![如何做雪菜小黃魚湯]( "如何做雪菜小黃魚湯")
- 雪菜小黃魚湯製作步驟如下：用料：小黃魚250克，花生油100克，雪菜25克，肉湯250克，黃酒、鹽、糖、澱粉、味精、葱、薑末、麻油適量。做法步驟：1、首先將小黃魚洗淨，去頭和內臟，加鹽、黃酒、澱粉醃一會兒。2、然後開油鍋，待油温七成熱，把小黃魚放到油裏兩面煎黃即撈出。3、鍋留底油，將葱、...
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![請問雪菜粉皮這道菜的做法]( "請問雪菜粉皮這道菜的做法")
- 粉皮洗淨切片。雪菜洗淨切末,紅尖椒切成小圈。豬肉末加葱薑末、一茶勺料酒拌勻。熱鍋入油,油温後入豬肉末煸炒至顏色變白盛出備用。另放少許油入鍋煸炒雪菜末和紅尖椒,放入2湯勺清水、白糖和雞精炒勻，放入粉皮一起煸炒半分鐘。把煸炒好的肉末放入,炒勻即可。...
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![雪菜和梅菜一樣嗎]( "雪菜和梅菜一樣嗎")
- 雪菜和梅菜不一樣。雪菜又稱雪裏紅，是芥菜的變種，葉子深裂，邊緣皺縮，葉子和莖是普通蔬菜，可以焯水後炒食，但通常醃製食用。梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脱鹽等工藝製成的產品，主要產地是在梅州地區、惠州地區，屬於特殊傳統名菜。...
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![蜂蜜茶酸奶咖啡雪菜哪些是發物]( "蜂蜜茶酸奶咖啡雪菜哪些是發物")
- 雪菜是發物。屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：1、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，多食易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒；2、海腥類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，大多鹹寒而腥；3、蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發皮膚瘡瘍；4、果品類，主要有桃子、杏...
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![怎麼炒雪菜]( "怎麼炒雪菜")
- 食材：雪菜５００ｇ、青紅椒２０ｇ、姜少許、花椒少許。1、雪菜洗淨攥幹切末備用，青紅椒和姜切好備用。2、熱鍋涼油，放花椒爆香，青紅椒姜入鍋，放入雪菜，生抽，糖翻炒，加入少量水小火悶一下出鍋即可。雪菜也叫做雪裏蕻，本身是一種營養價值比較豐富的蔬菜。從中醫學的角度來講這種雪菜可以清熱解毒、...
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![吃雪菜的害處]( "吃雪菜的害處")
- 1、雪菜在醃製過程中，大量的維生素C會被破壞，如果我們常吃大量的醃菜，就很容易造成維生素C的缺乏，引起各種疾病。2、雪菜在醃製過程中，很容易被細菌污染，一般醃製1小時後亞硝酸鹽的含量會增加，兩週會達到一個高峯，並可持續2至3周，而亞硝酸鹽在人體內會與胺類化合物生成致癌物亞硝...
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![吃雪菜有什麼好處]( "吃雪菜有什麼好處")
- 1、解毒消腫雪裏蕻有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病；2、明目利膈，寬腸通便雪裏蕻組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性便祕...
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![雪菜炒筍絲做法是什麼]( "雪菜炒筍絲做法是什麼")
- 1、新鮮筍切絲備用。2、肥瘦分開，最好用肥肉熬豬油炒，最佳，油稍微多點。3、鍋裏熬肥肉，好後倒入筍，直接炒，炒幾分鐘，放點黃酒。4、倒入肉，今天偷懶直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那樣比較入味，別放鹽，因為雪裏紅本身很鹹，口味重的，可以放點鹽。5、炒個五六分鐘，差不多熟了，倒入雪裏紅，口...
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![沒有醃製的新鮮雪菜的做法]( "沒有醃製的新鮮雪菜的做法")
- 做法：1、用清水將新鮮雪菜衝乾淨；2、將雪菜放入開水淖一次，變軟後撈出；3、將雪菜放入冰水中，涼後撈出擠幹水分，切成碎段；4、將雪菜中的水擠幹成團，放入碗中備用；5、加油，燒温，放入小米尖椒炒香，倒入雪菜翻炒，加鹽適量，出鍋。...
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![雪菜肉絲麪熱量高嗎]( "雪菜肉絲麪熱量高嗎")
- 雪菜肉絲麪熱量高，245大卡/100克。消耗245大卡需要做以下運動：走路58分鐘、跑步21分鐘、游泳14分鐘等。每100克雪菜肉絲麪的營養成分含量：硫胺素0.03毫克，鈣230毫克，蛋白質2克，核黃素0.11毫克，鎂24毫克，脂肪0.4克，煙酸0.5毫克，鐵3.2毫克，碳水化合物3.1克，維生素C31毫克，錳0.42毫克，膳食...
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![雪菜雞蛋麪的做法]( "雪菜雞蛋麪的做法")
- 1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。3、姜蒜切末，幹辣椒切段。4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。6、加入雪菜翻炒四五分鐘。7、最後加入糖翻炒均勻後盛...
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![雪菜是什麼菜]( "雪菜是什麼菜")
- 雪菜是十字花科蕓薹屬植物，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，又稱雪裏紅。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色，莖和葉子是普通蔬菜。在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，很少見到變為紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳為“雪裏蕻”。...
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![炒的雪菜為什麼會苦]( "炒的雪菜為什麼會苦")
- 發苦的原因主要有兩種情況：一是沒有醃到時間，雪裏蕻會有股青酸的味道；二是並沒有充分把多餘的鹽分泡出來。主料：雪菜、蕃薯粉。輔料：鹽、調和油、姜。炒雪菜步驟：選取新鮮的雪菜，摘好嫩的葉子放在水裏泡上半個鍾。把姜切好，切成片即可。洗好的雪菜，斜到切，切成大小比較均勻的小長段...
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![雪菜如何醃製]( "雪菜如何醃製")
- 雪菜醃製先需要準備一個菜壇，用開水洗淨瀝乾備用，將雪菜的黃葉、爛葉摘除，放在通風處，等大部分變黃後洗淨晾乾，再切成段，放在盆中，用鹽揉搓均勻，碼放在菜壇中，塞緊蓋嚴，1個月後即可食用。...
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![噬血狂襲雪菜女兒在第幾集]( "噬血狂襲雪菜女兒在第幾集")
- 噬血狂襲雪菜女兒在第23集出現，電視動畫《噬血狂襲》改編自三雲嶽鬥所創作，麻喵子插畫的同名輕小説作品，動畫由SILVERLINK和CONNECT共同負責製作，於2013年10月4日起在AT-X首播，一共24話。姬柊雪菜是動畫作品《噬血狂襲》的女主角，個性非常認真，容易衝動，而且嫉妒心很強，具有強烈的...
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![哪個牌子的雪菜最好吃]( "哪個牌子的雪菜最好吃")
- 好吃的雪菜有以下推薦：1、玉堂：始於1714年，中華老字號，山東省著名商標，專業生產醬油、食醋、豆製品、腐乳和醬類系列產品的調味品企業。2、槐茂：始於1671年，河北省著名商標，中華老字號，集生產，加工，銷售為一體，主打醬菜、甜麪醬、醬油、食醋、腐乳產品，其醬菜系列產品以口感純正、芳香...
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![青椒雪菜炒雞蛋最正宗的做法]( "青椒雪菜炒雞蛋最正宗的做法")
- 材料：即食雪菜半包、青椒5個、雞蛋3個、油適量、蒜適量；做法：1、青椒洗淨去蒂去籽，切小丁；2、雞蛋打散成雞蛋液；3、熱油鍋,下雞蛋,順時針方向劃散至熟；4、然後盛起備用；5、鍋裏繼續放油，放入蒜和青椒粒；6、出味後倒入雪菜半包炒勻；7、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。...
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![雪菜肉絲麪做法]( "雪菜肉絲麪做法")
- 1、豬瘦肉洗淨切成絲。2、雪裏紅洗淨切成長段。3、紅辣椒洗淨切絲。4、鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裏紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料。5、把麪條煮熟，撈入碗內，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。...
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![阿婆菜是不是雪菜]( "阿婆菜是不是雪菜")
- 阿婆菜不是雪菜，阿婆菜其實是農家鰻鯉菜，也叫醃菜莧，在江南水鄉頗有名氣。取其名，不但意味着周莊的阿婆最擅長製作此種口味地道的農家菜，而且在周莊的傳統習俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點中的一道精品。商榻菜莧不嫩，也不老摘。下三莧，四莧的菜莧醃製的鹹菜莧，更為適中，家家户户醃...
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![雪菜怎麼做好吃]( "雪菜怎麼做好吃")
- 雪菜怎麼做好吃共有五步。雪菜可以做雪菜山藥、雪菜冬筍龍骨湯、雪菜肉絲麪。以下是雪菜肉絲麪的具體操作步驟：操作/步驟1、雪菜切碎薑絲備用，雪菜切碎，梅頭肉切絲。2、倒入配菜倒入食用油、薑絲、梅頭肉，煸炒至肉變色，倒入醬油、料酒，翻炒均勻。3、翻炒均勻倒入雪菜，翻炒均勻。...
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![雪菜黃豆的做法]( "雪菜黃豆的做法")
- 雪菜和黃豆營養價值很高，有促進食慾、開胃健脾、解毒消腫、提升醒腦的作用。做法：1、將黃豆泡一夜，瀝乾水份；2、將雪菜切碎，放葱薑末少許；3、鍋內燒熱油，炒香葱姜，下雪菜和幹辣椒翻炒一分鐘，加入黃豆炒勻；4、加水與材料齊平，倒少許生抽，加一點鹽；5、用大火燒開，中小火燜至湯汁收幹，撒少...
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![新鮮的雪菜能直接炒嗎]( "新鮮的雪菜能直接炒嗎")
- 新鮮的雪菜是可以直接炒來吃的，雪菜雖然是一種草藥，但也是蔬菜，可以直接烹飪進行食用。雪菜不論是藥用價值和營養價值都很高，不僅可以用作外敷治療消腫損傷，也可以進行醃製食用來開胃通便。雪菜可以直接炒嗎雪菜又叫做雪裏蕻，是芥菜中的一類。雪菜的季節在冬、春兩季，每到這個時...
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![切過的雪菜醃多久可以吃]( "切過的雪菜醃多久可以吃")
- 切過的雪菜醃25天左右即可，注意雪菜多吃了不好，因為醃製不僅會造成營養流失，也會產生亞硝酸鹽等有害物質。（但是偶爾少量食用完全沒有問題，因為所有化學物質造成的損害都必須基於過量），所以要及時的注意食用量。雪裏蕻（學名：Brassicajuncea(L.)icepsTsenetLee）是十字花科，蕓薹屬芥菜...
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![教您雪菜肉絲麪怎麼做才好吃]( "教您雪菜肉絲麪怎麼做才好吃")
- 材料：梅頭肉、麪條、雪菜、骨頭湯、色拉油、料酒、醬油、薑末；做法：1、梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末醃好；2、將雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝乾水；3、鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟；4、加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出；5、煮水，往開水下面條，煮熟後把面撈出來，瀝乾水，澆一點骨頭湯，把雪菜炒肉絲舀在...
- 21461
![蘑菇冬筍炒雪菜怎麼做好吃]( "蘑菇冬筍炒雪菜怎麼做好吃")
- 1、準備材料：冬筍250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量；2、食材洗淨準備好，蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎；3、油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒，再下入雪菜，炒勻；4、下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻，再放入少量涼水，蓋蓋燜兩分鐘，燜透後加蘑菇精適量收汁就可出鍋。...
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