![掛麪未拆封過期了還能吃嗎]( "掛麪未拆封過期了還能吃嗎")
- 掛麪未拆封過期了不能吃。無論是什麼食物，只要是過期最好不要食用，以免影響到身體健康。像掛麪，本身價格低，過期後扔掉也不太可惜，不要因為廉價的食品而影響到健康。掛麪保存不當會變質酸敗，所以掛麪即使特價活動也不要一次購買過多，其存放時間不宜過長。購買小包裝的掛麪，最好不...
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![掛麪圓子怎麼做]( "掛麪圓子怎麼做")
- 主料：掛麪2，肉沫1，蒜子沫，生薑沫，青蒜沫。步驟：1、生薑沫蒜頭沫青蒜沫，鹽，生抽，糖，雞蛋清拌勻，跟平時拌餃子餡一樣。2、面煮到9分熟撈起。3、快速放入冷水冷卻。4、冷卻後切碎2到3釐米最好。5、同樣放鹽，生抽。6、拌勻。7、放入拌好的肉沫一起拌勻。8、準備一碗澱粉做定型用。9、用冷...
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![怎麼樣看煮的掛麪熟沒熟]( "怎麼樣看煮的掛麪熟沒熟")
- 方法：觀察鍋中的水是否沸騰，沸騰後再煮二到三分鐘即可。麪條應該怎樣煮：1、應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麪，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麪條，速度快，麪條柔軟而湯清。2、煮水面時，若在水裏面加一湯匙油，麪條就不會沾了，還能防止麪湯起泡沫溢開鍋...
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![蕎麥麪和蕎麥掛麪一樣嗎]( "蕎麥麪和蕎麥掛麪一樣嗎")
- 蕎麥麪和蕎麥掛麪是一樣的，蕎麥掛麪是以小麥粉和蕎麥粉為主原料，添加適量鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用...
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![空心掛麪為什麼空心]( "空心掛麪為什麼空心")
- 空心掛麪空心是因為空心掛麪是手工製作、工藝複雜的發酵型掛麪，而且空心掛麪的麪條幼細，非常容易消化吸收，同時也是產婦、幼兒、老人和病人的恩物。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食；目前，掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局；掛麪...
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![掛麪能做打滷麪嗎]( "掛麪能做打滷麪嗎")
- 食材：掛麪300克、去皮茄子350克、大蒜25克、花椒10粒、鹽3克、雞粉2克、醬油10克、烹調油20克、水澱粉適量；步驟：1、先把茄子切條，大蒜切末；2、炒勺燒熱，注入適量烹調油炸香花椒粒；3、下入茄條煸炒；4、把茄條煸炒至微黃烹入醬油炒勻；5、然後倒入適量清水煮開；6、撒入少許鹽調味；7、...
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![掛麪發黴煮熟還能吃嗎]( "掛麪發黴煮熟還能吃嗎")
- 原因：發黴的掛麪會產生大量的黃麴黴素，可能會直接引起中毒或急性胃腸炎，毒害人體。即使煮熟也仍不可食用，可能會有未被殺死的病菌殘留其上導致誤入人體中引發疾病。黃麴黴毒素：是一類化合物，為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素是由黃麴黴寄生麴黴產生的次生代謝產物，常出現於...
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![掛麪的做法 番茄雞蛋最常見啦]( "掛麪的做法 番茄雞蛋最常見啦")
- 1、將番茄、小葱洗乾淨，然後番茄切成瓣，小葱切成小段，將雞蛋打開放到大碗裏，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。2、先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的温度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋裏，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。3、把鍋...
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![掛麪放了一個多月還能吃嗎]( "掛麪放了一個多月還能吃嗎")
- 掛麪存放一個月後是否能食用應根據具體情況而定。如存放得當，且在保質期內的話，一般不會變質，可以食用；如已經變質，則不能食用；如超過保質期但沒有變質，則不建議食用，可能對身體有害。...
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![經常吃掛麪有危害嗎]( "經常吃掛麪有危害嗎")
- 經常吃掛麪是有一定危害的，不要經常吃。掛麪最好不要天天吃，因為它的製作過程中麪粉很少，添加了許多其他物質，如防腐劑、漂白等等，長期食用，身體得不到營養的補充，如果一定要吃，最好是自己手擀的，畢竟自己製作時原材料大部分是麪粉，乾淨衞生。掛麪裏面的添加劑對身體很不好，不怎麼正...
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![掛麪生蟲子還能吃嗎]( "掛麪生蟲子還能吃嗎")
- 1、掛麪生蟲子還能吃的，蟲子都可以吃，説明掛麪是可以吃的，因為表示至少是無毒的。2、但是一般面生蟲了的話，就表示面應該是有細菌了。做的時候一定要煮的很透很透的，就是説熟透了之後才可以吃。不然就容易引起身體不適。3、一般來説雖然是可以吃的，但是建議是不要吃，或者是儘量...
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![怎麼做細掛麪]( "怎麼做細掛麪")
- 1、煮細掛麪如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛麪不糊爛。2、煮細掛麪時若在水中加一湯匙菜油，細掛麪不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮細掛麪時在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麪條的鹼味，還可使麪條變得更白。4、煮細掛麪鍋中的水剛冒氣...
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![掛麪圓子的做法]( "掛麪圓子的做法")
- 圓子的裏面全是肉肉有豐富的蛋白質，營養價值高。掛麪平時早餐也經常吃，今天換一個吃法，將肉餡和麪條做成圓子油炸後，當小零食吃，外焦裏嫩、掛麪油炸過後口感特別酥脆香口、回味無窮。準備好新鮮的肉餡、麪條、薑末和小葱備用。在肉餡碗里加加入鹽、蠔油、澱粉、薑末和小葱。用...
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![怎麼做掛麪好吃]( "怎麼做掛麪好吃")
- 1、開胃熱湯麪做法步驟(1).將葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裏面。(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裏面，油需要是熱油，倒到碗裏之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。(3).倒水到鍋裏，加入面，煮開，煮熟。(4).然後，麪湯舀到碗裏，倒入醬油、醋、鹽和雞...
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![煮好的掛麪有酸味]( "煮好的掛麪有酸味")
- １.掛麪存放時間過長。一般掛麪保質期為３個月。２.使用發生過黴變、生芽、凍傷的小麥加工成掛麪，其遊離脂肪酸含量高，容易發生酸敗。３.用加工精度差的小麥粉生產掛麪，因含脂類物質多，酸度增加快。４.光線照射能增加掛面中脂肪氧化。掛麪應放置在避光、通風的地方。５.制面工藝技術管理...
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![幹掛麪麪條怎麼做燜面]( "幹掛麪麪條怎麼做燜面")
- 1、食材：乾麪條、豆角少量、香菇、油2匙、鹽10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜適量、大蒜、青椒1個、花椒適量。2、鍋里加適量水放麪條蒸十五分鐘左右。3、所有食材洗淨切碎。4、四季豆、香菇切片備用。5、熱油鍋放佐料炒香。6、放豆角香菇翻炒，加醬油少許。7、放水一碗半。蓋...
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![掛麪為什麼叫掛麪]( "掛麪為什麼叫掛麪")
- 掛麪叫掛麪的原因是做掛麪時，要把麪條懸掛起來。掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西...
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![空心掛麪是哪的特產]( "空心掛麪是哪的特產")
- 空心掛麪為傳統特產，手工精製，條細如絲，粗如韭葉，神奇而中空，堪稱一絕。因工藝複雜，受氣候限制，歷代以珍品上貢。它的特點是味甘色白，柔嫩可口，面體因經多次發酵而有微孔，故有“莖直中通”之説，其特別柔嫩易消化也緣於此。現在為增加其營養成份，在製作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、...
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![小孩吃掛麪怎麼做]( "小孩吃掛麪怎麼做")
- 1、鍋內放入適量水，大火燒開。麪條找出備用。2、在燒水的時間，把胡蘿蔔切成小塊備用。3、把白菜用開水燙一燙，泡一會，這樣洗的更乾淨，可以把白菜上的一些農藥殘留等有害物質洗乾淨。洗好後切成小塊備用。4、這個時候鍋內的水燒開了，先把麪條加入鍋內煮一煮，依次加入胡蘿蔔和白菜...
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![有沒有什麼特別好吃的掛麪品牌]( "有沒有什麼特別好吃的掛麪品牌")
- 1、陳克明克明面業股份有限公司創始人陳克明從1984年開始從事掛麪生產研究，經過三十多年來的奮力拼搏，現已發展成為國內掛麪行業知名的民營食品高科技企業。2、金沙河河北金沙河面業集團有限責任公司，創建於1996年，河北省名牌產品，專業從事麪粉和掛麪生產的大型農產品加工企業...
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![請教最簡單又好吃的掛麪做法]( "請教最簡單又好吃的掛麪做法")
- 掛麪湯食材：南瓜300克，番茄醬1個，掛麪200克，食鹽適量，生抽適量，調和油適量，小葱適量，芝麻油適量。做法：南瓜切條，番茄切片，香葱切粒。鍋里加油，油熱後爆香香葱。放南瓜翻炒均勻。放西紅柿翻炒後放少許鹽。加入少許生抽。加入清湯，清湯開後放入麪條。滴少許香醋，放適量鹽調味即可。雞蛋...
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![掛麪怎麼做滷麪]( "掛麪怎麼做滷麪")
- 滷掛麪做法：材料：掛麪、豬五花、豆角、八角、幹辣椒、花椒、香葉、料酒、生抽、老抽、糖。做法如下：1、大火上汽，鋪幹籠布，擺放掛麪，大火蒸15分鐘；2、將油、八角放入鍋中，爆香八角，加入五花肉，中大火煎至肉變白；3、加入糖，大火轉小火，等到糖變色粘稠裹肉；4、加入老抽、生抽、料酒、辣椒...
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![掛麪一個人吃多少克]( "掛麪一個人吃多少克")
- 掛麪一個人吃約60-100克，如果是胃口比較大的，可食用約150-200克，具體的數值還得根據個人的胃口決定，而掛麪指的是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食。其主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等，按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪...
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![掛麪放了半年還能吃嗎]( "掛麪放了半年還能吃嗎")
- 掛麪保質期18個月，保質期內的食品，如果放置好，可以吃。如果過了保質期，就不要吃了，裏面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裏面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。...
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![家常掛麪怎麼煮更好吃]( "家常掛麪怎麼煮更好吃")
- 食材用料：幹掛麪、雞蛋、蒜、香葱、油辣椒、豬油、醋、生抽、蝦皮、胡椒粉、雞精。做法：1、葱洗淨切碎，蒜切碎。2、鍋中燒水，水開後打入雞蛋，煮至雞蛋凝固放入麪條。3、利用煮麪的時間調製料碗，碗中放入鹽、雞精、胡椒粉、豬油、蝦皮、葱、蒜、生抽和醋。4、倒入煮麪的水，盛入煮...
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