![挑瓜技巧]( "挑瓜技巧")
- 1、看瓜底部，圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圓圈大，而內凹的瓜不甜。2、看瓜的蒂，新鮮又彎曲的，表示是新鮮採摘的甜瓜。反之，瓜蒂乾枯的，表示採摘已久，瓜不新鮮了。3、看瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮，這一部分是瓜坐在地上，太陽...
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![如何挑選瓜子]( "如何挑選瓜子")
- 1、看殼色。殼色基本一致，有自然光澤，顆粒飽滿的質好；殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂淨以及晾曬不幹者質次；表面有黑斑者，則已變質。黑色的西瓜子，應是邊緣黑，有的全黑或黑中帶紅。2、看殼形。殼形飽滿、顆粒均勻者優質；殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次；嫩子、白秕為劣品。3、用指捏。...
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![如何挑選香瓜]( "如何挑選香瓜")
- 看瓜臍，挑選瓜臍較大且張開的瓜。掂重量，挑選重量較輕的香瓜。聞氣味，挑選有香味的香瓜。看顏色：挑選顏色偏黃，味道香甜的香瓜。用手按壓瓜臍，按下瓜臍時，挑選能按下去，並且有彈性的香瓜。...
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![怎麼挑選香瓜]( "怎麼挑選香瓜")
- 1、看香瓜的小頭：大家在購買香瓜時，可以先看看香瓜的小頭，如果這頭有一個自然的坑，就説明這種香瓜是自然成熟以後收取的，如果直接帶着新鮮的瓜蔓，則説明這種香瓜是在沒有成熟時，人為摘取的，它的成熟度比較差，食用時口感也太好。2、看香瓜的大頭：購買香瓜時也可以根據它的大頭去挑選...
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![挑木瓜怎麼挑選]( "挑木瓜怎麼挑選")
- 1、挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。3、要挑...
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![如何挑選西瓜瓜農]( "如何挑選西瓜瓜農")
- 挑選西瓜可以通過瓜蒂、紋路、聲音、瓜底來分辨，瓜蒂嫩綠的、表皮紋路清晰的、輕拍聲音脆響的、瓜底屁股突出且圓圈較小的，則是説明為好瓜、甜瓜；紋路繁雜、聲音沉悶，那這樣的瓜不是壞瓜就是囊瓜。挑沙瓤西瓜和甜脆西瓜的簡單的辦法，沙瓤的西瓜，皮薄，且花紋多，花紋顏色相對來説比...
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![梨瓜怎麼挑選]( "梨瓜怎麼挑選")
- 其實挑選梨瓜的方法非常簡單，講究一看、二聞、三品嚐。所謂的一看，實際上就是看梨瓜的外觀，而我們在挑選梨瓜時要先看它的臍端是否有大圈圈，一般有大圈圈的會更加香甜一些。另外還要看梨瓜的顏色，挑選顏色越深的越好。白皮梨瓜顏色不均勻的反而更好吃，如果看上去整體都是白色的...
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![怎麼挑西瓜 挑西瓜小技巧]( "怎麼挑西瓜 挑西瓜小技巧")
- 1、看皮色、花紋，皮色深沉鮮豔的就是好瓜，能夠感受到果皮很鮮活，是熟透的瓜。皮色淺又很嫩的瓜，雖然也很綠但是沒有熟。2、特別要注意的是，雖然有的瓜沒有熟，但是瓜瓤還是會變紅，但是這種瓜口感不好。嫩瓜還有兩個特點，那就是瓜藤上有毫毛以及紋路不開。3、大部分市場上的瓜被摸...
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![木瓜怎麼挑]( "木瓜怎麼挑")
- 木瓜可以通過看錶皮顏色進行挑選，表皮顏色黃亮、光澤極為佳品，表面有黑點就表示不新鮮。木瓜是薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5-10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8釐米，寬3.5-5.5釐米，葉柄長5-10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10-15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。...
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![怎樣挑選西瓜]( "怎樣挑選西瓜")
- 挑選西瓜有幾種方法：1、觀察瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的西瓜，是成熟的瓜，而表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不成熟的瓜。用手指輕彈西瓜聽到“嘭嘭”聲的，是成熟的瓜，如聽到“噹噹”聲的，説明西瓜還不成熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。2、觀看西瓜...
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![木瓜怎樣挑]( "木瓜怎樣挑")
- 木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑選：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均勻，不能有色斑。挑選的時候都要輕按表皮，不可買表皮很鬆的。木瓜又叫海棠梨、鐵腳梨，性温、味甘酸，主產四川、湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜為佳。作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，番木...
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![西瓜怎麼挑]( "西瓜怎麼挑")
- 1、看瓜藤：挑選西瓜可以看瓜藤，自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根鬚處於乾燥狀態，而未完全成熟的西瓜，根鬚為青色或濕潤狀態，並且新鮮的西瓜瓜藤嫩綠挺拔，存放時間長的西瓜，瓜藤較為萎蔫捲曲。2、看表面：西瓜可以看紋路挑選，通常紋路較為均勻，沒有斷裂跡象的西瓜口感偏甜，品質更好，而西瓜表面...
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![挑西瓜竅門 西瓜怎麼挑]( "挑西瓜竅門 西瓜怎麼挑")
- 挑選西瓜的方法：1、看底部臍圈西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，可以從西瓜底部的臍圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。2、西瓜外形西瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，且略為縮入，並且靠地面的瓜皮顏色稍黃，這就是西瓜就...
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![木瓜如何挑]( "木瓜如何挑")
- 在挑選木瓜時，瓜皮要選擇光滑並且有光澤的，不能挑選帶有斑點的木瓜，儘量選擇顏色比較鮮豔而且呈橙黃色的、摸起來比較發軟的木瓜，這樣的木瓜更甜，口感更好。木瓜（學名：Chaenomelessinensis（Thouin）Koehne）薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5-10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8...
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![怎樣挑選香瓜]( "怎樣挑選香瓜")
- 1、看瓜臍：我們可以看香瓜的瓜臍，一般香瓜的瓜臍大，那麼這種的香瓜就比較好吃，如果香瓜的瓜臍比較小，那麼説明這樣的香瓜就還不是很成熟，那麼味道上也就不好吃的，這種就不見大家購買了，還可以看香瓜的小頭，如果這頭有一個自然的坑，就説明這種香瓜是自然成熟摘取的，如果直接帶着新鮮...
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![木瓜怎麼挑 挑木瓜方法]( "木瓜怎麼挑 挑木瓜方法")
- 1、木瓜的顏色：這個是比較好區分的，如果是青綠色的，説明木瓜不是很成熟，大多數時候我們都建議吃淡黃色，最好是深黃色的木瓜。2、查看瓜蒂：如果是很新鮮的木瓜，那麼瓜蒂一般是呈墨綠色的。3、挑選木瓜可以聞一聞味道，熟的木瓜味道很清香，沒有什麼味道證明木瓜還未熟透。...
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![怎麼挑西瓜]( "怎麼挑西瓜")
- 1、看瓜蒂：西瓜的瓜蒂是綠色的説明是新鮮的瓜，如果瓜蒂幹而黃枯，説明西瓜就不太新鮮。2、看西瓜的紋路：如果西瓜的紋路清晰，表面光亮，光滑的是好瓜。3、看西瓜的底部：圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。4、聽聲音：拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動的聲音，就是熟瓜...
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![怎麼挑選冬瓜]( "怎麼挑選冬瓜")
- 1、看品種：市場上常見冬瓜有三種類型，即青皮、黑皮、白皮冬瓜。黑皮冬瓜肉厚，可食率較高；白皮冬瓜肉薄，質鬆，易入味；青皮冬瓜則介於二者之間。2、看外表：冬瓜外表形如炮彈般的長棒形，瓜條勻稱，表皮有一層粉末，皮不軟、不腐爛、無傷斑為好。3、掂重量：再次是掂一下冬瓜的重量，如此也可...
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![甜瓜怎麼挑]( "甜瓜怎麼挑")
- 1、看顏色：如果是香瓜，需要挑選顏色金黃，而且比較深的；如果是蘋果瓜，要挑選偏白色一點的。2、看瓜臍：成熟的甜瓜瓜臍比較大，而沒有成熟的甜瓜，瓜臍比較小。3、看紋路：紋路越清晰，證明甜瓜成熟的越好，反而是紋路比較凌亂或者不清晰的，那就代表還沒有完全成熟。4、聞味道：甜瓜如果散發出...
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![小白瓜怎麼挑]( "小白瓜怎麼挑")
- 1、看尾花：如尾花開的地方比較大，小白瓜會比較成熟，吃起來的口感會很不錯。2、看個頭：選擇個頭適中的小白瓜，小白瓜口感會很不錯。3、看形狀：長得越不好看的瓜的口感反而更好，好看的小白瓜沒有那麼甜。4、聞氣味：拿起小白瓜聞一下氣味，如聞到氣味比較香甜，代表口感也會比較甜。白瓜...
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![怎樣挑選南瓜]( "怎樣挑選南瓜")
- 1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般瓜籽飽滿、沒有裂開的比較好。2、看外表：新鮮的南瓜外皮和質地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。3、顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。4、切面：南瓜的切面...
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![甜瓜怎麼挑選]( "甜瓜怎麼挑選")
- 1、外皮：有傷的，變黃的，大家都不要選擇。應當挑選綠色的並且無刮痕印記的香瓜。有的傷，外表看沒事，但其實已經影響到了裏面的味道了。2、重量：生瓜會很實成的重，所以大家挑選的時候不要選硬邦邦的那種瓜，70%是生瓜。建議大家挑選有些分量，但不是像石頭那樣實成的沉就可以了。3、瓜...
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![挑西瓜的技巧]( "挑西瓜的技巧")
- 1、看外形，買西瓜的時候，一定要挑那種外形結實，對稱而沒有瘀傷，劃痕或凹陷的瓜，挑選外形對稱的西瓜。2、掂分量，好西瓜會比較重，因為西瓜分量重就説明其水分充足，足夠成熟。3、看地印，地印就是西瓜與地面接觸的地方，西瓜下面一般會有一塊淺黃色的印記，隨着西瓜逐漸成熟，地印的顏色會...
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![西瓜怎麼挑 教你正確挑選西瓜]( "西瓜怎麼挑 教你正確挑選西瓜")
- 1、挑公母，很多人估計還不知道呢，“公”西瓜形狀更長，汁液更多，而“母”西瓜則是圓圓的，味道也更甜，自己喜歡那種口感的，可以選哪種，看你自己的口味。2、看瓜蒂，西瓜的瓜蒂表明西瓜的成熟程度，深色且乾燥的瓜蒂表明西瓜已經熟透了，淺色的瓜蒂則説明西瓜還沒有完全成熟就被摘下來，味道...
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![脆蜜瓜怎麼挑]( "脆蜜瓜怎麼挑")
- 1、疤痕法。瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。2、味道法。聞它的味道，好的哈密瓜香味應該比較明顯，再就是顏色呈現金黃色的為好，沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放幾天再吃。3、手摸法。挑瓜...
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知知館
