![琺琅鍋可以油炸食物嗎]( "琺琅鍋可以油炸食物嗎")
- 最好不要，剛買的鐵鍋不處理，之後煮食物很容易黑。鍋放在火上燒，然後用豬的肥肉不停的在鍋裏擦肥肉用多少看鍋的大小自己決定，注意要鍋裏的每個部位都要擦到，肯定會大冒黑煙一股焦臭味，但是得忍住火不用太大，小火擦出來的鍋最好，一直把肉裏的油其全部擦完最後停火用洗潔精清洗數遍...
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![琺琅鍋如何開鍋]( "琺琅鍋如何開鍋")
- 1、清洗：用熱水沖洗一遍，用乾淨的抹布擦乾。2、抹油：在鍋內抹薄薄一層食用油，每個角落都要塗到。3、幹蒸：把塗了油的鍋子放在灶上，小火加熱烘乾。再重複塗油烘乾的步驟一次。然後關火，讓鍋子自然晾涼後，用廚房紙巾拭乾多餘油分。...
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![愛馬仕琺琅項鍊掉色嗎]( "愛馬仕琺琅項鍊掉色嗎")
- 色澤會變，但退不退色，要看你戴的情況。保養好不會退的。保養項鍊方法如下：1、用牙膏和牙刷來擦洗。2、將口紅塗到布上再擦拭銀飾，最後用水沖洗的方法。3、用塗改液塗在銀飾品上,在塗改液沒有幹前用布擦銀飾，絕對有效。...
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![琺琅彩平底薰香爐好不好]( "琺琅彩平底薰香爐好不好")
- 琺琅彩平底薰香爐好，琺琅彩平底薰香爐是一種傳統的薰香工具，在中國傳統文化中有着悠久的歷史。它以琺琅為材料，具有美觀、耐熱、不沾油煙的優點，可以用來薰香消除室內異味，營造寧靜舒適的氛圍。不過，由於它是手工製作的，品質可能存在差異。選擇時，應注意選擇品質較好的琺琅彩平底...
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![清代琺琅彩]( "清代琺琅彩")
- 清代琺琅彩：是釉上彩品種之一，是清康熙、雍正、乾隆三朝著名的宮廷御用瓷。是在已燒好的素胎上塗彩料作底，在底色上加繪紋飾，再經爐火燒製而成。分為“掐絲琺琅”和“畫琺琅”兩種。它的製作分為兩步，先是在景德鎮燒好素白胎或白釉瓷（有時也用宮中舊藏明及清初的白瓷），後由養心殿...
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![琺琅鍋掉瓷怎樣修補]( "琺琅鍋掉瓷怎樣修補")
- 用蛋清和石灰石進行混合均勻塗抹在掉瓷的地方，放在陰涼處陰乾即可。琺琅鍋加熱，用牙刷柄在掉瓷部位塗抹，需要準備隔熱手套。可以買陶瓷金屬搪修補劑修補。注意：琺琅鍋的掉瓷面積小，用雞蛋清加石灰石進行補鍋即可，不建議自行用修補劑或者牙刷修補，有一定的操作風險，掉瓷面積大，建議...
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![琺琅鍋選購小竅門有什麼]( "琺琅鍋選購小竅門有什麼")
- 1、看鍋蓋。先看鍋蓋上面，要求顏色均勻美觀。檢查氣眼、雜質等問題，雜質問題幾乎是不可避免的，但如果是紅顏色的鍋蓋，就看不出來了，橙色的非常明顯。商標字發黑現象比較普遍，那是因為該處琺琅層有點薄，但也有很好的。再看鍋蓋邊沿，這裏最容易有氣眼，有時候多的慘不忍睹，也不能有磕...
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![琺琅鍋紅燒肉怎麼糊了]( "琺琅鍋紅燒肉怎麼糊了")
- 琺琅鍋紅燒肉糊了的原因是琺琅鍋裏不完全是水了，更多的是肉上下來的油，油的熱點高，傳熱快，所以才會焦糊。做紅燒肉，最好把五花肉用清水煮一下能避免粘鍋。這樣可以把肉上的脂肪溶解掉很多，減少脂肪的吸收。然後控幹水份，再去炒制，這樣上色快，容易成熟，不會焦糊了。...
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![琺琅鍋能代替砂鍋嗎]( "琺琅鍋能代替砂鍋嗎")
- 琺琅鍋能代替砂鍋。與砂鍋相比，琺琅鍋的密封性和保温性更好。煲湯或燉煮類菜餚的話，琺琅鍋更能烹飪出食物本味。另外琺琅鍋更方便預處理食材。砂鍋的特點是不能幹燒，但是琺琅鍋可以乾燒。砂鍋容易燒糊，琺琅鍋相對較好。琺琅鍋優點：１、保温性能好。一旦變熱之後，它的熱度可以維持...
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![staub琺琅鑄鐵鍋怎樣熬雞湯]( "staub琺琅鑄鐵鍋怎樣熬雞湯")
- staub鍋燉的食物更軟爛，燉法跟一般的鍋燉雞湯一樣的方法。雞湯的做法：1、三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油；葱切段，薑切片。2、枸杞用水泡發；鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。3、焯水的三黃雞用清水洗淨血沫；加葱姜、料酒大火燒開。4、撇去浮沫，轉小火煲至1小時；用...
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![乾隆琺琅彩瓷器有什麼特點]( "乾隆琺琅彩瓷器有什麼特點")
- 琺琅彩瓷器在胎質製作方面有比較嚴格的要求。一般乾隆琺琅彩瓷器胎壁極薄，結合緊密，在這樣的胎質上又施釉極細，可以是“白璧無瑕”了。瓷質細潤，色澤鮮豔亮麗，畫工精緻，彩料凝重是琺琅彩瓷器的特點。琺琅彩瓷的製作非常費工，其在乾隆年間出現後便銷聲匿跡了。琺琅彩瓷器秉承了歷...
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![粉彩和琺琅彩的區別]( "粉彩和琺琅彩的區別")
- 粉彩是受琺琅彩製作工藝影響而發明的一種釉上彩瓷器，也頗受皇家喜愛。單單從外觀來看兩者有很多相像的地方，如色彩都特別鮮豔紋飾豐富等。1、粉彩與琺琅彩釉色不同琺琅彩彩色繁多，有十多種不同的色，而粉彩釉雖比五彩釉的色彩總數要多些，但在同一器上還達不到琺琅彩那麼豐富。2...
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![什麼是掐絲琺琅]( "什麼是掐絲琺琅")
- 掐絲琺琅，又名景泰藍，中國的著名特種工藝品之一，與雕漆、玉器、象牙被稱為北京工藝品的四大名旦，其製作一般在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺琅之後經焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成，掐絲琺琅有着五彩斑斕、華麗奪目的魅力，是工藝美術世界裏一顆璀璨的明珠。...
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![什麼是微繪琺琅]( "什麼是微繪琺琅")
- 西洋製品是微繪琺琅，微繪是一種藝術，最早傳入我國大約是在康熙年間，西洋製品湧入，並在中國廣州設廠研製，當時稱之為“洋瓷”，宮廷中則稱之為廣琺琅。琺琅是一種將氧化物粉末填嵌或繪製於金屬器物表面，再經高温燒製出鮮豔持久色彩的裝飾工藝。...
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![如何鑑定琺琅彩]( "如何鑑定琺琅彩")
- 1、觀瓷胎。瓷胎質細膩薄透，用料、修胎規則考究，完整無缺；2、觀造型。瓷多為碗、瓶、鼻煙壼之類的日用小瓷件，和一些動物的小擺件。大多為小件瓷品，過一尺者少見；3、觀底釉。康熙朝是滿地鋪彩，色彩濃烈。雍乾後白地漸多，瓷的底釉為純白釉，不偏青也不偏黃。釉面潔淨，毫無瑕疵；4、觀色...
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![琺琅釉多以什麼顏色為主]( "琺琅釉多以什麼顏色為主")
- 琺琅釉顏色多以藍色為主，主要有設計紙稿、胎型製作、掐絲、點藍、燒藍、磨光、鍍金六道工序。主要有兩種，一是源自波斯的銅胎掐絲琺琅，約在蒙元時期傳至中國，明代開始大量燒製，並於景泰年間達到了一個高峯，後世稱其為“景泰藍”。此後，景泰藍就成了銅胎掐絲琺琅器的代稱。另一種...
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![琺琅鍋可以用電磁爐嗎]( "琺琅鍋可以用電磁爐嗎")
- 琺琅鍋是可以用電磁爐的。電磁爐對使用的鍋很挑剔，一般鐵系的鍋才能在電磁爐上使用，但是電磁爐專用的琺琅、鑄鍋、不鏽鐵、不鏽鋼鍋也可以在電磁爐上使用。琺琅塗層鑄鐵鍋，簡稱琺琅鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。主要由高強度石英和長石等...
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![琺琅鍋能油炸嗎]( "琺琅鍋能油炸嗎")
- 最好不要，油炸之後煮食物很容易黑。鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附着一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。鑄鐵琺琅鍋具鍋壁平均厚度達3.7mm，鍋底為0.5mm，熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長久保温、堅固耐用；重心稍沉得鑄鐵琺琅鍋具不會隨着鍋鏟而移動...
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![琺琅鍋是什麼材料做的]( "琺琅鍋是什麼材料做的")
- 琺琅鍋主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質，再在金屬表面進行瓷釉搪。琺琅鍋，又名琺琅塗層鑄鐵鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。在金屬表面進行瓷釉搪可以防止金屬生鏽，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層，並且能抵抗各種液體的侵...
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![琺琅啥材質啊]( "琺琅啥材質啊")
- 琺琅基本成分為石英、長石、硼砂和氟化物，與陶瓷釉、琉璃、玻璃同屬硅酸鹽類物質。琺琅就是將經過粉碎研磨的琺琅釉料，塗施於經過金屬加工工藝製作後的金屬製品的表面，經乾燥、燒成等製作步驟後，所得到的複合性工藝品。琺琅又稱“佛郎”、“法藍”，是由中國隋唐時古西域地名拂...
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![琺琅漆是什麼]( "琺琅漆是什麼")
- 琺琅漆是一種在常温下就能固化成膜的油漆產品，其組成是：氨基醇酸烘漆、固化劑。固化劑可以是甲苯二異氰酸酯加成物，也可以是百分之七十的甲苯二異氰酸酯加成物和百分之三十的六亞甲基二異氰酸酯加成物的混合物。琺琅漆的特點是流動性好，因此被很多人用來滲線。琺琅漆屬於油性...
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![琺琅鍋是什麼材質]( "琺琅鍋是什麼材質")
- 琺琅鍋主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質，再在金屬表面進行瓷釉搪。在金屬表面進行瓷釉搪可以防止金屬生鏽，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層，並且能抵抗各種液體的侵蝕，所以在使用琺琅鍋烹煮食物的過程中，不會因為高温而產生有害溶出物，而且抗酸鹼能力好，不會和...
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![琺琅錶盤是陶瓷嗎]( "琺琅錶盤是陶瓷嗎")
- 琺琅錶盤不是陶瓷的。琺琅是以礦物的硅、鉛丹，硼砂，長石，石英等原料按照適當的比例混和，分別加入各種呈色的金屬氧華物，經焙燒磨製成粉末狀的彩料後，在依其琺琅工藝的不同做法，填嵌或繪製於以金屬做胎的器體上，經烘燒而成為琺琅製品，琺琅表簡單來説就是在錶盤或懷錶的外蓋和背部等...
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![景泰藍琺琅彩是一樣的嗎]( "景泰藍琺琅彩是一樣的嗎")
- 説起景泰藍，知道的人很多，而提到琺琅彩瓷器，恐怕就很少有人瞭解。事實上，這兩種器物所採用的原料——琺琅是相同的，只是製作工藝大相徑庭罷了。琺琅，是古代琉璃的一種，屬於硼酸玻璃。琺琅工藝始於東羅馬帝國拜占庭（公元6世紀左右），在12-13世紀達到高峯，並向世界各地輸出，相傳早在唐宋...
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![琺琅怎麼讀]( "琺琅怎麼讀")
- fàláng。琺琅又稱佛郎、法藍，是由中國隋唐時古西域地名拂菻音譯而來。琺琅器是以琺琅為材料裝飾而製成的器物，其基本成分為石英、長石、硼砂和氟化物，與陶瓷釉、琉璃、玻璃同屬硅酸鹽類物質。依據具體加工工藝的不同，又可分為掐絲琺琅器、鏨胎琺琅器、畫琺琅器...
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