![氫化植物油是不是反式脂肪酸]( "氫化植物油是不是反式脂肪酸")
- 氫化植物油不是反式脂肪酸，可以説氫化植物油裏含有少量的反式脂肪酸，因為氫化植物油不能達到百分百的氫化，所以會形成一部分反式脂肪酸。氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和壓力下加入氫催化而成。經...
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![經過氫化的油脂叫做什麼]( "經過氫化的油脂叫做什麼")
- 經過氫化的油脂叫做氫化油脂，氫化油脂又名氫化油，是指通過加氫工藝，改變了熔點或熔解特性的油脂，氫化油脂可分植物性與動物性，即氫化植物油與氫化動物油。通常是作為食品和化工工業的原料使用，食品工業常用的氫化油脂多為氫化植物油。脂肪的氫化必須在有催化劑的條件下進行。工...
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![氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎]( "氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎")
- 氫化棕櫚仁油不是反式脂肪酸，但氫化棕櫚仁油有反式脂肪酸。氫化棕櫚油是氫化植物油的一種。氫化棕櫚油可廣泛應用在高檔糕點製作，各類麪包、蛋糕、曲奇、餅乾、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應用於食品、化工、醫藥、化粧品、塑料等行業。它是普通植物油在一...
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![什麼叫做氫化熱]( "什麼叫做氫化熱")
- 在鉑、鈀、鎳等催化劑存在的條件下，烯烴或炔烴與氫進行加成反應，生成相應的烷烴，反應過程中所放出熱量，稱為氫化熱。氫化熱的值等於1mol不飽和烴氫化時放出熱量值。氫化熱出現在加氫反應過程中，加氫反應一般是放熱反應。烯烴分子中每個雙鍵的平均氫化熱越小則表明它的位能越低...
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![氫化棕櫚油是不是氫化植物油]( "氫化棕櫚油是不是氫化植物油")
- 氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和壓力下加入氫催化而成。經過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強，可以使食物更加酥脆。同時，還能夠延長食物的保質期，因此被廣泛地應...
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![植物油氫化是什麼反應]( "植物油氫化是什麼反應")
- 植物油氫化的反應：不飽和的雙鍵變成了單鍵，使之穩定性增強，但在此過程中會有一部分未加氫的雙鍵，由順式結構轉變成反式結構。原本順式結構是對身體無害的，但當之異化成反式結構卻完全不同了。氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是...
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![氫化植物油到底是不是反式脂肪酸]( "氫化植物油到底是不是反式脂肪酸")
- 1、氫化植物油有可能含有反式脂肪酸，某些未能完全氫化的氫化植物油的化學結構呈反式的鍵結，成為反式脂肪酸，它不具有純天然奶油的營養，而且對人體健康不利。經過工藝改進的氫化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸將植物油完全氫化。2、氫化植物油是一種人工油脂，包括...
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![四氫化硅的化學反應]( "四氫化硅的化學反應")
- 氧化反應：四氫化硅的燃燒產物為粉狀氧化硅和水，火焰温度較低，在氬氣中含百分之3硅烷時為500到600攝氏度。常温下穩定，在300攝氏度開始分解，600攝氏度時分解加速，1000攝氏度時完全分解成硅和氫。四氫化硅在中性或酸性水中比較穩定，但是在鹼性水溶液中容易分解。硅烷是強還原劑，與...
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![氫化霍霍巴油是什麼]( "氫化霍霍巴油是什麼")
- 氫化霍霍巴油是經過氫化反應的霍霍巴油，霍霍巴油是由霍霍巴提煉而成的。霍霍巴是一種墨西哥原生的植物，這種灌木植物所結的種子，可作為各種保養與治療的使用，用以治療粉刺、創傷等，還廣泛用於食品、印刷、製造等行業，並用於生產無污染公害的生物農藥。霍霍巴油含有不飽和高級醇...
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![硫化銨硫氫化銨的結晶温度]( "硫化銨硫氫化銨的結晶温度")
- 硫化按在水中溶解度：0攝氏度時41、22克，25攝氏度時43、47克，100攝氏度時50.42克；硫氫化銨不穩定，很容易發生可逆反應生成氨氣和硫化氫。...
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![氫化可以提高植物油的飽和程度嗎]( "氫化可以提高植物油的飽和程度嗎")
- 氫化可以提高植物油的飽和程度。氫化就是通過加成反應在雙鍵兩端加入兩個氫原子，使雙鍵變成單鍵，從而提高其飽和度。氫化植物油，是一種人工油脂，包括人們熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和壓力下加入氫催化而成。...
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![有機物完全氫化是什麼意思]( "有機物完全氫化是什麼意思")
- 有機化合物的氫化是指不飽和有機化學物與氫氣反應，並生成飽和的有機化學物。完全氫化後有機化合物會失去不飽和鍵。氫化是一種化工單元過程，是有機物和氫起反應的過程，由於氫不活躍，通常必須有催化劑的存在才能反應。但無機物和氫之間的反應，如氮和氫反應生成氨，一氧化碳和氫反...
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![氫化植物油有什麼危害]( "氫化植物油有什麼危害")
- 氫化植物油會降低我們的好膽固醇，升高壞膽固醇，促進動脈硬化，誘導血栓形成，心臟病的危險就會大幅度上升。氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和壓力下加入氫催化而成。經過氫化的植物油硬度增加，保持固體...
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![三氫化硼中的硼顯幾價]( "三氫化硼中的硼顯幾價")
- 這裏的氫元素顯-1價,硼的電負性小於氫，所以形成氫化硼的時候，共用電子對偏向於氫，所以認為氫為負一價，那麼硼就是正三價...
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![氫化植物油是什麼]( "氫化植物油是什麼")
- 氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和壓力下加入氫催化而成。經過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強，可以使食物更加酥脆。同時，還能夠延長食物的保質期，因此被廣泛地應...
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![氫化碘是什麼顏色]( "氫化碘是什麼顏色")
- 碘化氫（化學式HI）在常態下是一種有刺激性氣味的無色氣體，碘化氫在空氣中不可燃，但遇潮濕空氣會發煙。易溶於水並可溶於乙醇，其水溶液呈酸性，稱氫碘酸，是一種無色或淡黃色液體，具有強腐蝕性。它還是一種強還原劑，是鹵化氫當中化學性質最不穩定的，氯氣和溴皆可把碘化氫當中的碘置換出...
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![四氫化碳與什麼反應生成氫氣]( "四氫化碳與什麼反應生成氫氣")
- 四氫化碳在隔絕空氣並加熱至1000℃的條件下，將分解生成炭黑和氫氣。四氫化碳學名甲烷，在自然界的分佈很廣，甲烷是最簡單的有機物，是天然氣、沼氣、坑氣等的主要成分，俗稱瓦斯，是含碳量最小（含氫量最大）的烴，也是天然氣、沼氣、油田氣及煤礦坑道氣的主要成分。可用來作為燃料及製造...
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![什麼是氫化反應]( "什麼是氫化反應")
- 氫化是有機化合物與氫分子的反應，在醫藥化工領域，氫化一般有如下兩種類型：不飽和鍵的氫化、脱去某些保護基團又稱氫解。在氫化中，高壓可以可增加氫在溶劑中的溶解度，氫壓對反應速度的影響可以是線性的，也可以是二次方的，有強烈的影響。催化劑在氫化反應中起着重要的作用，大部分氫...
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![硫氫化鈣溶液密度]( "硫氫化鈣溶液密度")
- 硫氫化鈣溶液密度是1.2至1.3g/mL左右，但具體數值會有一定的變化。要確定硫氫化鈣溶液的準確密度，建議採用測定溶液密度的標準方法來進行測量。氫化鈣，是一種無機化合物，化學式為CaH2，為白色結晶性粉末，不溶於二硫化碳、微溶於濃酸，主要用作還原劑、乾燥劑、化學分析試劑等。儲存...
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![烯烴氫化熱怎麼比大小]( "烯烴氫化熱怎麼比大小")
- 烯烴氫化熱比大小方法是：看烯烴結構，同一雙鍵，反式結構比順式結構穩定，烯烴穩定的那個能量低，氫化時放出能量比較低。在Pt、Pd、Ni等催化劑存在下，烯烴和炔烴與氫進行加成反應，生成相應的烷烴，並放出熱量，稱為氫化熱。放出氫化熱的加氫反應是放熱反應，如烯烴分子中每個雙鍵的平均氫...
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![氫化植物油怎麼排除]( "氫化植物油怎麼排除")
- 氫化植物油通過新陳代謝排除。氫化植物油也叫反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和壓力下加氫催化的產物。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室温下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。氫化過程使植物油更加度飽和。或...
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![氫化鈣是離子化合物嗎]( "氫化鈣是離子化合物嗎")
- 氫化鈣是離子化合物。氫化鈣是一種常見化學試劑，化學式為CaH2，分子量為42.10。灰白色結晶或塊狀，極易潮解，用作還原劑、乾燥劑、化學分析試劑等；也是無色斜方晶系結晶；工業品為灰色，正交晶或粉末。氫化鈣對濕氣敏感，在常温下與乾燥空氣、氮氣、氯氣均不反應,但在高温可與上述氣體...
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![氫化氯還是氯化氫]( "氫化氯還是氯化氫")
- 氯化氫是無色而有刺激性氣味的氣體。濃鹽酸為無色液體，將其裝在瓶中，過一會兒瓶口會產生白霧(由於鹽酸有強揮發性，白霧是氯化氫揮發後與空氣中的水蒸氣結合產生的鹽酸小液滴)，有刺鼻酸味。工業用鹽酸會因有雜質三價鐵鹽而略顯黃色。它易溶於水，在0攝氏度時，1體積的水大約能溶解...
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![四氫化硅和甲烷哪個穩定]( "四氫化硅和甲烷哪個穩定")
- 甲烷與高錳酸鉀等強氧化劑不反應，與強酸、強鹼也不反應。但是在特定條件下，甲烷也會發生某些反應。四氫化硅的氫非常活潑，遇明火、高熱極易燃燒；暴露在空氣中能自燃；與氟、氯等能發生劇烈的化學反應，所以甲烷相較四氫化硅穩定。...
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![什麼是氫化奶油]( "什麼是氫化奶油")
- 氫化奶油，也被叫做“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”，目前在麪包、奶酪、人造奶油、蛋糕餅乾等食品烘焙領域廣泛使用。氫化油可以產生大量的反式脂肪酸。1910年，“植物奶油”問世。在第一次世界大戰期間，很多國家農業受到打擊，用來做糕點的動物油脂供應不足。美國的科學...
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