![理想的膳食應該是什麼]( "理想的膳食應該是什麼")
- 理想的膳食指選擇多種食物，經過搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫理想膳食。食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。不同種類食物的營...
- 5742
![膳食纖維是什麼]( "膳食纖維是什麼")
- 膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨着營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界...
- 8420
![膳食寶塔劃分為幾層]( "膳食寶塔劃分為幾層")
- 健康飲食對我們的生活的重要性是無法言喻的，膳食寶塔是我們參考的一個重要標準。膳食寶塔分為五層。第一層是谷薯類，是在膳食結構當中佔比例最高的一類，位於寶塔最低一層，推薦每天食用半斤八兩。第二層是蔬果類，蔬菜建議六兩到一斤，水果是四到七兩。第三層是畜禽肉水產品及蛋類...
- 30261
![膳食纖維的分類]( "膳食纖維的分類")
- 膳食纖維分為可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維。1、可溶性膳食纖維：來源於果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產於我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。2、不可溶性膳食纖：最佳來源是全穀類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全穀類食...
- 9783
![cvg燕窩膳食有認證嗎]( "cvg燕窩膳食有認證嗎")
- cvg燕窩膳食有認證，CVG燕窩膳食是一款由燕窩、低脂肪、優質蛋白質、高膳食黏膠，複合維生素族裔，各種營養元素以及身體需要的各種無機鹽構成的合理膳食。cvg燕窩膳食和正常用餐沒有太大的不同之處，具有無鹽、低脂、低脂肪、低潤滑油的特點，不屬於藥物，而屬於養生健康食品...
- 15665
![平衡膳食的概念是什麼]( "平衡膳食的概念是什麼")
- 平衡膳食是指膳食中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當;膳食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。膳食的結構要合理，既應滿足機體的生理需要，又應避免膳食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上近期或遠期的紊亂。人體約需要42種...
- 24319
![什麼叫膳食纖維什麼叫碳水化合物]( "什麼叫膳食纖維什麼叫碳水化合物")
- 膳食纖維是不能被人體消化且不被人體吸收利用的多糖和木質素，膳食纖維素主要來源於植物性食物，如綠葉蔬菜、水果、穀類、薯類、豆類、海藻等。膳食纖維對於防止便祕、降低血脂和血糖、防止熱量過剩、解毒等有着重要的作用。碳水化合物就是一種食物的成分。碳水化合物亦稱糖...
- 2646
![如何增加膳食纖維的攝入]( "如何增加膳食纖維的攝入")
- 1、用全麥製品（如全麥麪包、全麥饅頭、全麥麪條等）代替精米精面製品（如普通麪包、饅頭、麪條）。2、用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麥等煮粥，代替白米粥。3、做米飯時添加一些豆類（豆飯），如綠豆、紅豆、芸豆等。也可以吃豆包（注意，不要用豆沙餡，豆沙通常去除了豆皮，膳食纖維含量大打...
- 14521
![紅薯的膳食纖維有什麼功效]( "紅薯的膳食纖維有什麼功效")
- 紅薯的膳食纖維不僅可以促進腸道的蠕動，刺激腸壁吸收水分，保持腸道潤滑，消除便祕，預防各類腸道疾病，同時，纖維素可以吸附人體內過量脂肪，縮短營養素在體內的滯留時間，阻斷人體對它們的過量吸收，防止人體由於吸收了大量的卡路里卻排便不暢而產生肥胖，還可以通過清除體內毒素，消除青春...
- 18919
![不溶性膳食纖維有哪些]( "不溶性膳食纖維有哪些")
- 1、不可溶性膳食纖維的最佳來源是全穀類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全穀類食物、豆類、蔬菜和水果等。2、不可溶性纖維對人體的作用首先在於促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便祕的作用。...
- 21124
![膳食纖維是什麼糖]( "膳食纖維是什麼糖")
- 膳食纖維屬於糖類中的多糖。膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的那部分物質。膳食纖維有刺激腸道蠕動、增加腸內容物的體積、減少糞便在腸道中停留的時間等作用。膳食纖維具有相當重要的生理作用，更成為學術界和普通百姓關注的物質。並且被營養學界補充認定...
- 11882
![什麼水果富含膳食纖維]( "什麼水果富含膳食纖維")
- 1、柚子。柚子含有維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。比起其他水果來，它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，纖維含量也很多，易產生飽腹感。2、山楂。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃...
- 19115
![平衡膳食的化學基礎是什麼]( "平衡膳食的化學基礎是什麼")
- 平衡膳食的化學基礎是要合理攝入各種營養素，即要均衡的攝取糖類、蛋白質、油脂、各種維生素、無機鹽和水。既不能使某種營養素過量，也不能使某種太少以免對身體產生影響。如糖類和油脂過量導致的肥胖，蛋白質缺少導致的營養不良，某種維生素缺少導致的疾病等。所以要平衡膳食，合...
- 17446
![膳食纖維過期了可以吃嗎]( "膳食纖維過期了可以吃嗎")
- 膳食纖維是健康飲食不可缺少的。它被腸道細菌分解產生的分解產物，可促進胃腸蠕動，刺激消化液的分泌，具有輔助消化功能。攝取充足的膳食纖維，可預防心血管疾病，糖尿病，乳腺癌等，可防治便祕，痔瘡，膽石病。有降脂減肥的功效。食品都有保質期，膳食纖維也一樣。應該儘量在保質期內使用完...
- 12778
![膳食纖維的營養學意義如何]( "膳食纖維的營養學意義如何")
- 膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨着營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界...
- 21338
![阿拉伯膠屬於膳食纖維嗎]( "阿拉伯膠屬於膳食纖維嗎")
- 阿拉伯膠不是膳食纖維。阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠，來源於豆科的金合歡樹屬的樹幹滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產於非洲。阿拉伯膠...
- 17654
![合理膳食的營養要求有哪些]( "合理膳食的營養要求有哪些")
- 合理膳食包括四類食物：1、奶類，如牛奶、奶酪、含有鈣質、蛋白質，可以強健骨骼和牙齒，每日飲250到500毫升牛奶為宜；2、肉類包括各種肉類、家禽、水產類及蛋，含有蛋白質、脂肪，促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日約4到6兩為宜；3、蔬菜、水果類，含有豐富的維生素、礦物質、糖類和纖維素，...
- 10467
![膳食纖維含量高的食物]( "膳食纖維含量高的食物")
- 1、膳食纖維含量高的有，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑麪包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。2、米穀糧食不但能...
- 23350
![富含膳食纖維的食物有哪些]( "富含膳食纖維的食物有哪些")
- 以下為一些常見的富含膳食纖維的食物：蔬果類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等；水果中纖維素含量也是較高的，其中山楂乾的纖維素含量達到50%，其他水果含量由多到少依次排列為：酸角、桑椹幹、櫻...
- 15914
![必須氨基酸配方膳食適用於]( "必須氨基酸配方膳食適用於")
- 必須氨基酸配方膳食適用於“腎衰竭的患者”，氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部...
- 8366
![膳食纖維多的蔬菜有哪些]( "膳食纖維多的蔬菜有哪些")
- 膳食纖維多的蔬菜有黃瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、西紅柿。1、黃瓜：黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。2、絲瓜：絲瓜為夏季蔬菜，成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱。3、苦瓜：苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶...
- 10373
![合理膳食的基本要求有什麼內容]( "合理膳食的基本要求有什麼內容")
- 合理膳食的基本要求有膳食中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當，食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡，其核心內容可概括為六個字，全面，均衡，適度。合理膳食是指一日三餐所提供的營養必須滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。合理飲食可以達到顯...
- 16376
![膳食纖維都有哪些]( "膳食纖維都有哪些")
- 膳食纖維都有筍、紅薯、紫薯、芹菜、茄子、無花果等，且膳食纖維是一種多糖，根據是否溶解於水，可將膳食纖維分為兩大類，分別是可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。而可溶性膳食纖維來源於果膠、藻膠、魔芋等，其中的魔芋盛產於我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖...
- 27226
![膳食纖維在食品上的應用]( "膳食纖維在食品上的應用")
- 1、膳食纖維在主食方而的應用，主要是在米飯、饅頭和麪條中的添加，在米飯中添加膳食纖維，可增加米飯蓬鬆清香的口感。饅頭中加入百分之六的膳食纖維，成品顏色及味道如同全麥粉做成的饅頭，且有特殊的香味，口感良好。麪條中加入百分之五的膳食纖維，麪條熟後強度增加，韌性良好，耐煮耐...
- 18226
![燕麥片富含膳食纖維]( "燕麥片富含膳食纖維")
- 燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工製成的綠色食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名...
- 16219
知知館
