![大葉種曬青茶是好茶嗎]( "大葉種曬青茶是好茶嗎")
- 大葉種曬青茶是好茶。大葉種曬青茶是生茶。大葉曬青也稱為曬青綠茶或者滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經過殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀...
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![大葉種曬青茶是不是古樹茶]( "大葉種曬青茶是不是古樹茶")
- 大葉種曬青茶是古樹茶，加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般，將隨着年份而與日俱增，因此古樹茶具備很高的升值空間，相較而言，台地茶或拼配茶的升值空間較小。古樹茶也叫大樹茶在以雲南古六大茶山和新六大茶山茶區以及老撾北部豐沙裏省有古樹羣落，故而產量十分...
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![青茶有哪些茶]( "青茶有哪些茶")
- 青茶的品種有很多，比較出名的有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、武夷巖茶、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等，除此之外也有一些不是很出名的品種。中國現代名茶有數百種之多，根據其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統名茶，如松蘿茶、蒙洱茶、西湖龍井、廬山雲霧、...
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![青茶有哪些 青茶介紹]( "青茶有哪些 青茶介紹")
- 1、鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之説。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏...
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![素毛峯是綠茶還是青茶]( "素毛峯是綠茶還是青茶")
- 素毛峯又叫做名蒙茶山素毛峯，是綠茶的一種。製作工藝依舊採用傳統的“三炒三揉”製作方法，但是由於原料是一芽一葉，所以素毛峯的味道要比普通的綠茶更加鮮嫩醇爽。素毛峯的外形嫩綠、湯色清澈、香味持久、滋味香醇、芽葉勻整，湯色微黃而碧綠，滋味濃爽適口，而且素毛峯還不起茶垢...
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![青茶有哪些品種]( "青茶有哪些品種")
- 青茶又叫烏龍茶，它的品種有：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等這樣的一些品種。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後...
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![青茶和綠茶有什麼區別]( "青茶和綠茶有什麼區別")
- 綠茶和青茶主要由發酵度、加工工藝、茶色、色澤、滋味、茶性、香氣，七個方面來區別。1、發酵度區別綠茶是不發酵茶，即發酵度為0%；而青茶屬於半發酵，發酵度為10%-70%。2、加工工藝區別：綠茶的工藝：鮮葉採摘-殺青-揉捻-乾燥青茶的工藝：鮮葉採摘-萎凋-做青-殺青-揉捻-乾燥3、茶色區...
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![曬青和炒青茶有什麼區別]( "曬青和炒青茶有什麼區別")
- 曬青就是普洱茶，或者説普洱茶原料。曬青的主要工藝流程是殺青、揉捻、日曬乾燥。日曬乾燥是普洱茶最關鍵的工藝。日曬的温度不會殺死活性酶。保留了活性酶，同時還保留了活性酶需要的百分之十左右的茶體細胞水分，茶就可以繼續轉化，存放得好會變得越來越好。炒青可以直接炒幹，也...
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![蒙頂黃芽是青茶嗎]( "蒙頂黃芽是青茶嗎")
- 蒙頂黃芽是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃...
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![黃山毛峯屬於炒青茶嗎]( "黃山毛峯屬於炒青茶嗎")
- 黃山毛峯不屬於炒青茶，黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉...
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![青茶屬於什麼發酵茶]( "青茶屬於什麼發酵茶")
- 青茶屬於半發酵茶，青茶也叫烏龍茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。...
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![青茶屬於哪種茶]( "青茶屬於哪種茶")
- 青茶屬於烏龍茶，半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。茶葉的香氣又因品種、製程和季節的區別而有不同的表現。...
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![曬青茶怎麼製成普洱]( "曬青茶怎麼製成普洱")
- 首先採摘新鮮的茶葉，採摘完鮮葉之後，迅速將鮮葉攤開，馬上進入攤晾工序。之所以要進行攤晾，是為了減少鮮葉及枝梗的含水量，以便以為殺青奠定基礎。曬乾鮮葉後放置於鍋中進行翻炒，直到變色後，曬青茶就製作完成了。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究衝...
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![曬青茶的乾燥工藝是]( "曬青茶的乾燥工藝是")
- 曬青茶的乾燥工藝是採摘、萎凋、殺青、揉捻、日曬乾燥。曬青即曬青毛茶，自然陽光，温度低，保留了活性物質的生長可能性，也為普洱茶長期存放“越陳越香”創造了潛在的活力。曬青茶經過再次蒸壓、乾燥便製成普洱生茶，經過渥堆發酵、壓制製成普洱熟茶。...
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![青茶屬於什麼茶]( "青茶屬於什麼茶")
- 青茶葉指的是烏龍茶。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後...
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![什麼是青茶]( "什麼是青茶")
- 青茶就是烏龍茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。...
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![雲南大葉種曬青茶是普洱茶嗎]( "雲南大葉種曬青茶是普洱茶嗎")
- 首先雲南大葉種曬青茶是普洱茶原料，按照國家標準，普洱茶必須以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並且在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用...
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![雲南大葉種曬青茶熟茶怎麼泡]( "雲南大葉種曬青茶熟茶怎麼泡")
- 我們在喝之前最好先把茶葉給撬一部分出來，提前放在一個容器中在空氣中醒一醒，撬茶的時候儘量把茶葉撬完整一些，不要把茶葉全都撬斷了。沖泡的時候放進蓋碗中的時候，先一個在塊的再放幾個小一點的，小散狀的茶葉出味快這樣可以保證大塊茶葉沒衝開之前也可以有味道。按照自己的口...
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![炒青茶和蒸青茶的區別]( "炒青茶和蒸青茶的區別")
- 炒青茶是通過炒乾的方式來完成，而蒸青茶是通過蒸汽的方式來實現的。炒青茶是因其乾燥方式採用炒幹而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。炒青茶的主要品種有眉茶、珠茶、西湖龍井、老竹大方、碧螺春、蒙頂甘露、都勻毛尖、信陽毛尖、午子仙毫等。蒸青茶是指利...
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![普洱曬青茶是什麼茶]( "普洱曬青茶是什麼茶")
- 曬青茶是普洱茶的原料(稱為茶青、茶菁或者毛茶)，製作工藝是將曬青茶炒制之後，放在太陽底下曬乾。像鐵觀音之類的烏龍茶，都是炒青茶，但是沒有晾曬過程，所以不是曬青茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲...
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![青茶有什麼功效]( "青茶有什麼功效")
- 青茶，也稱烏龍茶，它是六大茶類之一。青茶屬於半發酵茶，它是一款獨具鮮明特色的茶葉品種。1、飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美。2、阻止發生齒垢，預防蛀牙。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢...
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![啥叫草青茶]( "啥叫草青茶")
- 青綠茶因綠茶乾燥方式採用炒幹而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐...
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![曬青茶是不是生普]( "曬青茶是不是生普")
- 曬青茶是人工發酵的熟普洱，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。而且普洱熟茶的茶性温和，口感獨特。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也...
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![青茶是什麼茶葉]( "青茶是什麼茶葉")
- 青茶是綠茶葉。品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建的鐵觀音和台灣的凍頂烏龍。烏龍茶以本茶的創始人而得名。烏龍茶是一種傳統的中國茶葉，烏龍茶的前身：北苑茶烏龍茶起源於福建，至今已有1000多年的歷...
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![青茶是屬於什麼茶]( "青茶是屬於什麼茶")
- 青茶屬於烏龍茶，烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年清雍正年間前後。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為"美容茶"、"健美茶"。烏龍茶為中國...
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