![為什麼我做水煎包子時愛粘鍋底]( "為什麼我做水煎包子時愛粘鍋底")
- 做水煎包子時愛粘鍋底的原因：鍋中沒放油或火候過大；水煎包子的做法：1、酵母加少許温水靜置10分鐘，加入麪粉，適量的温水和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵；2、從姜切末放入豬肉餡裏，加料酒，醬油醃製15分鐘；3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗乾淨切碎；4、把白菜粉條，肉餡一起加麻...
- 17042
![豬肉水煎包做法圖解]( "豬肉水煎包做法圖解")
- 1、酵母先用温水化開調勻，倒入麪粉中。2、揉成光滑的麪糰、蓋上濕布發酵。3、洋葱切小方塊兒和肉餡兒混合。4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，適量鹽，適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。5、麪糰發到2.5倍大，也就是手指戳洞不回縮面就發好了。6...
- 27479
![水煎包涼了怎麼加熱]( "水煎包涼了怎麼加熱")
- 微波爐熱水煎包的方法：1、將水煎包放進盤子裏，最好是陶瓷的。2、盤子放進微波爐，上面不要蓋東西。3、將微波爐設置成高火，時間定為3分鐘。4、等待微波爐停止後，稍等一會拿出來即可。...
- 23561
![水煎包的和麪方法以及比例]( "水煎包的和麪方法以及比例")
- 操作如下：1、將酵母放入温水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解；2、將酵母溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌；3、攪勻成棉絮狀；4、用手將其抓揉成團，再反覆揉壓；5、一直揉壓至其變成表面光滑的麪糰；6、將揉好的麪糰放入盆中；7、蓋上蓋子或濕紗布，於温暖處靜置1、5至2小時，讓其發...
- 5362
![水煎包是哪裏的特產]( "水煎包是哪裏的特產")
- “水煎包”是山東省利津縣的特產，用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立着，像一頂頂小型的廚師帽，“水煎包”的皮表呈麥黃色。水煎包始於清代，揚名於民國年間，迄今已有一百多年的歷史。民國出期，在濱、蒲、利、海、陽、沾諸縣，提起地方名吃，人們總是説：“利...
- 23675
![河南水煎包的做法]( "河南水煎包的做法")
- 河南水煎包具體做法如下：1、葱姜切末。2、肉餡打水：在肉餡中加入少量清水，用筷子按同一方向攪拌，到水分消失後再加清水，如此重複3至4次，打到起膠即可。3、最後將葱末放到肉餡上。4、酵母用清水化開，放置幾分鐘。5、麪粉，白糖，油混合均勻。6、將酵母水倒入麪粉中，用筷子攪拌至水分消...
- 9308
![水煎包餡料配方]( "水煎包餡料配方")
- 1、油菜分開菜幫與菜葉並分別切碎，然後把菜幫用開水焯一下待用。把薺菜處理乾淨之後也用水焯一下，稍擠一下水分切碎待用。2、五花肉切成小丁煸炒至出油後盛出待用，注意煸炒肉丁的時候不要放油，直接把炒鍋燒熱後放肉丁煸炒。3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸...
- 26682
![怎樣做水煎包好吃]( "怎樣做水煎包好吃")
- 1、酵母先用温水化開調勻，倒入麪粉中。2、揉成光滑的麪糰、蓋上濕布發酵。3、洋葱切小方塊兒和肉餡兒混合。4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，適量鹽，適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。5、麪糰發到2.5倍大，也就是手指戳洞不回縮面就發好了。6...
- 12894
![水煎包要用什麼麪粉]( "水煎包要用什麼麪粉")
- 做水煎包用中筋麪粉。水煎包製作方法：材料：中筋麪粉500克，豬肉250克，大葱125克，酵面200克，醬油50克，食油100克，白菜700克，精鹽、鹼面、調料面、薑末、清水適量。做法：1、將麪粉與酵面兑好加入温水和成麪糰，再鹼水揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。2、把肉剁碎，放入醬油、精鹽...
- 20619
![水煎包的面是怎樣活]( "水煎包的面是怎樣活")
- 1、麪粉內加入温水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的麪糰。2、肉片，加醬油、鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。3、茴香擇洗乾淨，控水。4、切末，與肉片混合，加入鹽、植物油、少許雞精、香油後調拌均勻。5、麪糰發酵到3倍大小，戳個洞，不回縮、不塌陷。6、揪成均勻的小...
- 8043
![水煎包麪糊水怎麼調]( "水煎包麪糊水怎麼調")
- 水煎包調麪糊水只要將半碗清水、一勺麪粉、一勺澱粉攪拌均勻即可。將麪糊水倒入水煎包燜制後，包子底部會出現一層鍋巴，口感酥脆、味道鮮美、香而不膩。水煎包是中國特色傳統風味小吃，距今已有上百年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。...
- 13573
![水煎包怎樣弄出冰花]( "水煎包怎樣弄出冰花")
- 水煎包弄出冰花的方法步驟：1、將酵母水加入麪粉中，再加入適量水將面揉成光滑麪糰，蓋上蓋子發酵。2、面發好後，揉勻排氣，分割成小劑子，擀皮，包入餡。3、二次發酵10分鐘後，擺入油已燒熱的平底鍋中，每個包子之間留有一定空隙。4、倒入澱粉水，高度大約是包子的三分之一，蓋蓋，水開後，大中火...
- 16434
![水煎包的製作方法]( "水煎包的製作方法")
- 食材：麪粉、豬肉、茴香菜、酵母粉、鹽、醬油、植物油、雞精、香油、胡椒粉。做法：1、麪粉內加入温水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的麪糰。2、將肉切片，加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。3、茴香擇洗乾淨，控水，切末，與肉片混合，加入3克鹽，5克植物油，少...
- 24565
![餃子皮水煎包的做法]( "餃子皮水煎包的做法")
- 1、把雞蛋打散、和蝦皮一起炒熟鏟碎，蝦皮也可以不炒，放涼備用。2、韭菜、胡蘿蔔切末，香菇切小丁，把雞蛋和粉絲放進來，加蠔油、香油、鹽、五香粉，攪拌均勻。3、案板上撒麪粉防粘，然後把餃子皮擀薄一點後就可以包包子了。4、包好包子後，平底鍋中倒適量油，燒熱放入包子，中小火煎到底部...
- 9840
![水煎包煎的是熟的包子嗎]( "水煎包煎的是熟的包子嗎")
- 水煎包煎的生的，剛包好的包子。具體做法如下，所需材料：麪粉適量，豬肉適量，茴香菜適量，酵母粉適量，鹽適量，醬油適量，油適量，香油適量。具體步驟如下：1、麪粉內加入温水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的麪糰，然後進行發酵，麪糰發酵到2至3倍大小即可；2、切好的肉片，加1湯勺...
- 17181
![水煎包如何發麪如何煎熟求詳細做法]( "水煎包如何發麪如何煎熟求詳細做法")
- 食材主料：麪粉500g、乾酵母20g、韭菜適量、粉條適量、雞蛋2個。輔料：糖適量、泡打粉適量。方法步驟：將乾酵母加清水混合至酵母溶解。再將面、糖、泡打粉略微混合後，加入酵母水，攪勻，加入沸水，冷水，揉成粗糙面的麪糰，蓋保鮮膜靜置5分鐘；把韭菜切碎，加5g鹽拌勻，醃20分鐘，出水後擠掉韭菜...
- 11942
![水煎包什麼餡的好吃]( "水煎包什麼餡的好吃")
- 1、豬肉葱花餡的水煎包好吃。2、原料：豬肉餡、葱花、薑末、料酒、大醬、蠔油、味精、醬油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陳醋、香油。3、具體做法：包子皮材料揉到光滑，放到温暖處發酵。等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放...
- 25452
![水煎包和生煎包哪個更好吃呀謝謝]( "水煎包和生煎包哪個更好吃呀謝謝")
- 水煎包和生煎包兩個口感不一樣，各有千秋。水煎包是魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裏鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加葱、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出...
- 19188
![什麼餡的水煎包好吃]( "什麼餡的水煎包好吃")
- 五花肉肉餡的水煎包好吃。做法：1、準備適量五花肉肉餡、香芹葉、鹽、葱姜水、黑芝麻、香葱碎、中筋麪粉300克、奶粉10克、香油、蠔油、醬油各2勺、温水170克、酵母4克；2、將酵母溶於温水中，靜置5分鐘；3、麪粉加入奶粉、酵母水和成軟麪糰後包上保鮮；4、在肉餡中加入香油、蠔油...
- 4721
![水煎包的漿水怎麼調]( "水煎包的漿水怎麼調")
- 水煎包的漿水盆裏添加小麥麪粉，酵母菌，白砂糖翻拌加温開水怎麼調。水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年曆史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。水煎包歷史：各地特色山東餡食分類非常細，如水煎包和鍋貼，根...
- 13181
![利津水煎包的特產簡介]( "利津水煎包的特產簡介")
- 利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的漢族名吃，用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立着，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的葱味。我以為有關麪食，其美好與否，首先便是要有面味，面味是麥子的本質的信息，它...
- 7306
![最簡單的水煎包的做法]( "最簡單的水煎包的做法")
- 1、食材：麪糰適量豬肉餡適量料酒適量生抽適量鹽適量韭菜適量五香粉適量油適量黑芝麻適量小葱末適量2、方法/步驟：將麪糰蓋上紗布，醒5-10分鐘。豬肉餡加料酒、生抽、鹽拌勻醃製10分鐘。韭菜洗淨切丁，倒入肉餡中翻拌均勻。肉餡加入五香粉、油攪拌均勻。麪糰切成大小均勻的劑子，...
- 21896
![水煎包的熱量是多少]( "水煎包的熱量是多少")
- 水煎包的熱量(以100克可食部分計)是322大卡(1347千焦)，單位熱量較高。每100克水煎包的營養含量有碳水化合物20.20克、脂肪14、01、蛋克白質9、65克、纖維素0.45克，熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。...
- 6219
![生煎包和水煎包有啥區別]( "生煎包和水煎包有啥區別")
- 1、外觀不同：水煎包個頭較大，上下兩面都是金黃色；而生煎包個頭要小，只有底部是金黃色或黃黑色。2、流行地區不同：生煎包流行於南方地區，包括江蘇、浙江、上海以及廣東等；而水煎包流行於北方地區，主要在河南、山東和陝西一帶較流行。3、口感不同：生煎包具有餡多、皮薄、汁多的特點，...
- 24923
![水煎包怎麼做]( "水煎包怎麼做")
- 1、先發面，300克温水裏倒入5克酵母化開，然後盆裏倒入500克麪粉，用剛剛化開的酵母水和麪，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰。蓋上蓋子，把麪糰發至2倍大。2、然後準備餡料，今天包的是豆腐白菜餡。首先把一塊豆腐切丁，然後鍋裏倒油，燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃...
- 22944
知知館
