![紅薯發麪餅的家常做法]( "紅薯發麪餅的家常做法")
- 1、紅薯去皮，切塊，煮15分鐘至熟；沘去水分；加入麪粉，酵母鹽；揉麪，發酵；發酵好的麪糰。2、再揉麪，擀薄，抹油，刀切，分九分，摺疊。這一步就是為了分層。3、放入蒸屜，再醒20分鐘，鍋開蒸20分鐘。...
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![雞蛋發麪餅家常做法]( "雞蛋發麪餅家常做法")
- 1、一個雞蛋、20克綿白糖，喜歡吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，攪拌均勻。2、攪拌均勻後加麪粉、普通麪粉就可以，準備和麪。3、先用筷子攪拌、如圖。最後用手揉成麪糰。4、面開了，這個樣子、蜂窩狀就是面開了，就可以開始做了。5、把面取出來揉幾分鐘，把裏面氣排出。6、...
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![南瓜發麪餅怎麼做]( "南瓜發麪餅怎麼做")
- 1、生南瓜蒸好後，切成塊。2、放入食物料理機的攪拌杯中，加40克的水進行攪打，打成泥。3、這是南瓜發麪餅的原料：麪粉、南瓜泥、酵母粉。4、將三種原料混合後，慢慢地加入水，和成光滑柔軟的麪糰，蓋上濕布餳發30分鐘。5、餳好的麪糰，移到面板上，揉搓成條，分成六等分。6、擀成厚一些的圓...
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![胡蘿蔔發麪餅怎麼做才好吃]( "胡蘿蔔發麪餅怎麼做才好吃")
- 主料：麪粉、胡蘿蔔。配料：油、酵母粉、清水。步驟：1、麪粉中加入酵母粉和水，使之發酵至兩倍大。2、取出麪糰，揉搓光滑，放置幾分鐘。3、按需要將麪糰分成小劑子，用擀麪杖擀成圓餅狀。4、將胡蘿蔔絲放上去。5、電餅鐺預熱，抹上一層油將餅碼放上去，烤制。6、烤制至一面焦黃後翻面烤制...
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![發麪餅涼了怎麼熱好吃]( "發麪餅涼了怎麼熱好吃")
- 方法一：使用微波爐加熱五分鐘，這樣既可以保證外皮的部分酥脆，又可以讓內部鬆軟熱透。方法二：在蒸鍋里加熱十分鐘，這樣能保持餅的鬆軟。方法三：在煎鍋裏用小火煎至發麪餅表皮變成金黃色。...
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![烙發麪餅如何做的鬆軟好吃]( "烙發麪餅如何做的鬆軟好吃")
- 烙發麪餅如何做的鬆軟好吃共有5步，以下是烙發麪餅鬆軟好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、所有食材放入盆中麪粉、白糖、酵母粉和雞蛋放入盆中。2、加入温水和成麪糰發酵加入適量温水和成較軟的麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵。3、麪糰發至兩倍大將其發至至少兩倍大。4、撒...
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![用糯米粉做粘豆包怎麼發麪餅]( "用糯米粉做粘豆包怎麼發麪餅")
- 主料：玉米麪100克，糯米粉100克。輔料：酵母2克，温水150克，豆沙餡適量。步驟：1、玉米麪和糯米粉稱量好。2、温水把酵母融化。3、用融化的酵母温水把麪粉和好，醒發約1小時。4、發好後，簡單在盆裏直接揉幾下，取一塊麪團，做成碗狀。5、包入豆沙餡。6、收口，團好。7、直接放入蒸鍋，全部做好...
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![高筋麪粉能做饅頭髮麪餅嗎]( "高筋麪粉能做饅頭髮麪餅嗎")
- 高筋麪粉能做饅頭，發麪餅：麪粉分高筋麪粉、低筋麪粉以及介於兩者之間的普通麪粉；高筋麪粉做麪包，發麪餅有嚼頭，要吃上去不是過硬或者過有嚼頭，可摻入普粉或者低粉。蛋糕則反之，要求鬆軟，用低粉，要求蛋糕有韌性，可適當摻入普粉或者高粉；家庭使用，為節約成本，一般中式麪點，為有筋道，一般加...
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![做發麪餅牛奶雞蛋能一起放嗎]( "做發麪餅牛奶雞蛋能一起放嗎")
- 原因：因為牛奶中含有乳糖，雞蛋中含有大量的蛋白質，蛋白質食用以後可以分解為氨基酸，這兩種食物都不含有葡萄糖，所以如果單純食用牛奶和雞蛋，會導致血液中的葡萄糖減少，這樣就會消耗乳糖，減少牛奶的營養成分，另外雞蛋中的蛋白也會跟牛奶中的營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不適...
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![家常發麪餅怎麼做]( "家常發麪餅怎麼做")
- 主料：麪粉；輔料：酵母、亞麻籽粉，糖，鹽，油；口味：家常；功效：養心安神、除煩、安神。步驟：1、温水將酵母溶化，糖加入亞麻籽粉；2、把酵母水倒入麪粉，用筷子攪成雪花狀；3、揉成麪糰發酵；4、發酵完成後揉光滑；5、擀成大片刷油、撒鹽、捲成卷；6、分成小段；7、擀成片；8、鍋中倒入少量的油，把餅坯放在鍋...
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![家常發麪餅的做法]( "家常發麪餅的做法")
- 1、主料：麪粉。2、輔料：發酵粉、泡打粉、黃油、食用油、水。3、操作方法：麪粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鐘。醒發好的麪糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至...
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![發麪餅怎麼烙怎麼我烙出來的很硬]( "發麪餅怎麼烙怎麼我烙出來的很硬")
- 烙發麪餅的原料：麪粉。烙發麪餅的配料：植物油、牛奶一袋、雞蛋一個、鹼面一勺、酵母粉兩勺、鹼一小勺、黑芝麻少許、鹽兩勺。烙發麪餅的做法：1、把植物油一勺、雞蛋、發酵粉、鹽倒在牛奶裏攪拌均勻；2、將牛奶混合物緩緩倒入麪粉，邊到邊攪拌成絮狀；3、麪粉成絮狀後揉成光滑麪糰，...
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![彩色蔬菜汁發麪餅怎樣做好吃]( "彩色蔬菜汁發麪餅怎樣做好吃")
- 材料準備：麪粉250克，酵母2克，白糖10克，菠菜200克，白芝麻適量；製作步驟：1、先把菠菜洗淨切碎，然後放入料理機中打成蔬菜泥；2、在麪粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁；3、然後放到面板上揉均勻，製成麪糰；4、接着切成小麪糰再按扁，擀成餅狀並加入芝麻；5、將電餅鐺刷油，再放入蔬菜餅；6、將餅兩面均...
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![燙麪餅和發麪餅的區別]( "燙麪餅和發麪餅的區別")
- 燙麪餅帶有韌性，發麪餅比較鬆軟，兩者口感不同。發麪餅鬆軟可口，充滿麥香和發酵香味。發麪食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。麪粉與酵母混合發酵後可以製作多種多樣的主食，如肉龍、花捲、饅頭、包子等等都...
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![烤箱怎麼做烤發麪餅]( "烤箱怎麼做烤發麪餅")
- 原料：麪粉適量、發酵粉適量、奶粉適量、雞蛋適量、蘇打水適量、葡萄乾適量、蜂蜜適量。烤箱烤麪包的方法步驟1、麪粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可；2、先將烤盤裏放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪...
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![家常發麪餅怎麼做好吃]( "家常發麪餅怎麼做好吃")
- 1、首先準備好一升白麪。在白麪中加入3g發酵粉，和麪。2、把和好的面蓋好進行發酵，俗稱發麪。3、把發酵好的麪糰加蘇打水（鹼水也可以）搋一下（揉麪）。搋好以後可以再在盆內靜置5分鐘，麪糰會更加柔軟。4、把揉好的發麪團在案板上分成等分。5、把分成等分的麪糰再分別揉一下，揉好以後...
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![外面賣的發麪餅怎麼做]( "外面賣的發麪餅怎麼做")
- 發麪餅與葱油餅和麪是一樣的。葱油餅做法：配方：麪粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。工藝：1、將酵母用温水化開加入和麪水，將泡多源拌入乾麪粉，然後加入和麪水，和成麪糰，靜止醒發2至8小時，根據室温，發好為止。2、擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麪，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上葱花，再...
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![披薩發麪餅用哪種酵母好]( "披薩發麪餅用哪種酵母好")
- 做披薩餅皮對酵母的要求並不高，普通的就可以。平時常用的是安琪酵母和梅山酵母。比薩，又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉乾酪，也...
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![東北發麪餅怎麼做]( "東北發麪餅怎麼做")
- 配料：麪粉200克、食鹽1克、白糖5克、酵母2克、水120克。發麪餅的做法：1、準備上述材料，並且將所有材料攪拌成團；2、在麪粉中加入酵母，將麪粉發酵至兩倍大；3、取出後，分成5份；4、每份按成圓形，用平底鍋烙熟即可。...
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![發麪餅怎麼做又軟又香]( "發麪餅怎麼做又軟又香")
- 1、取500克精緻麪粉放入和麪盆子中。2、再往提前準備好的涼開水中放入適量的發酵粉開始和麪。3、再取兩個新鮮的雞蛋打入即將和好的麪糰中。4、將和好的麪糰放入稍微温度高的地方發半小時左右。5、等麪糰發到我們從麪糰中可以看見一個個的小泡泡時，就可以開家用電餅鐺開始...
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![愛心早餐：玉米發麪餅的做法]( "愛心早餐：玉米發麪餅的做法")
- 玉米發麪餅，有防癌、降膽固醇、健腦等功效。麪粉和玉米麪按4：1比例加入水和酵母粉，揉搓成麪糰放置使其發酵放置一個晚上，發酵至兩倍大準備好乾麪粉和黑芝麻將發酵好的麪糰分成三份分別揉搓成團兩面沾上黑芝麻電餅鐺預熱後，將擀好的餅放上去。蓋上蓋子烤烤制一面焦黃後翻面烤制...
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![發麪餅中間不熟怎麼辦]( "發麪餅中間不熟怎麼辦")
- 發麪餅中間不熟可以選擇用食用油，然後燒熱放在鍋裏面煎一下，這樣肯定裏面就熟了，其實做這種餅非常好吃，可以在裏面加上餡料的，比如説加點白糖紅糖餡，或者可以選擇加上一點芝麻，還有香葱，鹽都是很好吃的。發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麪糰膨脹的過程。當...
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![發麪餅和死麪餅的區別是什麼啊]( "發麪餅和死麪餅的區別是什麼啊")
- 1、死麪餅比發麪餅要硬一些。發麪餅是軟軟的，按一下面，它會使你的手彈起來，而死麪餅則不會；2、發麪餅是麪粉加水再加酵母，經過發酵後的面做成的發麪餅，而死麪餅是麪粉加水後做成的，面沒有經過發酵；3、發麪餅比較蓬鬆，容易消化，而死麪餅相對來説就有點硬，不易消化。...
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![烙發麪餅怎樣才不發硬]( "烙發麪餅怎樣才不發硬")
- 烙發麪餅要順着一個方向攪拌才不發硬，用手指或者是筷子在麪糰的中間戳上一個洞，如果沒有出現回縮的情況，就證明是發酵成功了，發酵成功麪糰之後，就可以開始進行後續的操作了。許多人在家做出來的發麪餅總會發現一個問題，那便是做好的發麪餅，烙好之後，吃的時候，總會發現有發硬的情況...
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![手抓餅是死麪餅還是發麪餅]( "手抓餅是死麪餅還是發麪餅")
- 發麪餅的，製作方法：1、將餅片取出，去掉薄膜後待用，無需提前解凍。2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中，無需放油和食用鹽，中火，每間隔2到3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。4、可撒上祕製...
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