![沒有麥芽糖怎麼做脆皮水]( "沒有麥芽糖怎麼做脆皮水")
- 沒有麥芽糖可以用蜂蜜水代替來做脆皮水。第一種做法：1、先用150克沸水將200克蜂蜜塊溶化。2、與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻即成。第二種做法：1、將蜂蜜水放入不鏽鋼桶中。2、分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水。3、微火加熱幾分鐘，攪勻即可。...
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![誰有商用脆皮蛋糕配方謝謝啦]( "誰有商用脆皮蛋糕配方謝謝啦")
- 脆皮蛋糕的做法：材料：雞蛋300克、綿白糖80克、麪粉120克、芝麻少量、玉米油少許。做法步驟：1、雞蛋打入盆中，放入白糖；2、中速打發全蛋，打發有紋路即可；3、用篩子將麪粉篩入蛋液中，用刮刀輕輕拌勻，呈光滑無顆粒的麪糊；4、烤盤模具內刷一層油，將蛋糕糊倒入模具內，提起震出大泡，撒入黑白...
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![脆皮雙奶怎樣做]( "脆皮雙奶怎樣做")
- 原料：牛奶500毫升、玉米澱粉100克、麪粉1杯、泡打粉2克、糖70克。製作方法如下：1、將玉米澱粉與奶混合均勻，無澱粉塊；2、加入白糖後小火加熱奶糊凝固成膏狀；3、放入盒子裏攤平固定成型，待常温後放冰箱裏冷凍，成硬奶糕；4、用水將麪粉和泡打粉一起和成麪糊；5、奶糕切成2毫米寬，7毫米...
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![脆皮土豆塊家常做法]( "脆皮土豆塊家常做法")
- 1、材料：奶油500毫升，輔料：蒜幾瓣，肉豆蔻少量，黃油，鹽，胡椒粉。2、脆皮土豆的做法：預熱烤箱至170攝氏度。同時在容器上用大蒜摩擦一遍，使充滿蒜香。再塗上一層黃油。3、土豆削皮，並切成薄片。4、此步驟用料步驟用時：5分鐘。5、全脂奶油500ml，在容器裏排列土豆片，排成類似於瓦片的樣子...
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![燒中豬脆皮水的比例]( "燒中豬脆皮水的比例")
- 燒中豬脆皮水的比例為一比八合適。製作步驟：清理豬頭，去骨取肉，將豬毛刮洗乾淨，去掉淋巴肉。冷水下鍋，用旺火燒沸幾分鐘，撇去浮沫。撈出，去骨備用。將調料通通入鍋，1比8的比例加上湯，燒開，做成滷湯。下入豬頭旺火燒開，轉小火燒40分鐘。取出豬頭，放盤。取一湯勺滷汁，勾上水澱粉。均勻蒙...
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![煎餅果子的脆皮怎麼做]( "煎餅果子的脆皮怎麼做")
- 原料：白麪粉、黑芝麻粉、玉米麪、豆麪、清水、香葱花、雞蛋、麪醬、辣椒醬、油。做法：1、將製作薄脆用到的材料和調味料都倒在一個容器裏，清水要分多次加。和成麪糰，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。2、容器裏倒入麪粉，黑芝麻粉，清水要分多次加，調成有流動性的麪漿，靜置15分鐘。3、薄脆面...
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![鹽味脆皮蛋糕怎麼做]( "鹽味脆皮蛋糕怎麼做")
- 具體做法如下：材料：雞蛋18個，糖1、8斤，低粉0.8斤，高粉0.8斤。1、雞蛋一定要充分打發18到25分鐘即根據氣温變化決定；2、麪粉加入時一定要慢速拌入。或手工拌入，拌勻即可，過度攪拌會消泡。導致蛋糕很硬；3、材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡劑；4、模具一定要刷足夠的油，新模具建議用人造...
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![炸茄子的做法脆皮]( "炸茄子的做法脆皮")
- 準備食材：茄子、大葱、辣椒、生粉等；茄子洗淨、卻皮、滾刀切塊；切好的茄塊，放鹽醃製3分鐘，把水瀝乾；茄子放入一個大盤子，放生粉、五香粉均勻裹上；鍋中倒入油，油温130度左右，倒入茄子炸至金黃色，撈出；鍋中留少許油，放入辣椒、大葱爆香；把炸好茄子加入、放醬油、小勺高湯煨；放鹽、收汁即可...
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![廣東烤脆皮香肉全豬做法]( "廣東烤脆皮香肉全豬做法")
- 材料：帶皮五花肉一塊調料：五香粉、現磨海鹽、小蘇打少許、植物油少許蘸料：蘇梅醬做法：1、先把五花肉洗淨，用水煮至7層熟，撈起來，過涼水，然後晾乾或者用廚房紙巾拭乾水分；2、用叉子或者竹籤子在肉皮上刺許多小孔；3、在瘦肉這一面用刀每隔2至3釐米左右劃一條口，至快到肉皮的位置；4、在...
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![如何做脆皮酸湯豬腳]( "如何做脆皮酸湯豬腳")
- 主料：豬腳一隻、老薑3至4塊、草果1顆、八角1顆、花椒10顆、幹辣椒3至4個、水芹菜1棵、大葱1棵、西紅柿1個、鹽適量、味精適量、雞精適量、料酒適量。脆皮酸湯豬腳的做法步驟：1、將洗淨的豬腳放入壓力鍋，放水淹過豬腳，加老薑，料酒壓制15分鐘；2、取出用小刀在豬皮上插小孔；3、油鍋...
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![廣西脆皮豬腳的做法]( "廣西脆皮豬腳的做法")
- 1、豬腳洗淨，葱姜洗淨，備用。2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，葱、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分鐘。4、然後倒掉多餘的腐乳汁，灑上面包糠，抖翻幾下，讓豬腳上都沾上面包糠。5、鍋中加入油，...
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![脆皮香酥炸雞的配方]( "脆皮香酥炸雞的配方")
- 1、材料配方：雞胸肉500克，香酥炸雞粉1.5袋，料酒適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，新鮮的雞蛋1個。2、把雞胸肉洗淨，切成三釐米左右大小的塊，放胡椒粉以及料酒、鹽，抓勻醃製15分鐘左右。3、把準備好雞蛋液，炸雞粉分別倒入兩個碗中。4、七成熱油温，雞塊蘸雞蛋液然後裹炸雞粉，下油鍋。5、炸好撈...
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![脆皮腸煮多久能熟]( "脆皮腸煮多久能熟")
- 脆皮腸煮10分鐘能熟。煮脆皮腸要冷水下鍋煮，這樣煮出來的脆皮腸不會裂開口感會更好。脆皮腸還能製作成很多的美味菜餚，比如辣炒脆皮腸、脆皮腸炒白菜、西蘭花炒脆皮腸、香煎脆皮腸、油炸脆皮腸。脆皮腸吃起來外皮流油流汁，裏面還很鮮嫩。脆皮腸在保存的時候要放在冰箱裏冷藏...
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![平底鍋做的脆皮蛋卷為什麼不脆]( "平底鍋做的脆皮蛋卷為什麼不脆")
- 因為平底鍋傳遞的熱量太低，才會導致脆皮蛋卷不脆的。可以使用微波爐來進行製作脆皮蛋卷，這樣能夠保證做出來的脆皮蛋卷比較脆，而且製作時間也會縮短。微波爐（microwaveoven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，...
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![燃氣脆皮雞蛋卷做法]( "燃氣脆皮雞蛋卷做法")
- 燃氣脆皮雞蛋卷所需食材雞蛋兩個，黃油適量，低筋麪粉適量，黑芝麻適量，白砂糖適量。燃氣脆皮雞蛋卷製作方法：1、取適量黃油放入碗中，再將碗置於燒熱的水中。2、將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。3、在另一個碗中將兩個雞蛋打散待用。4、將打好的雞蛋液倒入碗中，攪...
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![脆皮豬蹄做法]( "脆皮豬蹄做法")
- 1、將豬腳烙盡毛，刮洗乾淨，放入鍋內焯水，撈出瀝乾水分，再倒入滷鍋內，小火滷至八成爛，拍上幹澱粉待用，黃豆用温水泡軟，放入五成熱的油鍋內炸酥待用。2、將蒜子、姜切成末，香葱切花備用。3、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熟，將拍上幹澱粉的豬腳放入油鍋內，炸至色澤金黃後撈出，瀝乾油...
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![脆皮雪糕脆皮怎麼做]( "脆皮雪糕脆皮怎麼做")
- 1、新鮮的草莓洗乾淨，切塊倒入鍋中，加冰糖、檸檬汁、清水，小火粘稠，晾涼後加一盒酸奶，攪拌均勻，倒入雪糕模具中，放冰箱冷凍4小時。2、巧克力隔水融化，加入堅果，雪糕脱模後放入杯中，取出冷卻10秒，脆皮雪糕就做好了。...
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![脆皮鴨小説啥意思]( "脆皮鴨小説啥意思")
- 脆皮鴨小説可以理解為耽美小説，再通俗點講就是攻和受的小説。“脆皮鴨文學”即是“cpy文學”，該詞的含義則是用來內涵指代BL小説。該詞是2017年年末才開始流行起來的説法，出自於腐文化圈，由於cpy原本的説法太過露骨低俗敏感而衍生出來的一種替代的內涵表達方式，也是一種如今網...
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![燒鵝脆皮水的配方]( "燒鵝脆皮水的配方")
- 燒鵝脆皮水的配方如下：一、原料：薑末10克、蒜茸10克、葱末20克、精鹽15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻醬10克、雞精10克、五香粉5克、陳皮粉2克、麥芽糖、白醋、麴酒各適量、酸梅醬味碟4個。二、製作方法：1、用薑末10克、蒜茸10克、葱末20克、精鹽15克、白糖20克、...
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![冰激凌脆皮怎麼做]( "冰激凌脆皮怎麼做")
- 用料：蛋清50克、細砂糖20克、黃油50克、低粉40克。步驟：1、把蛋清加糖打散；2、加入黃油和低粉攪拌均勻，麪糊完成；3、把大約一勺半的麪糊放置在模具中心偏上的位置；合併模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，至兩面金黃即可倒出定型；4、趁熱整形成蛋筒狀。...
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![脆皮炸糕的做法]( "脆皮炸糕的做法")
- 1、主輔料：糯米粉、紅豆餡、麪包糠。2、把糯米粉和成軟麪糰，餳2小時以上。3、紅豆餡加白糖調味，團成球狀備用。4、取一塊餳發好的麪糰，按扁。5、放入紅豆餡。6、將其包嚴、團圓。7、滾沾麪包糠。8、再將其輕輕按扁即成生坯。9、依次全部做完。10、油燒製3成熱，也就是温熱的程...
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![脆皮香蕉配料及做法]( "脆皮香蕉配料及做法")
- 材料：香蕉8根、生粉10克、麪粉20克、糖8克、牛奶50毫升、鹽1克、油400克、麪包糠50克、雞蛋2個。做法：1、香蕉剝皮，每根香蕉切三段；2、雞蛋打散，放入麪粉和生粉攪拌均勻；3、加入牛奶和糖鹽拌勻，成糊狀；4、把香蕉放入麪粉糊裏裹一層，外裹麪包糠；5、乾淨的鍋放油加熱，六成熱時放入裹了...
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![脆皮鮮奶怎麼做]( "脆皮鮮奶怎麼做")
- 鍋中加入牛奶、白砂糖小火攪拌，加入玉米澱粉攪拌至糊狀，放入冰箱冷藏2小時。碗中打入雞蛋，拿出切成小方塊，裹上低筋麪粉，蘸蛋液。裹上面包糠，熱油下鍋，炸至表面金黃出鍋即可。...
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![糖醋脆皮魚做法]( "糖醋脆皮魚做法")
- 糖醋脆皮魚的主料：麪粉200克、草魚1條。調料：色拉油適量、食鹽3克、醋50克、葱3克、姜3克、蒜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、澱粉適量、番茄醬少許、白糖100克、水適量、胡椒粉3克。糖醋脆皮魚的做法：1、將魚洗淨撒幹水分，在魚頭下部切一刀，魚尾部同樣切一刀，抽出魚腥線；2、魚身切...
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![怎樣做脆皮年糕]( "怎樣做脆皮年糕")
- 先把年糕切成小塊，放到鍋中用油煎一下，用中小火慢慢地煎到兩面金黃。注意不要把表面煎糊，煎的過程中要不斷地翻動。吃的時候可以搭配自己喜歡吃的醬汁或者是白糖，脆皮年糕就做好了。...
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