![涮羊肉鍋裏都放什麼調料]( "涮羊肉鍋裏都放什麼調料")
- 1、涮羊肉鍋裏都放大葱、生薑，精鹽、味精等調味料。2、涮羊肉，又稱"羊肉火鍋"，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的"千叟宴"，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經營。《舊都百話》雲："羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。...
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![怎麼把鍋裏的羶味去掉]( "怎麼把鍋裏的羶味去掉")
- 1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛羊肉同煮，滾開後將牛羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋去羶法：將牛羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛羊肉，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。3、綠豆去羶法：煮牛羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕牛羊肉羶味。4、...
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![盤子卡到鍋裏怎麼辦]( "盤子卡到鍋裏怎麼辦")
- 倒一點點洗潔精進去，再倒一點熱水進去。等1-2分鐘，用1支筷子去頂盤子的一個點，用力頂就出來了。盤子，指盛放物品(多為食物）的淺底的器具，比碟子大，多為圓形。盤子多數為陶瓷品，也有金屬製品，可以在上面放東西。用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好。在西方，是常用的餐具之一，...
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![燉肉的料包爛在鍋裏了還能吃嗎]( "燉肉的料包爛在鍋裏了還能吃嗎")
- 燉肉的料包，用到的材料一般是香葉、大茴香、小茴香、花椒、姜、桂皮、草果、白寇等可食用的調味品。在燉肉過程中，即便料包發生破損，也不會影響食用。如果個人不喜歡料包裏的調味品，可以用漏勺將其撈起後繼續食用。...
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![恆温油浴鍋裏放的是什麼油]( "恆温油浴鍋裏放的是什麼油")
- 可用高温導熱油，或者甲基硅油。注意事項：買油時要注意油的粘度，粘度越高，恆温精度越差；反之粘度越小，恆温精度越好。恆温油浴鍋概述：選用進口優質不鏽鋼板和精密機械加工工藝製造，具有耐高温，耐腐蝕的特點。控温裝置採用高穩定性運算放大器和雙積分高精度A或D轉換技術：遠紅外加熱技...
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![鍋裏有水垢怎麼清除]( "鍋裏有水垢怎麼清除")
- 醋除水垢。在鍋中放入白醋，加滿水，燒開放置一段時間，刷鍋清洗即可。煮山芋除垢。在鍋內放一半以上的山芋，加滿水將山芋煮熟。煮雞蛋除水垢。將雞蛋殼稍微弄碎裝入鍋中，用攪拌器將雞蛋殼和水攪拌均勻，煮沸放置半小時後，倒出蛋殼，用清水涮洗。燒水時放入小蘇打也可以去除水垢。...
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![盆卡在鍋裏怎麼能拿出來]( "盆卡在鍋裏怎麼能拿出來")
- 盆卡在鍋裏可以通過加熱鍋產生蒸汽後，輕輕晃動鍋，使之與不鏽鋼盆鬆脱，再將鍋慢慢傾斜，便可取出不鏽鋼盆，如果還不行可以嘗試涼水浸泡，再嘗試拿出來。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以...
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![油在鍋裏起泡泡怎麼辦]( "油在鍋裏起泡泡怎麼辦")
- 油在鍋裏起泡泡直接拿湯勺撇出來那些沫就可以了，油炸食品油温應該控制在200攝氏度一下，最好使用控温油炸鍋。有的油起沫重，是因為成分複雜，高温加熱時，直接去除，或炸一點小東西。油温長時間停在低温區也容易起沫，解決方法有加火、油不熱不下料、少下料、控制材料中的水份、提高...
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![鍋裏的水垢太厚怎麼處理]( "鍋裏的水垢太厚怎麼處理")
- 鍋裏的水垢太厚處理可用白醋除垢法、鹼液除垢法、蘇打除垢法、煮土豆除垢法等方法。如果水垢的主要成分是硫酸鈣，那麼將純鹼溶液倒入水壺裏煮，再放置兩小時後，水垢就可除掉了，然後，多次用清水將水壺清洗乾淨。...
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![鍋裏的水垢如何去除]( "鍋裏的水垢如何去除")
- 鍋裏的水垢去除方法：醋除水垢。在鍋中放入白醋，加滿水，燒開放置一段時間，刷鍋清洗即可；煮雞蛋除水垢。將雞蛋殼稍微弄碎裝入鍋中，用攪拌器將雞蛋殼和水攪拌均勻，煮沸放置半小時後，倒出蛋殼，用清水涮洗。水垢是指硬水煮沸後所含礦質附着在容器內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質。...
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![鍋裏的餃子什麼時候算是熟了]( "鍋裏的餃子什麼時候算是熟了")
- 青島人講究煮餃子要嶄涼水。就是説在餃子煮沸兩次後，要盛一小飄涼水澆到鍋裏，等鍋再燒開後，餃子方能出鍋。一説是為了好熟；二説是為了讓餃子利落；三説這樣煮出來的餃子好吃。煮餃子不粘皮方法:1、煮餃子時要添足水,待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮...
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![芝士可以直接在鍋里加熱嗎]( "芝士可以直接在鍋里加熱嗎")
- 芝士可以直接在鍋里加熱，芝士是奶酪是一種奶製品，然後他也是經過一種發酵的一種食物，她和酸牛奶是有一定的相像之處了，而且它所含有的一些營養價值也是比較豐富的，它含有比較豐富的乳酸菌，這樣的話對腸胃是有一定促進消化的作用。奶酪(cheese)，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性...
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![羊肉鍋裏能不能放冬蟲夏草]( "羊肉鍋裏能不能放冬蟲夏草")
- 冬蟲夏草羊肉湯的做法：材料：羊肉500克，冬蟲夏草5克，淮山藥15克，枸杞子15克，生薑4片，蜜棗4個。步驟：1、羊肉洗淨，切塊，用開水拖去羶味。2、冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子洗淨，與羊肉、姜、棗一齊放入鍋內；3、加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時。...
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![鍋裏水燒乾了蒸的東西還能吃嗎]( "鍋裏水燒乾了蒸的東西還能吃嗎")
- 鍋裏水燒乾了蒸的東西還能吃，食物的營養物質大部分是不會損失的，除了一些VC等營養素。食物上附着糊的味道原則上不要再吃一方面吃了會上火，另一方面燒焦的食物會含義致癌物質，但是有些人為了不浪費偶爾吃一點影響也不太大，如果從健康來説建議不要食用。...
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![鍋裏的水漬怎麼清除]( "鍋裏的水漬怎麼清除")
- 1、水壺煮山芋除垢在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。2、小蘇打除水垢用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。3、煮雞蛋除水垢燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。4、土豆...
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![鍋裏有油往鍋裏倒酒會着火嗎]( "鍋裏有油往鍋裏倒酒會着火嗎")
- 沒到着火點就不會着火，在加料酒的時候，可以適當關小一點火候，這樣就不會出現因加料酒鍋裏油往外蹦這種情況，就不會出現所謂的鍋裏着火。氣體、液體和固體可燃物與空氣共存，當達到一定温度時，與火源接觸即自行燃燒。火源移走後，仍能繼續燃燒的最低温度，成為該物質的燃點或稱着火點...
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![油着火後鍋裏黑色的怎麼洗]( "油着火後鍋裏黑色的怎麼洗")
- 具體方法如下：1、胡蘿蔔頭去除污垢法。在鍋蓋有污垢的地方上滴上點洗滌精，然後用蘿蔔頭來回擦幾下，污垢立刻就去除，再用濕抹布一抹，鋥亮乾淨。擦拭的鍋蓋絲毫不用擔心像鋼絲球刷過後留下難看的刮痕。2、熱醋水清洗法。將兩勺白醋與200毫升温水混合，然後用海綿或絲瓜瓤蘸取這種...
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![鍋裏的水垢怎麼除去]( "鍋裏的水垢怎麼除去")
- 去除鍋裏的水垢的方法：1、水垢除垢法，將白醋及水，以1：2的比例，倒進鍋裏面，白醋250毫升即可，也就是從超市買來的白醋半瓶即夠一次使用量。再浸泡2小時以上。2、土豆皮除水垢，鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裏面，加適量水燒沸，煮10分鐘左右即可除去。3、檸檬...
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![塑料融化在鍋裏怎麼清理]( "塑料融化在鍋裏怎麼清理")
- 塑料融化在鍋裏先用小火把鍋加熱，看到塑料和鍋有些分離而且變軟了，馬上倒入冷水，就會下來了。塑料遇熱則會熔融成液態，加熱過程是高分子分解的過程，一部分生成氣體跑了，一部分碳化，體積變小，會縮成一團了。塑料是以單體為原料，通過加聚或縮聚反應聚合而成的高分子化合物，其抗形變能...
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![夢見鍋裏燉了兩隻鴨]( "夢見鍋裏燉了兩隻鴨")
- 夢見鍋裏燉了兩隻鴨使預兆會得意料之外的財富。夢境中所形成的事件及場景來自於人們已有的認知以及記憶，這其中記憶所包含的內容有視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、感覺等。人們夢境中所出現的所有這些元素都是基於記憶基礎的。...
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![夏天粥在鍋裏一晚上會壞嗎]( "夏天粥在鍋裏一晚上會壞嗎")
- 夏天粥在鍋裏一晚上會壞。夏天天氣較熱，如果沒有放冰箱，煮好的粥會變質。食物放置了8小時以上就算隔夜，夏天有些食物可能在室温下儲存4個小時就變質了。如果想把粥放到第二天再使用，就要注意保存方法。一般情況下都是進行冷藏保存，在裝粥的容器上面幹上一層保鮮膜，然後放在冰箱...
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![鍋裏的標籤怎麼去掉]( "鍋裏的標籤怎麼去掉")
- 用吹風機熱風對着商標邊緣吹一分鐘，用手指輕輕揭起商標，慢慢撕，如果覺得有阻力用電吹風對着商標撕開的口繼續吹，不一會，商標就被完整清除下來了。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補...
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![怎樣清除鍋裏的油漬]( "怎樣清除鍋裏的油漬")
- 1、用洗潔精，首先在油鍋裏滴上一些洗潔精，然後用胡蘿蔔頭來回擦，再用濕抹布一抹，就乾淨了;若時間較長，可以在蘿蔔頭上沾些去污粉，那樣效果會更好。2、鍋加熱清洗，在灶台上準備一盆清水和一塊百潔布,把百潔布用清水沾濕,在加熱過程中用沾濕的百潔布擦不鏽鋼鍋，這時你會發現不鏽鋼...
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![鍋裏烤焦東西.怎麼處理鍋]( "鍋裏烤焦東西.怎麼處理鍋")
- 1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，泡2個小時，胡楂就會飄起。2、塗上一層蜂蜜，過半小時用布輕擦就可以清除乾淨。3、鍋裏放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，還可以用木炭墨魚骨。...
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![吃在碗裏看在鍋裏什麼意思]( "吃在碗裏看在鍋裏什麼意思")
- 吃着碗裏，看着鍋裏，漢語詞彙，俗語。出處：《金瓶梅詞話》第七二回：“你還哄我哩，你那吃着碗裏看着鍋裏的心兒，你説我不知道？”《紅樓夢》第十六回：“那薛老大也是‘吃着碗裏看着鍋裏’的。”現代釋義：也就是金瓶梅里的原意，一般指已婚的特別指男性有自己的老婆還對身邊其他的女性心懷...
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知知館
