![大型餐飲廚房設備怎麼去管理]( "大型餐飲廚房設備怎麼去管理")
- 餐飲廚房的設備非常的多，那麼我們怎麼去做好管理，是一個很大的問題。結合實地的經驗，為大簡單的介紹方法/步驟1食品要進行分類的存放，同樣，機械也需要進行分類。用水的機械分為一類，用電的分為一類，這樣方便管理。方法/步驟21做好配套的管理措施，比如垃圾桶，洗潔用具等等，做好防蟲...
- 11974
![中央廚房設備需要哪些設備]( "中央廚房設備需要哪些設備")
- 中央廚房設備需要切肉機、切菜機、米飯加工機、麪食加工機、加熱調理區、以及清洗消毒機等設備。由於每個中央廚房加工的產品不一樣、規模也不相同，所以每個中央廚房設置的功能間和廚房設備也不太一樣。一般中央廚房按功能通常分區為原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理...
- 13028
![不鏽鋼廚房設備有哪些]( "不鏽鋼廚房設備有哪些")
- 1、不鏽鋼櫥櫃。如果説粉白色法式古典實木櫥櫃帶給你婉約的女性氣質，那麼通體發亮的不鏽鋼櫥櫃無疑會透露出強烈的後現代男性化特徵，彷彿使你流連在一座重工業發達的城市中，當從這樣的廚房中端出一盤盤美味食蔬，就好像經過工業化的精密鑄造一樣，既清爽又縝密。2、不鏽鋼枱面。...
- 18636
![廚房設備都有哪些]( "廚房設備都有哪些")
- 1、洗滌設備。洗滌用具包含很多，主要包含了冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生垃圾，應設置垃圾箱，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等。2、調理設備。主要包括切菜的枱面、菜刀、配料、調製的工具和器皿等，具體可以根據烹飪的...
- 3797
![廚房設備開什麼發票]( "廚房設備開什麼發票")
- 對於開票方來説，需要開具發票的類型應該根據購買方的要求來開具，如果購買方是一般納税人，則大多數時候會要求開具增值税專用發票，如果是小規模納税人，則需要開具增值税普通發票的時候比較多。...
- 16975
![廚房吧枱如何設計]( "廚房吧枱如何設計")
- 1、裝修吧枱先確定位置。吧枱不同於普通用具，它更像是該居室的一部分，一般狀況下，也不可隨時移動，當然它的位置也沒有固定，可選擇在客廳的一角落，也可在開放式廚房與客廳的連接處，不過設計師會建議將其設在零散又難以利用的地方，不僅節省空間，同時還增加居住面積。2、吧枱尺寸要把...
- 24662
![幼兒園廚房設施設備有哪些]( "幼兒園廚房設施設備有哪些")
- 1、主操作區。設備有：雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、調料台、單眼矮仔爐、電湯粥桶、電雙門蒸飯車。2、粗加工區。設備有：大單星水池、三星水池、瀝水工作台、雙層工作台、四層貨架。3、切配區。設備有：大單星水池、雙星水池、瀝水工作台、雙層工作台、絞切機、六門冰櫃。4、開...
- 14815
![廚房必備電器有哪些]( "廚房必備電器有哪些")
- 廚房電器專供家庭廚房使用的一類家用電器，具體有電冰箱、消毒櫃、油煙機、燃氣灶、烤箱、微波爐等電器。按用途分為食物準備、製備、烹飪、儲藏和廚房衞生五類;按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、...
- 13050
![網絡機房設備]( "網絡機房設備")
- 網絡機房也稱網絡教室，是國內各類學校應用較為廣泛的一種網絡教學系統。它集普通的計算機機房，語音教室，視聽教室，多媒體教室等功能於一體，利用網絡和多媒體技術及相關的網絡設備互聯而成，是一個小型教學網絡。網絡機房設備主要包括路由器，防火牆，交換機，ups。如果網絡有設密要求，...
- 28126
![美式廚房島形設計效果]( "美式廚房島形設計效果")
- 1、島型廚房是開放式廚房的經典型式之一，營造出一個温馨的就餐環境，而中國家庭的廚房面積一般比較小，想擁有一個廚房島台先要根據廚房大小總體設計規劃好，因地制宜採用半島吧枱或獨立島台設計。2、保留一半和廚房相鄰空間的界面牆，以牆體的寬度做島台的底座。如果嫌功能不夠豐...
- 25219
![廚房油煙處理設備]( "廚房油煙處理設備")
- 廚房油煙淨化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，並且安全防火，廣泛適用於餐飲行業，各類工業，化工行業、垃圾處理廠需要淨化油、煙氣味的場所，淨化空氣，改善綜合環境，幫助解決油、煙、氣味的問題。安裝注意事項：各風管的接駁處需採取防漏風措...
- 12396
![廚房必備調料十二種]( "廚房必備調料十二種")
- 廚房必備調料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陳皮、草果、白豆蔻、高良薑、月桂葉、白芷。1、花椒：花椒聞着有濃烈的芳香味，它具有賦予食材香味和麻味的作用。2、高良薑：高良薑嘗之有辣感，高良薑能賦予食材香味。3、八角：八角香味濃烈，八角具有增香除異、促進食慾的...
- 23007
![廚房降温用什麼設備]( "廚房降温用什麼設備")
- 1、可以安裝廚房專用空調，這種空調雖然價格較高，但密封性強、防油煙效果好，適合廚房使用；2、也可以安裝中央空調或風管機，但要把風管機安裝在油煙較少的地方；3、也可以安裝普通空調或涼霸，這樣也能有效降低廚房温度。總的來説，廚房降温的方法有多種，大家根據實際情況，選擇一個合適...
- 26625
![廚房設計哪些是關鍵]( "廚房設計哪些是關鍵")
- 1、實用與方便2、煤氣管道設計3、合理佈局4、色彩與燈光5、材料選擇經驗步驟：1實用與方便：廚房的設計必須符合人體工程學的原理，方便使用，最大限度地減輕操作者的勞動強度，以提高工作效率。2煤氣管道設計：裝修時，不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封於牆體內。3合理佈局：灶(爐)具、...
- 5785
![廚房必備調料20種]( "廚房必備調料20種")
- 廚房必備調料有食鹽、味精、雞精、香葉、生抽、醬油、料酒、白糖、水澱粉、辣椒油、胡椒粉、蠔油、八角、植物油、豬油、豆瓣醬、生薑、腐乳、大蒜、五香粉。調料可分為鹹、甜、酸、辣、鮮五類，是根據味道的分類。...
- 28888
![廚房必備調料]( "廚房必備調料")
- 廚房必備調料有食用鹽、醬油、醋、糖、酒、香油、香料、葱等調料。1、食用鹽：食用鹽是菜品中鹹味的主要來源，具有提鮮味、增本味的作用，可調節原料的質感和增加原料的脆嫩度。2、醬油：醬油的加入可以改變菜的顏色。3、醋：炒菜的時候，在蔬菜下鍋後放點兒醋，能減少蔬菜裏維生素C的...
- 15848
![廚房裏必備的鍋有哪幾種]( "廚房裏必備的鍋有哪幾種")
- 一般情況下需要以下幾種：1、中式炒鍋：用於炒菜等；2、不沾平底鍋：用於煎雞蛋等；3、大湯鍋：用來熬湯；4、小奶鍋：用來熬醬汁、熱奶等；5、鑄鐵鍋：用來煎東西，材質為鑄鐵。...
- 10419
![廚房設在陽台怎麼裝修]( "廚房設在陽台怎麼裝修")
- 廚房：靠實體牆的一面做灶台、架油煙機、打櫥櫃（裏面可以走油煙機排風管）、90度彎的櫥櫃就隨便了，安排在落地窗位置也可以，遮一點光換來幾平方空間還是值得的。餐廳：如小餐廳也在陽台，廚房和餐廳之間最好是隔離，避免油煙對傢俱及牆壁的“薰陶”，隔離帶不要使用玻璃，否則，日後你要每天...
- 13148
![廚房一般都有哪些擺設]( "廚房一般都有哪些擺設")
- 廚房擺設一般有廚房電器、廚房用具、料理桌、煤氣灶、油煙機等等。廚房是指可在內準備食物並進行烹飪的房間。廚房的擺設能體現出家庭的生活質量高低。廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閒的舞台。廚房裝修首先要注重功能性，裝修合理的廚房會讓人變得輕鬆愉快。...
- 8380
![什麼是廚房灶台自動滅火設備]( "什麼是廚房灶台自動滅火設備")
- 廚房灶台自動滅火系統是一個專門為各大賓館、飯店、機關、院校及中型以上餐館的廚房灶台滅火（油鍋滅火、煙道滅火）的專門設計。工作原理：廚房烹飪灶台發生火災或廚房煙道發生火災時，廚房灶台自動滅火系統通過温感自動將火焰撲滅，實現24小時監控，也可通過手啟動，撲滅初起火災，同時...
- 21802
![設計廚房有哪些要點]( "設計廚房有哪些要點")
- 1、燈光。廚房屬於工作空間，所以更加強調燈光的明亮度和演色性。如果廚房的燈光昏暗或者是還原性低，很容易讓我們產生錯覺，這對食物的安全完全是一種不負責任的表現。我們可以在櫥櫃下方安裝燈源，便於我們切菜時看得清，燈的演色性最好高於80Ra。2、動線。我們做飯的動線基本上...
- 17836
![廚房門小怎麼設計]( "廚房門小怎麼設計")
- 第一、如果廚房的門比較小，這時候就不適合安裝一個固定的門了，我們可以把門設置成摺疊的這樣子又方便又省地方。第二、我們也可以把門設計成推拉的，外牆的內側做一個隱形的門槽，這樣子門就可以藏起來了。第三、我們也可以做成單扇門，使用玻璃固定在一側，把玻璃當成門，用膠水和滑...
- 4807
![西廚需要哪些設備]( "西廚需要哪些設備")
- 西廚需要平頂扒爐、蒸汽夾層湯鍋、多功能烤箱、多功能蒸箱、炸爐、保鮮櫃、速凍櫃、焗爐、轉烤爐、多士爐等。西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由於加工生產的菜式品種不同，其使用廚房設備也不同。西餐廚房分工明確細緻，廚房設備種類繁...
- 4354
![小廚房裝修設計技巧]( "小廚房裝修設計技巧")
- 1、巧佈局。廚房的環境當中，小空間的合理佈局，有着較為可靠而實用的特點，這其中廚房裝修設計的機巧之處，就是在利用對小空間的合理佈局設計，讓最終小小的廚房，可以功能齊備。不管大小，五臟俱全是必須的，這就是廚房的實際設計要服務於生活應用的重點。2、立體空間利用。小廚房裝修...
- 19212
![半開放廚房如何設計]( "半開放廚房如何設計")
- 半開放廚房的設計如下：1、設計半開放—玻璃隔斷，半開放就是就是可以利用隔斷進行油煙的阻絕，可以使用透明的門體作玻璃隔斷，讓廚房與其他空間隔離的同時，又能通過玻璃來看到外面的一切，與外界交流。能夠增加透光度，從視覺上擴大了空間感。2、半開放—吧枱的設計，廚房與客廳用吧枱...
- 17723
知知館
