陕北神木羊杂碎怎么做
- 经验
- 关注:2.4W次
方法步骤:
羊杂碎洗净备用,葱姜蒜切碎,其他原料准备好,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断。羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用。热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉,入圆葱,白酒,醋, 酱油 ,羊杂,煸炒。圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精,即可。装盘即可。注意事项:
羊杂应先用高压锅压熟压烂,煸炒时后放盐,煸炒时放酒和醋去腥味 。- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/dre7gv.html