![幹酸脂油是什麼]( "幹酸脂油是什麼")
- 幹酸脂油的學名是甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸）經酯化所生成的酯類。甘油酯是中性物質，不溶於水，溶於有機溶劑，會發生水解。根據分子所用脂肪酸分子的數目可分為甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3H5（OCOR...
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![苯硝酸鈉是幹嘛的]( "苯硝酸鈉是幹嘛的")
- 苯硝酸鈉是用作食品防腐劑，也可以用於製作染料以及藥物等。苯磺酸鈉是一種應用較為廣泛的有機制品。白色片狀結晶體，易溶於水，微溶於醇。用於合成新型農藥殺蟲磺，用於染料中間體、洗滌助劑以及鑄造行業。苯甲酸鈉是一種帶有甜味的呈白色顆粒粉末狀的物質，作為一種化學添加劑，是...
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![五香豆乾怎麼有點酸酸的]( "五香豆乾怎麼有點酸酸的")
- 五香豆乾有酸味可能是因為漏氣了，導致豆乾壞掉，這時應立即將其丟掉，不可進行食用，以免造成身體不適。豆乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；豆乾含有多種礦物質，可補充鈣質。...
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![酸辣蘿蔔乾的做法]( "酸辣蘿蔔乾的做法")
- 材料：白蘿蔔5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食鹽175克、香油100克、花椒10克、大料10克、味精適量、水2000克。做法：1、先將蘿蔔洗乾淨，然後加工成3釐米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成幹備用。2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌內。3、將食鹽、白糖...
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![如何鑑別硫酸葡萄乾]( "如何鑑別硫酸葡萄乾")
- 鑑別方法：1、看顏色：一般自然生長的葡萄會有一些色差，不會很均勻，製成葡萄乾也是顏色不均勻，要是葡萄乾的顏色比較均勻，並且漂亮，那麼這樣的葡萄乾多半屬於硫酸葡萄乾。2、看乾濕度：正常的葡萄乾顆粒之間應該有一定空隙，只要是不沾到水，不會黏在一起，而硫酸葡萄乾具有一定粘團的現象...
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![風乾牛肉乾有點酸味正常嗎]( "風乾牛肉乾有點酸味正常嗎")
- 風乾牛肉乾有點酸味不正常的。牛肉乾發酸，説明不新鮮，已經變質了，是無法處理的，只能丟棄。食物在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人...
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![酸奶盒能幹什麼]( "酸奶盒能幹什麼")
- 1、可以當DIY小筆筒。2、盒子洗淨曬乾，買那種布子把盒子包起來，裏面可以放小盆景，做幾個放桌子上好看。3、女孩子可以放放頭繩髮夾。4、可以放一些桌字上的垃圾。5、可以當存錢罐。...
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![怎樣自家曬制酸梅乾]( "怎樣自家曬制酸梅乾")
- 1、把買來的酸梅洗乾淨，去除中心的蒂。然後瀝水晾乾。酸梅要挑選個大色青的；2、等酸梅表面的水乾了以後，把酸梅平鋪在玻璃或陶瓷容器裏，撒上二分之三包鹽，然後蓋上蓋子，靜候3天；3、等酸梅滲出的汁液蓋過酸梅時即可；4、然後把酸梅加熱煮沸，約5分鐘，然後倒出三分之一的汁液，然後加入1...
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![酸甜角幹怎麼吃]( "酸甜角幹怎麼吃")
- 酸甜角幹可以剝皮食用，也可以泡水喝。酸甜角幹作用：補充微量元素，甜角它的果肉中含有大量的鈣、磷以及鐵等微量元素，還有一些糖份和多種酸性成分，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體正常代謝，提高身體素質。通便，甜角的果肉中含有大量的纖維素，它們進入人體...
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![酸辣粉乾粉條怎麼泡]( "酸辣粉乾粉條怎麼泡")
- 酸辣粉乾粉條的泡法是：首先將買回來的酸辣粉乾粉條取出放入冷水裏浸泡30分鐘左右，然後把冷水倒掉，再將40-60度左右的温水倒入放有粉條的盆裏面浸泡2-3小時左右即可。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，再經磨漿沉澱加工後而製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品，中國各地均有各自獨特的...
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![酸菜怎麼洗乾淨]( "酸菜怎麼洗乾淨")
- 具體操作如下：1、酸菜在做菜之前稍微用清水沖洗一下即可，優質酸菜顏色自然，葉呈淡黃色至深黃褐色，幫呈半透明的白色至深黃色，短期暴露在空氣中或真空包裝後貨架期期間經過光照後顏色會慢慢變灰暗，這一變化不影響酸菜的其他品質；2、經染色，漂白處理的酸菜，顏色整體特別黃亮，短期暴露...
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![酸性玻璃膠多久能幹]( "酸性玻璃膠多久能幹")
- 1、酸性玻璃膠表面乾透的時間需要達到1天左右，要保持在通風的狀態，但是這個時間也並不是固定的，因為與空氣的濕度和温度有很直接的關係。另外就是塗抹玻璃膠的厚度，也會影響到凝固的時間長短。2、塗抹好了玻璃膠之後，如果厚度一般，表面乾燥的時間需要達到兩個小時，如果裏裏外外...
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![凍幹酸奶塊怎麼做]( "凍幹酸奶塊怎麼做")
- 凍幹酸奶塊在生活中製作比較困難，但我們可以通過冷凍方法將酸奶冷凍成塊，也稱之為凍幹酸奶塊。首先我們將酸奶倒入碗中，加入一些水果，比如藍莓或哈密瓜、火龍果切成小塊，再加入2勺蜂蜜，攪拌均勻後倒入小碗模具中冷凍12小時即可。凍幹酸奶塊怎麼做在家中製作凍幹酸奶塊只能通過...
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![酸甜幹撈粉的做法]( "酸甜幹撈粉的做法")
- 酸甜幹撈粉的做法：材料：黃豆、豬肉末、醋、糖、水和生粉、小紅辣椒和大蒜、幹米粉，黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁。1、黃豆泡水發漲後瀝乾水，油炸酥脆。2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、薑末拌勻，鍋裏放油，把肉末放進炒熟。3、用醋、糖、水和生粉做個芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁。4...
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![酸棗幹怎麼吃]( "酸棗幹怎麼吃")
- 酸棗幹可以直接泡熱水喝，可適當的添加砂糖或蜂蜜調味，能很好改善口味。直接泡水喝，不僅能稀釋酸棗中的植物酸，降低酸度，同時還能促進各種營養物質的吸收，是一種保健養生的茶品。酸棗味道酸甜，所含的植物酸極高，在泡水之後會大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分適合在飯前飲用，有...
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![粉幹酸性還是鹼性]( "粉幹酸性還是鹼性")
- 粉幹是酸性的。因為粉幹是由大米制成，大米是酸性物質，所以粉幹即為酸性物質。粉幹即米制粉幹，主要營養成分為蛋白質，維生素，脂肪，礦物質，在明代中期就開始製作粉幹，具有五百多年的歷史，在我國南方具有悠久的生產歷史。“五十都粉幹”品種很多，其中“雪粉”、“丹絲”、“束條”、“...
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![筍乾為什麼會酸]( "筍乾為什麼會酸")
- 筍乾發酸,説明在煮之前沒有泡水,或是筍乾不新鮮,已經發黴變味了。優質筍乾味道是清香鮮嫩的,並不會有發酸。曬好的筍乾,要用保鮮袋將筍乾裝起來,就可以保存很久。筍乾是乾製品,容易受潮,保存中要務必防潮。筍乾食用前必須經過温水浸泡,在浸泡期間,應每天換水一次,以保持...
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![曬乾的南瓜幹含亞硝酸鹽嗎]( "曬乾的南瓜幹含亞硝酸鹽嗎")
- 曬乾的南瓜幹含亞硝酸鹽，含量較低，南瓜中含有的維他命C能避免磷酸鹽在消化系統中轉化成致癌物亞硝酸鹽。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵...
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![乾紅棗發酸還能吃嗎]( "乾紅棗發酸還能吃嗎")
- 如果紅棗開始帶有一點酸味，但沒有其他異常變質現象，這是紅棗放久了或受潮導致的糖分發酵變酸現象，此時的紅棗快接近變質，需快點吃掉，否則發酸的紅棗將越來越不好吃，甚至會含有致病菌、帶有微生物等污染，再吃就會危及身體健康，如發現發酸的紅棗有軟爛、生蟲、發黴、肉質發黑等異常...
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![硫酸紙是幹什麼用的]( "硫酸紙是幹什麼用的")
- 硫酸紙又稱制版硫酸轉印紙，主要用於印刷製版業，具有紙質純淨、強度高、透明好、不變形、耐曬、耐高温、抗老化等特點，廣泛適用於手工描繪、走筆、噴墨式CAD繪圖儀、工程靜電覆印、激光打印、美術印刷、檔案記錄等。硫酸紙是由細微的植物纖維通過互相交織，在潮濕狀態下經過遊...
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![怎麼去除幹筍的酸味]( "怎麼去除幹筍的酸味")
- 去除幹筍的酸味可在放在清水泡，多換幾次水即可去除酸味，且幹筍有酸味是屬於正常的現象，在烹飪時需注意要煮4-5個小時，可以使幹筍的味道和口感變更好。筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製...
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![大米酸了能幹什麼]( "大米酸了能幹什麼")
- 可以釀酒，大米發酵後，可以產生酒精。大米可以提練出味精，1866年德國人H·Ritthasen博士從麪筋中分離到氨莖酸，他們稱穀氨酸，根據原料定名為麩酸或谷氫類1908年日大東京大學池田菊苗試驗，從海帶中分離到L一穀氨酸結晶體，這個結晶體和從蛋白質水解得到的L一穀氨酸是司樣的物質，而且...
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![濃硫酸乾燥氧氣]( "濃硫酸乾燥氧氣")
- 濃硫酸有吸水性，而且不與氧氣反應。製取氧氣步驟：檢查裝置的氣密性；裝藥品；把試管固定到鐵架台上；點燃酒精燈加熱，讓試管均勻受熱，防止試管因冷熱不均炸裂；收集氣體（可以使用排水法、向上排空氣法）；把導管從水槽中取出；熄滅酒精燈。製取濃硫酸步驟：燃燒硫或高温處理黃鐵礦，製取二氧化硫...
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![酸菜筍乾怎麼做]( "酸菜筍乾怎麼做")
- 食材用料：酸菜筍乾、油適量、鹽適量、糖少許；酸菜筍乾做法：1、稍微泡過的筍乾用高壓鍋把它們先煮爛，切細；2、將酸菜和筍乾加入熱油鍋中，翻幾下；3、加上述調味料和一大碗水，加蓋，改文火煮30分鐘，出鍋即可。...
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![酸奶怎麼做幹奶酪]( "酸奶怎麼做幹奶酪")
- 奶酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷...
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