![瓜蛋是什麼意思]( "瓜蛋是什麼意思")
- 瓜蛋指的是沒有成熟的西瓜，這個詞形容人，就是指一個人稚嫩、不成熟、年紀輕的意思。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，種子含油，可作消遣食品。西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非...
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![雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久]( "雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久")
- 雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分鐘。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌...
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![如何做苦瓜煎蛋]( "如何做苦瓜煎蛋")
- 苦瓜煎蛋做法：材料：苦瓜1根、雞蛋3只、鹽2小匙、雞粉少許、生粉1大匙、豬油2小匙；步驟：1、備食材：雞蛋、苦瓜；2、苦瓜去內瓤，切薄片，加一勺鹽，拌勻，約15分鐘後，苦瓜出水，清水淘洗三四次，擰乾水分，切末，鹽漬出水後，苦瓜吃起來沒有那麼重的苦味，保有清香，儘量將多餘的鹽淘洗乾淨，部分鹽進入苦...
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![苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎麼做]( "苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：苦瓜50g、雞蛋3個、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油適量。步驟2將洗淨的苦瓜從中間切開，然後去瓤，切成小薄片。步驟3鍋中倒入適量清水，加入鹽、色拉油，將水燒開。步驟4將切好的苦瓜放入水中焯燙至斷生，然後撈出，瀝乾備用。步驟5雞蛋打入碗中，加鹽，攪拌，然後加入...
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![瓜片炒雞蛋做法]( "瓜片炒雞蛋做法")
- 1、把雞蛋打入碗中。2、黃瓜切成片。3、鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，炒好後盛出備用。4、鍋中倒油，油熱後下入瓜片。5、加入鹽，雞精，醬油，調味。6、倒入炒好的雞蛋。7、炒勻出鍋即可。雞蛋炒瓜片是由黃瓜、雞蛋、鹽、鮮醬油、雞精製作而成。大家説的瓜片炒雞蛋的瓜片就是指的黃瓜...
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![蛋黃南瓜的做法]( "蛋黃南瓜的做法")
- 1、南瓜去皮去瓤2、將南瓜切成小段3、鹹鴨蛋黃用勺子壓碎4、鍋中放入油燒熱，放入南瓜5、小火慢炸6、將南瓜炸至成熟，表面變幹7、然後撈出南瓜瀝油，用廚房紙吸乾表面油分8、鍋中留底油，放入鹹鴨蛋黃翻炒9、放入炸好的南瓜條10、加入白糖翻炒均勻即可...
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![黃瓜炒蛋怎麼炒]( "黃瓜炒蛋怎麼炒")
- 食材：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。1、黃瓜洗淨，縱向一剖為二，整個給它剖開，然後斜刀把黃瓜切成薄片。把黃瓜片放進大碗中，加入３克左右的食鹽，把黃瓜片與鹽拌勻，醃製幾分鐘。黃瓜就被醃出水，黃瓜片變成半透明狀。2、雞蛋打散，攪拌均勻。熱鍋熱油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。然後把雞...
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![瓜類有蛋白質嗎]( "瓜類有蛋白質嗎")
- 瓜類有蛋白質。瓜類包括黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜和瓠瓜等葫蘆科草本植物，為春末至秋季的主要蔬菜之一。既可直接生食、熟食，又可經加工處理後食用。瓜類蔬菜種類品種繁多，品味各異，風味獨特，富含糖類、維生素、蛋白質、脂肪及礦物質等多種營養物質。...
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![苦瓜雞蛋怎麼炒]( "苦瓜雞蛋怎麼炒")
- 1、用筷子將苦瓜的瓤掏出，橫切薄片。放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。2、倒掉鹽水，將苦瓜用清水衝一遍，擠去水分，加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。4、用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，攤勻。5、一面凝固後，翻至另一面煎熟即可。...
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![苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋的方法]( "苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋的方法")
- 1、苦瓜洗淨，用刀從中間切開。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片，用鹽醃一下。4、雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散。5、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿着油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。6、鍋裏放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，...
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![絲瓜蛋湯的做法]( "絲瓜蛋湯的做法")
- 1、絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽備用。2、鍋中到油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色，盛入碗中。3、改成小火,炒鍋內放油燒熱,放入葱末炸出香味,加入絲瓜炒至發軟,加入開水約1920克,燒沸約5分鐘。4、放入蛋塊,再用旺火燒...
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![黃瓜可以炒蛋嗎]( "黃瓜可以炒蛋嗎")
- 黃瓜炒雞蛋具有一定的減肥效果。黃瓜的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;降血糖：黃瓜中所含...
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![苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋的做法]( "苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋的做法")
- 1、把苦瓜對半切開後去掉內芯，切成薄片，雞蛋打散。2、鍋中倒適量的油，先把雞蛋炒一下，炒好後盛出備用。3、鍋中再倒適量的油，把苦瓜放入翻炒。4、快出鍋時再把炒好的雞蛋倒入，調入鹽、味精、取可出鍋。...
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![絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋做法]( "絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋做法")
- 做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油，下少許薑絲、蒜茸（可不放）煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加...
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![絲瓜的做法 絲瓜炒雞蛋]( "絲瓜的做法 絲瓜炒雞蛋")
- 1、配菜切好備用2、雞蛋攪拌備用3、絲瓜洗淨4、雞蛋入鍋5、配菜入鍋6、絲瓜入鍋7、炒好擺盤經驗步驟：1配菜切好備用姜切絲，蒜切片，備用。小紅辣椒切成絲，備用。2雞蛋攪拌備用雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻，備用。3絲瓜洗淨，去皮，去蒂，切成薄的滾刀塊，備用。4雞蛋入鍋鍋中加少許油，...
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![皮蛋黃瓜湯皮蛋要炒嗎]( "皮蛋黃瓜湯皮蛋要炒嗎")
- 皮蛋黃瓜湯的皮蛋要炒，皮蛋黃瓜湯這道菜做起來非常簡單，用料也很少，但風味獨特，食後留香，很容易受到朋友的欣賞和誇獎，而且入口有股淡淡的奶香，味道甘醇，清雅獨特。黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀...
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![怎麼炒黃瓜雞蛋]( "怎麼炒黃瓜雞蛋")
- 1、準備好所有的材料。黃瓜去皮切菱片，蒜切碎步。2、取一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，再加入少許温水攪拌均勻。3、鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞蛋液，煎熟後撈出備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入雞蛋，翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻...
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![苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋怎麼做")
- 準備原料：苦瓜一個，雞蛋兩個，蒜12克，鹽、雞精、油適量，温水少許。苦瓜去掉頭尾，從中間切開，用湯匙挖出瓜瓤，切成薄片。蒜切末，雞蛋打散加入適量的鹽和少許温水拌勻。鍋中倒入清水燒開，放入油和鹽，再放入苦瓜，焯熟後撈出瀝乾水備用。鍋內倒油燒熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出備用。鍋內倒油燒...
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![絲瓜炒蛋怎麼燒]( "絲瓜炒蛋怎麼燒")
- 將絲瓜進行去皮，把絲瓜切成四釐米長的段，再改成長短粗細一樣四釐米長的條，絲瓜切完以後放出盤子，再把雞蛋打入碗裏並加鹽，打勻後起鍋，把雞蛋炒成片狀，倒入切好的絲瓜，加上清水、鹽、雞精進行翻炒，讓絲瓜入味，倒入雞蛋，將絲瓜和雞蛋進行翻炒即可。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣...
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![冬瓜雞蛋湯]( "冬瓜雞蛋湯")
- 所需材料：冬瓜，水發百合，雞蛋，油，鹽，葱花。1、將冬瓜去皮、籽洗淨切片；水發百合洗淨；雞蛋打入碗內攪勻備用。2、淨鍋上火倒入油，將葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時，倒入水，調入鹽，下入水發百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、薑片繼續煮30分...
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![蛋黃南瓜怎麼做]( "蛋黃南瓜怎麼做")
- 1、南瓜去籽去皮切細條。2、取雞蛋一個，蛋清、蛋黃分離。3、取蛋黃，放入白糖，根據自己口味放白糖的量。4、將南瓜條放在蛋黃液中沾上蛋黃。5、取小一點的容器加油燒開。6、放入沾有蛋黃液的南瓜條炸熟，撈出控油。7、控好油後裝盤即可。...
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![絲瓜蛋湯要不要炒絲瓜]( "絲瓜蛋湯要不要炒絲瓜")
- 絲瓜蛋湯不需要炒絲瓜。絲瓜蛋湯的做法：1、絲瓜用清水洗淨，滾刀法切塊。2、生薑洗淨切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調均。不要放油和鹽，油和鹽會破壞蛋白的營養組成。3、清水煮沸，切好的絲瓜、生薑絲倒入鍋裏，再放一點油，大火煮，不要蓋蓋子，開着蓋煮絲瓜顏色會翠綠，絲瓜會好吃。4、...
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![絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎]( "絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎")
- 絲瓜炒蛋中的絲瓜不需要焯水，不焯水的絲瓜可以保留絲瓜原有的味道，瓜炒蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜，雞蛋等，口味鮮美，營養豐富，具有保持皮膚彈性的特殊功能。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。絲瓜的果為夏季蔬菜，成熟時...
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![用西瓜做蛋糕]( "用西瓜做蛋糕")
- 材料：西瓜，奶油，芒果，檸檬，藍莓。做法：先將一隻西瓜對半切，去掉西瓜皮，切成一個圓柱形。再用廚紙吸乾表面水分後，將奶油抹在表面。然後撒上芒果丁，西瓜丁和一些藍莓。最後將檸檬切片後粘在蛋糕周圍即可。...
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![苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋的做法及功效]( "苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋的做法及功效")
- 1、材料：苦瓜、雞蛋、鹽。2、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略焯一下。3、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許。4、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。5、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的...
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知知館
