![臘排有什麼樣的做法]( "臘排有什麼樣的做法")
- 臘排炒飯。材料：粳米飯150克，雞蛋1只，葱花10克，大排若干，青豆10克，味精2克，植物油，鹽，胡椒粉。做法：臘排放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。將蒸好的臘排去骨，切成0.8釐米的方丁。鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。鍋內留油，放入打散的蛋液炒勻，加入臘排丁略翻炒。再放入米飯、青豆...
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![臘排骨火鍋做法]( "臘排骨火鍋做法")
- 1、先用温水把排骨洗上兩遍，放砂鍋里加冷水煮開，撇淨浮沫，放薑片，煮大概1小時左右；2、韭菜洗淨，切下白色的部分。西紅柿去皮，切成小塊。一起放到火鍋裏。煮好的排骨連湯一起倒入火鍋，再煮10分鐘左右；3、在碗裏放點碾碎的糊辣椒，精鹽，味精，香葱末，用排骨湯衝一下。...
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![臘排骨怎麼做好吃]( "臘排骨怎麼做好吃")
- 1、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用；2、將臘排骨剁好洗淨，放入水中先除一下水，以免太鹹影響口感；3、在鍋中放入適量色拉油，加入花椒爆香；4、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒；加入適量豆瓣醬，炒出香味；5、倒入淖了水的臘排骨；反覆翻炒；6、水氣炒幹後，加入適量蠔油；多炒一會，讓臘排骨入...
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![臘排骨燉什麼好吃]( "臘排骨燉什麼好吃")
- 1、臘排骨燉土豆好吃。2、主料，拿排骨一大塊，土豆三個，輔料，幹辣椒四個，清水適量，準備適量大蒜，適量花椒。3、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用，鍋內放入清水，加入鋪好的排骨，大火燒開。4、撈出排骨用清水沖洗乾淨，鍋內放入排骨，加入清水，姜，大蒜，花椒，辣椒，大火燒開後改小火燉一小時，加入土豆...
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![醃製臘排骨放多少鹽]( "醃製臘排骨放多少鹽")
- 醃製臘排骨一斤需要放55g鹽，加上適量的鹽醃製24小時，然後取出掛在陰涼透風的地方晾10天左右。忌太陽曝曬，忌蟲蠅。為了防止蟲蠅將排骨掛在四面都是紗網的櫃子裏，即通風又能擋住蟲蠅。10天以後的排骨要儘快的食用完或者是斬成小塊裝袋放入冰箱冷藏活冷凍，以免在外面晾制的時間...
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![臘肉排骨湯怎麼做好吃]( "臘肉排骨湯怎麼做好吃")
- 做法:1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用，粉條泡1個小時以上。2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出。3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為粉條吸水，所以水要一次加足。4、放入排骨、姜、大葱、乾花椒、料酒，並用大火煮開。5、在肉八分熟的時候放進粉條繼續燉10...
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![臘肉排骨和新鮮排骨怎麼做好吃法]( "臘肉排骨和新鮮排骨怎麼做好吃法")
- 食材：臘豬排500g，西紅300g，榨菜50g，黃豆芽100g，生薑20g，香葱1棵，青蒜100g。調料：凱里紅酸湯100ml，貴州米酸湯50ml，鹽，木姜1茶匙，胡椒粉1茶匙，油1湯匙。做法：1、西紅柿洗淨，去掉外皮，切成0.5cm見方的小粒。榨菜切成1cm粗的條狀。黃豆芽洗淨備用。老薑切片，香葱切段，青蒜切片。2、豬排斬成寸...
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![湖南臘排骨怎麼做菜]( "湖南臘排骨怎麼做菜")
- 1、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；2、鍋內放入清水，加入剁好的排骨；3、大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨；4、另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；5、大火燒開後改小火燉1小時；6、加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。...
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![麗江臘排骨怎麼做]( "麗江臘排骨怎麼做")
- 麗江臘排骨的做法步驟：1、把排骨洗乾淨，溧水放入盤中；2、把菜籽油煉好冷卻；3、把花椒，草果，八角用攪拌機弄碎和鹽，雞精，白糖一起放在碗中；4、用碗乘二鍋頭，把排骨一個一個的裹上酒，放入鹽碗中沾上鹽，放入罈子中，依次放入直到排骨弄完；5、最後把煉好冷卻的菜籽油倒入壇中，要蓋過排骨，放一...
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![臘羊排骨怎麼做好吃]( "臘羊排骨怎麼做好吃")
- 用料：臘排骨500克、酸菜300克、大蒜2根、幹辣椒4個、生薑10克、花椒1克、生抽30毫升、雞粉1克、食用油20毫升1、準備剁塊的臘排骨。2、用冷水浸泡2小時，中間換水2~3回。3、泡好的臘排骨，下鍋焯水。4、焯水的排骨，洗淨瀝水。5、酸菜及配料準備。6、鍋中注入食用油，下幹辣椒，生薑...
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![臘排骨火鍋如何做法]( "臘排骨火鍋如何做法")
- 原料：臘排骨；配料：豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根；調料：雞精、胡椒、鹽。做法：1、將臘排骨在温水裏洗一下；2、過水後的排骨放在蒸鍋裏蒸成8成熟；3、做好的排骨備用，準備砂鍋或者燉湯容器，鍋底加少許雞精、胡椒、鹽；4、鍋底的第一層放上韭菜根或者豆芽，第二層放上西紅柿，第三層放上點西芹；5...
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![古希臘神話神名排名]( "古希臘神話神名排名")
- 古希臘神話神名排名：1、大地之母該亞；2、天神烏拉諾斯；3、天神克洛諾斯；4、泰坦女神瑞亞；5、泰坦巨神普羅米修斯；6、泰坦巨神厄庇米修斯；7、天神宙斯；8、天后赫拉；9、海神波塞冬；10、冥王哈得斯。...
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![幹鍋臘排怎麼做]( "幹鍋臘排怎麼做")
- 一.材料：臘排骨500克、黃瓜100克、尖紅椒25克、植物油50克、香油5克、精鹽2克、味精5克、蠔油3克、姜15克、蒜15克、三耳佐餐寶10克、鮮湯100克。二.方法步驟：將臘排骨斬成2釐米長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝乾水分待用。黃瓜切成滾刀塊，放入幹鍋內墊底，尖紅椒切斜圈，姜、...
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![臘排骨燉黃瓜怎麼做]( "臘排骨燉黃瓜怎麼做")
- 臘排骨做黃瓜的做法如下：原料：臘排骨500克，黃瓜100克，尖紅椒25克，植物油50克，香油5克，精鹽2克，味精5克，蠔油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐寶10克，鮮湯100克。做法：1、將臘排骨斬成2釐米長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝乾水分待用；2、黃瓜切成滾刀塊，放入幹鍋內墊底，尖紅椒切斜圈，姜、蒜切末...
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![臘排骨的醃製做法]( "臘排骨的醃製做法")
- 1、原料肉的選擇與修理：選擇新鮮的豬肋條肉，去骨後切成寬約2釐米、長約40釐米的條形肉，在上端刺1個洞，便於醃製後穿繩懸掛。用温水洗淨表面的浮油，瀝乾水分。2、醃製：將肋條肉浸入混合均勻的配料中，醃製6至8小時，取出穿繩掛於竹竿上。3、烘製：將醃製後的肉掛入烘房內，用炭火加熱，温...
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![川味臘排骨怎麼做好吃]( "川味臘排骨怎麼做好吃")
- 主料：排骨。輔料：花椒粒，調味料。做法：1、排骨用冷水泡幾遍，將血水清洗乾淨。2、花椒粒炒香，搗碎，和鹽一起攪拌均勻，做成椒鹽。3、拿出泡好的排骨，瀝乾水分，然後用椒鹽醃1至2天。4、老抽加少許料酒攪拌均勻，澆在醃好的排骨上面，用手攪拌排骨，讓排骨表面均勻的沾上老抽，再醃一天。5、醃...
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![高壓鍋燉臘排骨的做法]( "高壓鍋燉臘排骨的做法")
- 材料：適量豬排骨、小白菜、花生油、鹽、味精、黃酒、大葱、姜等。步驟：1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；3、葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；4、高壓鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；5、旺火...
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![麗江哪家臘排骨好吃]( "麗江哪家臘排骨好吃")
- 麗江好吃臘排骨的店有：1、山溝溝臘排骨火鍋。地址：金虹路北門街文廟巷（古城管理局岔路口正對面）。2、香香臘排骨。地址：束河古鎮指揮部停車場右側。3、十年老字號臘排骨火鍋店。地址：光義街忠義巷38號。4、阿婆臘排骨。地址：北門坡玉緣路古城停車場入口對面紫雲巷。5、鈺潔臘排...
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![臘排骨的醃製方法臘排骨怎麼醃製]( "臘排骨的醃製方法臘排骨怎麼醃製")
- 1、選一塊上好的豬排骨，將豬排骨用鹽抹均勻。記住鹽可多不可少，鹽太少否則會臭。選一個通風好的地方放好。2、十天後，鹽分已經浸入排骨內。現在可以開始燻烤豬排骨了。找個通風好的地方，最好是農村院壩或者天台，搭個簡易小棚，用柏樹枝椏起火燻烤豬排骨。直到豬排骨顏色變得有點...
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![臘排骨要煮多久才熟]( "臘排骨要煮多久才熟")
- 臘排骨要煮20分鐘以上才能熟，臘排骨取自豬身上，加上適量的鹽醃製後懸掛在陰涼透風的地方風乾而成。製作好的臘排骨肉質乾爽緊實，色澤發亮，十分的美味，臘排骨煮之前要焯水，用來燉湯喝的話大概需要20分鐘以上，臘排骨可以搭配土豆、冬瓜、山藥等燉湯喝，營養美味。...
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![臘牛排怎樣做好吃]( "臘牛排怎樣做好吃")
- 做法步驟：1、將臘牛排清洗後，浸泡在清水中5小時；2、將泡好的牛排放鍋里加冷水煮開，撇淨浮沫；3、鍋中倒入清水10碗和兩片薑片，如果牛排泡的久味道淡，可放入適量的1勺鹽，大火煮開後轉小火燉1小時；4、1小時後，加入包皮的西紅柿塊和芹菜段。煮十分鐘即可。...
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![臘排骨火鍋的做法]( "臘排骨火鍋的做法")
- 先將臘排骨洗淨，冷水入鍋大火煮沸後撇去浮沫。撈出洗淨後，重新加水，葱、姜和黃酒轉小火燉1小時左右，待排骨湯燉至發白可以關火保温。在鍋中倒入足量的植物油，下入薑片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和餘下香料小火煸炒。再加入醪糟充分翻炒。倒入熬製好的臘排骨高湯，大火...
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![如何醃製臘排骨的做法]( "如何醃製臘排骨的做法")
- 1、將排骨放在陰涼處，放置1天，讓血水流出。熱鍋把鹽和花椒炒熱，炒紅備用。2、趁熱把花椒鹽塗抹在排骨上，塗抹均勻。3、將排骨掛在陰涼處，放置5～7天。4、等肉不再滴水，表面開始有些幹後將排骨拿下來，均勻的抹上一層甜麪醬，晾置一個月後即可食用。臘肉：臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（...
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![臘肉排骨燉什麼好]( "臘肉排骨燉什麼好")
- 臘肉排骨燉土豆、蘿蔔等較好，因為土豆、蘿蔔等可以中和臘肉排骨的膩。準備原料：排骨600克，臘肉80克，土豆兩個，蘿蔔一個，洋葱一個，油、鹽、料酒、老抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、雞精、糖、辣椒、海鮮醬適量；方法步驟：將臘肉切片，土豆去皮洗淨切塊，蘿蔔、洋葱洗淨切塊，準備好調料；排骨...
- 17907
![熱天臘羊排怎麼做好吃]( "熱天臘羊排怎麼做好吃")
- 原料:白蘿蔔1個、幹辣椒數只、香蒜1根、雞精少許。做法:1、臘羊排用温水清洗兩次，再砍幾大塊，連冷水下鍋煮開，再換水再煮開撈出備用；2、幹辣椒清洗乾淨，香蒜切斜段，白蘿蔔切4-5釐米厚的段再一分為四坨備用；3、臘羊排入高壓鍋加清水，水量要沒過羊排多一些，上汽後燉15分鐘；4、接着加...
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