2、辣椒炒香

油烧热后转小火，下蒜和辣椒炒香。

3、翻炒

下入河粉翻炒，搅散。加入少许盐和鸡精。

4、提鲜

加入酱油、老抽、蚝油。再加入少许糖提鲜。

5、完成

完成。