![地達菜包子的製作方法]( "地達菜包子的製作方法")
- 1、將地達菜温水泡發。徹底清洗，一直到泡着地達菜的水清澈後，撈出，捏幹，備用。2、雞蛋打散，放一點鹽，下鍋炒成桂花狀。取出。3、青椒去籽切碎。蝦皮用温水泡過後洗淨，切碎。4、將所有餡料和在一起，調入鹽、雞精、蠔油、香油、十三香調料粉。拌勻，備用。...
- 16420
![冬菜包子食用有什麼注意事項]( "冬菜包子食用有什麼注意事項")
- 冬菜包子是北方常見的食物，一般所有人都可以吃，並沒有需要特別注意的地方，只是冬菜包子所使用的冬菜是一種醃製食物，我們都知道醃製食物並不是十分健康，醃製的蔬菜也無法提供給我們充足的營養，所以在吃冬菜包子當主食時，不妨再搭配一盤炒青菜，這樣就能讓營養更加均衡了。另外，高血...
- 22464
![冬菜包子有什麼營養價值]( "冬菜包子有什麼營養價值")
- 冬菜包子的主要材料是麪粉和冬菜，冬菜雖然不比新鮮蔬菜營養豐富，但是冬菜本身也是一道藴含營養成分的食物，在100克冬菜中含有以下營養物質：熱量46大卡、鈉7228.6毫克、鉀443毫克、鈣135毫克、磷81毫克、胡蘿蔔素70微克、維生素A12微克、鐵11.4毫克、碳水化合物10.1克、蛋白質...
- 21425
![冬菜包子寶寶能吃嗎]( "冬菜包子寶寶能吃嗎")
- 寶寶是可以吃冬菜包子的，當然這是指已經超過4個月，可以吃輔食的寶寶哦。但是給寶寶吃冬菜包子應該儘量弄碎，給一點寶寶嘗一下就行了，小孩的腸胃比較脆弱，等大一點才可以直接吃包子這種比較“大型”的食物，而且冬菜畢竟是一種醃製食物，小孩是不宜多吃的，爸爸媽媽們要注意給寶寶準...
- 31155
![菜包子怎麼做才好吃]( "菜包子怎麼做才好吃")
- 1、準備好麪粉，取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之後倒入麪粉裏，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子或保鮮膜。2、發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。3、把白菜洗淨。剁成菜陷。放入一些鹽，待鹽析出一些水分後，把菜陷裏的水分擠出。4、雞蛋打碎，放鹽少許。鍋燒熱，一些油。倒入雞蛋，一邊...
- 29381
![好吃的玉米麪大菜包子的做法]( "好吃的玉米麪大菜包子的做法")
- 材料：玉米麪、麪粉、酵母、青菜、肉、蘑菇、胡蘿蔔。做法：1、酵母用熱水先發，然後將水倒入麪粉中，和成光滑麪糰。2、將和好面放温暖處進行發酵。3、把青菜開水燙好後，與蘑菇、胡蘿蔔一起切碎再放肉裏做餡料。4、把發好的面拿出來分成50G左右的小塊，進行包餡做包子雛形。5、籠屜...
- 17454
![紫菜包子怎麼做]( "紫菜包子怎麼做")
- 材料：紫菜、牛奶、酵母、麪粉、豬肉、小葱、香菇、姜、料酒、醬油、五香粉。紫菜包子的做法：將牛奶、酵母和麪粉混合均勻，充分揉勻揉成光滑的麪糰，收圓覆蓋，放置温暖處發酵至兩倍大。豬肉清洗乾淨，粗剁成肉餡，小葱洗淨切碎，紫菜洗淨，香菇泡發後洗淨，入沸水焯燙半分鐘，擠掉水分，切成小...
- 26712
![山菜包子怎麼做好吃]( "山菜包子怎麼做好吃")
- 1、山菜清洗乾淨瀝乾水分。2、麪粉中加入酵母加入水揉均勻，揉成光滑的麪糰醒發。3、鍋中倒入清水燒開，放入少許鹽。4、燒開後放入山菜焯水，撈出過涼水。5、擰乾水分，不用擰的太乾。6、五花肉剁成肉泥，加入豆瓣醬、少許清水攪拌均勻。7、山菜剁碎放入盆中，加入葱薑末，適量生抽，少...
- 12339
![白菜包子怎麼做]( "白菜包子怎麼做")
- 1、和好的面扣嚴，放在温暖的地方2、豬肉剁碎，加入葱花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。3、鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘後撈出，晾涼剁碎，擠出水分。4、把白菜放在肉裏攪拌均勻。要順着一個方向攪。5、拌好的餡。6、麪糰中加入小蘇打或鹼面，充分揉勻，這個...
- 30631
![菜包子要蒸多久]( "菜包子要蒸多久")
- 菜包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。做包子的注意事項做包子的注意事項有：1、做包子的麪粉要使用中筋麪粉；2、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟，這樣可以使麪糰更好的發酵；3、融化發酵粉的水最好是温水，因為水如果太燙，會將酵母燙死，失去活性，麪糰就發不起...
- 17909
![海菜包子最正宗的做法]( "海菜包子最正宗的做法")
- 材料：海菜1000g、豬肉600g、小麥麪粉800g、油適量、鹽適量、白菜400g、葱200g、料酒1湯匙、醬油2湯匙、胡椒粉少許；做法：1、用不燙手的開水將中間的麪粉燙熟，再用冷水將麪糰和好；2、和好的麪糰餳20分鐘；3、將肉切成大粒；4、加入料酒、胡椒粉、醬油拌勻醃製5分鐘；5、將葱切碎，放入...
- 14559
![煙台海菜包子的做法]( "煙台海菜包子的做法")
- 1、先發上面，把麪粉加酵母再加適量的温水和成麪糰於温暖處發酵。2、豬肉切成小塊。3、用麪醬醬起來。4、我買的裙帶菜，沒敢多買。5、洗淨扭幹水份切細。6、葱薑蒜切細放入菜盆，把肉放入菜盆。7、放上所有的調料。8、攪成包子餡備用。9、發的面開了，裏面的蜂窩狀非常豐富。10...
- 14359
![菜包子要蒸多久才熟]( "菜包子要蒸多久才熟")
- 蒸包子所需的時間，是不能一概而論的，包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15到20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子...
- 16275
![白菜包子的配方是什麼]( "白菜包子的配方是什麼")
- 1、材料：小麥麪粉600克豬肉(肥瘦)350克白菜600克；大葱20克，姜6克，鹽6克，味精3克，醬油35克，料酒10克，花椒粉2克，鹼1克，香油50克，酵母15克。各適量。2、將白菜洗淨，切成碎末，擠去水分；豬肉洗淨，切成碎粒；葱、姜去皮、洗淨，切成末，備用。3、將豬肉放入盆內，加入麻油、料酒、醬油、精鹽、味精、...
- 13308
![素餡白菜包子怎麼做]( "素餡白菜包子怎麼做")
- 一、主料：小白菜、木耳。二、輔料：油、粉條、餃子餡料、酵母、姜。三、做法及步驟：1、首先準備麪粉和酵母；2、接下來將麪粉加入酵母用温水和好，揉麪，面揉好後，放入面盆，大概45分鐘至1小時，麪糰發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了；3、小白菜洗乾淨用開水燙一下，瀝乾水分，剁碎；4、木耳用...
- 3208
![雪菜包子和酸菜包子有什麼區別]( "雪菜包子和酸菜包子有什麼區別")
- 雪菜包子和酸菜包子的區別是口感不同。雪菜包子是用麪粉和酵母發酵後做成皮子，然後包入醃製好的雪菜、豬肉餡料製作而成。雪菜的味道清爽，餡料多肉多汁，口感鮮美。酸菜包子與雪菜包子的外形相似，但餡料是用醃製的酸菜、豬肉等原材料，味道比雪菜包子更酸，口感略顯鹹鮮。包子，本稱...
- 5552
![請問雪菜包子的做法]( "請問雪菜包子的做法")
- 主料：豬肉300克，雪菜500克。1、酵母用温水化開，加麪粉和成軟硬適中的麪糰，放温暖處發酵至原來的1、5倍大。2、豬肉切丁，葱、姜切碎，放進肉餡中，加醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。肉餡提前拌好入味。3、待面發酵好後準備調餡。雪裏紅摘去黃葉，洗淨。4、洗好的雪裏紅切碎，加...
- 24058
![海蓬菜包子如何調餡]( "海蓬菜包子如何調餡")
- 海蓬菜包子需準備食材：海蓬菜、韭菜、豬肉末、花生油、生抽、老抽、五香粉、香油、鹽。注意海蓬菜較吸油，要放五花肉或多放花生油口感較好。一共五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、清洗備用清洗備好海蓬菜、韭菜、豬肉沫。2、海蓬菜焯水鍋中放入水，燒開，放入少許鹽，放入海蓬...
- 8304
![做菜包子的餡要炒嗎]( "做菜包子的餡要炒嗎")
- 方法介紹如下：材料：白菜、紅蘿蔔、香菇、豬肉、蝦米。做法：1、把香菇、豬肉、蝦米、白菜和紅蘿蔔切成粒狀。2、把香菇、豬肉、蝦米、白菜和紅蘿蔔炒半熟。3、麪粉中加入發酵粉和雞蛋，和成麪糰，讓麪糰發酵20分鐘。4、麪糰弄成條狀，切成小塊，用棍子壓扁成一片，把肉餡包在裏面。5、...
- 3000
![馬齒莧乾菜包子怎麼做]( "馬齒莧乾菜包子怎麼做")
- 原料：500克馬齒莧。做法：1、洗淨，冷水泡發；2、控幹水，葱，姜，蒜末，紅辣椒爆香油鍋；3、炒剁碎的馬齒莧，加入香菇丁，豆腐乾丁一起炒；4、鹽雞精適量剷起，包入，發好的麪皮製成包子。...
- 20325
![素菜包子和饅頭誰的熱量更高]( "素菜包子和饅頭誰的熱量更高")
- 饅頭的熱量是221大卡，菜包的熱量是168大卡。粗略的估算法，用體重乘以24為此人一天所需的能量，如68千克乘以24等於1632。日常是中等體力活動再乘以1、2。重體力活動乘以1、51632乘以1、5等於2448。一週減重做好控制在1公斤左右，也就是要消耗掉7000千卡的熱量。所以每天需消耗1...
- 23457
![上海菜包子的做法]( "上海菜包子的做法")
- 1、把面和好，發酵20分鐘。2、把豬肉切成肉餡，把姜葱切沫，醃菜切碎，把鍋裏放下清油，熱油200度倒下豬肉放下薑末，放一點豆瓣，在放下醃菜炒一會，放一點鹽放下小葱起鍋。3、用擀麪棒擀圓。4、把包子包好，蒸籠蒸20分鐘。...
- 20637
![馬家菜包子做法怎樣調餡更好吃]( "馬家菜包子做法怎樣調餡更好吃")
- 主料：麪粉500克、水260克、酵母粉5克、白砂糖1小勺、豬肉餡240克、包菜200克。輔料：雞精1小勺、生抽1小勺、十三香1小勺、料酒1大勺、生薑1小勺、澱粉2小勺、鹽適量、花椒適量。菜包子的做法：1、先準備好肉餡的材料，肉餡，包菜，在一個小碗熱水裏加入花椒、生薑，然後放涼備用。2、...
- 18606
![冬菜包子的食材要如何選購]( "冬菜包子的食材要如何選購")
- 冬菜包子在選購冬菜上面，可以比較靈活，根據自己的口味來選擇不同產地的冬菜，如果喜歡辛辣口感，不妨選擇川冬菜，四川的南充冬菜十分著名，辛辣麻辣的口味更是適合愛吃辣的人，而北方的一些冬菜也是很好的選擇，南方的話可以選擇潮汕地區的冬菜，雖然它在最初也是由津冬菜演變而來，但是現...
- 28652
![想蒸地達菜包子怎麼做好吃]( "想蒸地達菜包子怎麼做好吃")
- 材料：麪粉、酵母粉、小白菜、幹冬菇、豬肉滑、葱、姜、生粉、生抽、精鹽、胡椒粉、花椒粉、麻油、雞精。製作步驟：1、取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化；2、倒入麪粉，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子或保鮮膜；3、肉滑里加入3勺清水，順一個方向攪拌，再加入生粉、生抽、精鹽、胡椒粉、花...
- 3742
知知館
