![烤魚應該怎麼選擇魚]( "烤魚應該怎麼選擇魚")
- 1、草魚：魚刺較多，但肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。2、鮎魚：嘴上有四根鬍鬚，肉質細嫩，含有的蛋...
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![萬州烤魚祕製香膏做法]( "萬州烤魚祕製香膏做法")
- 萬州烤魚祕製香膏做法如下：原料：泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒油、蒜頭、花椒粉、味精、生薑、紅葱頭、洋葱、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、雞精、色拉油、白糖、鹽、蝦粉、魚頭、豬油、青葱。做法步驟：1、將泡椒剁細，蒜頭，生薑，紅葱頭和洋葱剁細備用；2、鍋中燒熱油，向鍋中加...
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![留一手烤魚的老油是怎麼熬製的]( "留一手烤魚的老油是怎麼熬製的")
- 準備材料：菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，雞油1000克，幹海椒200克，青花椒50克，豬油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克，醪糟500克，八角100克，山奈50克，桂皮50克，小茴香50克，草果，紫草，香葉各10克，香草10克，丁香5克。做法：1、雞油先煉熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，幹辣椒煮水製成餈粑辣椒，姜...
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![西安哪家烤魚比較好吃啊]( "西安哪家烤魚比較好吃啊")
- 西安烤魚店：1、魚酷：魚酷在西安是較早的烤魚餐廳，主打烤魚的主題餐廳，烤魚的種類多，活魚現選現做，肉質鮮嫩。地址：長安南路與小寨東路交口東北角六樓。2、巫山城外烤全魚：烤魚是火鍋的形式，魚肉浸入湯中而入味，做到了湯在味中，味在魚中，魚肉浸入湯中。烤魚有鮎魚、草魚、黑魚可選，魚皮...
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![烤箱烤魚要多久]( "烤箱烤魚要多久")
- 烤箱預熱後，魚在烤箱內上下火烤15分鐘。烤箱烤魚的做法：材料：黑鯉1條、辣椒粉1大匙、胡椒粉1小匙、雞精1小匙、鹽1.5小匙、油適量、糖1大匙、郫縣豆瓣醬1大匙、洋葱1個、料酒1大匙、醬油，大葱段2根、姜粉1大匙、花椒1大匙、花椒粉1匙、幹辣椒5根。步驟：1、將魚處理乾淨，兩面各...
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![吃烤魚能喝紅酒嗎]( "吃烤魚能喝紅酒嗎")
- 吃烤魚時不建議喝紅酒。一般海鮮中含有的的不飽和脂肪酸，遇到鐵的時候能夠快速分解，並釋放出腐敗的魚腥味。更何況，在食用海鮮的時候和任何醇厚的紅酒都有可能會淹沒許多海鮮菜餚精美細緻的味道。紅酒更適合更大塊的燉肉或者含有大塊肉食的豐盛菜餚搭配，通常會更加合理。...
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![烤魚汁怎麼調]( "烤魚汁怎麼調")
- 烤魚汁的調製方法：1、準備配料，海鮮醬100克、鹽5克、味精10克、雞精10克、雞汁10克以及色拉油700克。2、將所有調料放入盆內調勻，待色澤一致時停止攪拌。3、在鍋中放入適量食用油，待油微熱之後放入調好的調料，不斷翻炒。4、加入適量水之後攪拌均勻，烤魚汁即可製作成功。...
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![電熱鍋可以做烤魚嗎]( "電熱鍋可以做烤魚嗎")
- 電熱鍋不可以做烤魚，電熱鍋大多數是不粘鍋材料。如果烤魚，很容易破壞表面塗層，這樣電熱鍋就無法使用。電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能...
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![沒有烤箱怎麼做烤魚]( "沒有烤箱怎麼做烤魚")
- 無烤箱做烤魚的方法如下：主料：草魚一條，土豆一個，蓮藕一節，黃瓜一根，海帶適量，豆腐乾適量。輔料：葱五克，姜五克，蒜五克，洋葱五克，孜然粉五克，豆瓣醬兩小勺，花椒五克嗎，幹辣椒五克，料酒兩小勺，鹽兩小勺，糖適量，生抽適量，油適量，十三香適量。做法：1、將魚切好洗淨，拿一個小碗加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，...
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![烤箱烤魚温度和時間]( "烤箱烤魚温度和時間")
- 一般家用烤箱烤魚需提前用210度火預熱10分鐘，然後再用210度火烤15分鐘。不過，烤箱的體積不同，温度也會有所差異。一般來説，體積小的烤箱温度升高更快，體積較大且分上下火的烤箱温度升高較慢。所以還需要根據自己烤箱的實際情況酌情調整。烤箱烤魚的注意事項此外，魚的大小也會影...
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![蕪湖哪家烤魚好吃]( "蕪湖哪家烤魚好吃")
- 以2018年消費者好評度前10家的為例：1、滋滋響烤魚，地址：鏡湖區青山街育紅新村28號至29號門面；2、諸葛烤魚，地址：鳩江區華山路與005縣道交叉口西北100米；3、巫山烤魚，地址：三山區三山街道公路街建設銀行西50米；4、豆腐烤魚，地址：蕪湖市鏡湖區濱江公共服務中心新蕪路美宿斜對面8號；5、烤...
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![電烤箱烤魚要注意什麼]( "電烤箱烤魚要注意什麼")
- 1、按使用説明書進行操作，最好在使用前先看一遍説明書，熟悉各功能鍵的操作方法。2、電烤箱必須放在平整穩固的桌面上，插頭與插座相匹配，接地線不能有破損。3、在加熱過程中，靠近爐門的地方有散熱的現象，所以，應查看魚的烘烤情況，適時翻面，讓它受熱均勻。4、通電時，不要讓小孩子靠近...
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![適合做烤魚的魚有哪些]( "適合做烤魚的魚有哪些")
- 魚刺越少越好烤，適合做烤魚的有鯉魚、鱸魚、鯽魚、黑魚。一、食材；魚800克，肥瘦豬肉100克；調料：植物油80克，醬油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克；二、做法；1、將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片；2、勺內放油燒熱，將魚提着尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、葱段、姜塊、醬油...
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![荔枝香辣烤魚怎麼做]( "荔枝香辣烤魚怎麼做")
- 主料：魚300克。輔料：圓葱50克、香辣紅油、蒜泥、辣椒醬、白醋、罐裝荔枝、烤肉料。步驟1、將魚去鱗和內臟，洗乾淨，切成段，表面打花刀；2、把烤肉料、圓葱50克、香辣紅油、蒜泥、辣椒醬、白醋撒在魚身上，拌均勻；3、魚肉醃製兩小時入味，期間可以翻動魚身，這也是為了更好地入味；4、圓葱...
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![酸湯烤魚怎麼做好吃]( "酸湯烤魚怎麼做好吃")
- 1、魚去內臟清洗乾淨，均勻分切成6-8段，或不切斷成連身肉也行。2、新鮮仔姜一塊切片，葱切大段，蒜剝皮，辣椒切片，西紅柿切小塊。鍋中倒入油，六成熱時加入葱薑蒜，煸炒出香味，然後加入西紅柿煸炒出水分。3、在鍋中加入酸湯，加入清水，放木姜子油5ml，糖20克。放入魚塊，燒開後將浮沫撇去，加入...
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![烤魚要烤多少分鐘]( "烤魚要烤多少分鐘")
- 將魚放在烤網上開始烤，大約需要20-25分鐘。製作時，將魚清洗乾淨，背上開兩刀，加入調味料，按摩，使之入味。然後在魚腹內填上葱片和薑片，用於去除魚肉的腥味。再將醬汁刷在魚上，撒些五香粉、孜然粉，就可以開始醃製。烤魚是一道菜品，製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤...
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![瓦缸烤魚的做法]( "瓦缸烤魚的做法")
- 瓦缸烤魚的做法如下：1、準備材料：桂魚金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋葱鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜；2、將桂魚洗淨去骨，洋葱切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，薑切片，一起放入器皿中；3、加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10到15分鐘；4、將錫紙攤開，放入雞腿菇、...
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![家做烤魚怎麼做]( "家做烤魚怎麼做")
- 1、草魚一條1斤到1、5斤，剖好後洗乾淨，把魚腹部的黑膜刮乾淨，從背上把魚分成兩瓣，瀝乾水；2、在魚身上割一些口子，兩面均勻地抹上鹽，鹽分可以比平時的量稍微多點。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，葱頭，拌勻，醃製2到3個小時；3、在醃製的過程中可以準備配菜，我放的有西芹、黃瓜...
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![如何用微波爐烤生的烤魚片]( "如何用微波爐烤生的烤魚片")
- 烤魚片的製作材料：主料：鯽魚、泡辣椒、韭菜、鹽、味精、幹辣椒麪、孜然、食用油,葱。製作步驟如下：1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子裏，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，幹辣椒麪，孜然，食用油。2、將魚切片裝盤放入微波爐中，把火調到大和中之間，烤2分鐘。取出後再撒一層孜然，放進微波路烤1...
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![烤箱烤魚會不會脆皮]( "烤箱烤魚會不會脆皮")
- 可以烤脆皮，但需要合適的温度和時間。做法如下：1、將魚處理好後在兩邊背上各劃幾刀，方便醃製時入味；2、魚肚子裏放入切成薄片的姜用來除腥，魚身淋上料酒，撒上鹽，均勻的抹上老抽蠔油醃製，至少醃製一小時；3、青椒切圈，大蒜生薑切末；4、把醃好的魚放進烤箱，上下火180度烤制20分鐘左右；5、...
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![烤魚油怎麼煉誰呢告訴我]( "烤魚油怎麼煉誰呢告訴我")
- 一般都是經過專業提煉，自己是無法完成的。魚油是魚體內的全部油類物質的統稱。它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性...
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![福州哪裏烤魚好吃]( "福州哪裏烤魚好吃")
- 1、萬州烤魚店。地址：台江區交通路124號。2、啊傑烤魚店。地址：倉山區倉山鎮首山路長安路75號。3、重慶烤全魚(鼓山店)。地址：晉安區浦墘路60號。4、三國烤魚(王莊店)。地址：晉安區王莊街世歐廣場一區7號樓09號。5、萬州烤魚(香山店)。地址：晉安區新店鎮象峯一路72號（原五四北...
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![空氣炸鍋可以做烤魚嗎]( "空氣炸鍋可以做烤魚嗎")
- 空氣炸鍋可以做烤魚，使用空氣炸鍋烤魚時，需要將温度調整到200度，烤制時間約為15分鐘，中途需要暫停烤制，並將魚翻面，以免出現烤糊的狀況。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟。...
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![醬料烤魚製作方法]( "醬料烤魚製作方法")
- 1、備好所用食材。將魚用細鹽微醃製，再洗淨用醬油料酒姜葱調味。再轉至在保鮮袋裏，這樣子能更好的入味。2、將葱段改長段，放在空炸鍋裏。再將醃製魚塊放在葱上，再將醃汁放在耐高的容器裏。入空炸鍋調温180度調時15分鐘。烤好後再刷一層醬汁在上面再繼續烤制10分鐘即可。3、烤...
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![烤魚用烤箱烤多少度需要多長時間]( "烤魚用烤箱烤多少度需要多長時間")
- 烤箱需提前10分鐘預熱，210度。然後再210度烤15分鐘。不過，每台烤箱的體積都不一樣，温度也會有差異。一般來説，體積小的烤箱温度升高更快，體積較大且分上下火的烤箱温度升高較慢。還需要根據自己烤箱的實際情況酌情調整，一般把魚烤到魚肉由紅變白就可以了。...
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