![酸梅酒怎麼釀才好喝]( "酸梅酒怎麼釀才好喝")
- 酸梅酒要七八成熟的青梅釀才好喝，將酸梅洗乾淨，去掉果蒂，然後涼幹表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。封住耐心等待五個月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。酸梅酒的功效與作用有以下幾種:第一種，消除疲勞，因為酸梅酒中含有豐富的鈣，鎂，鈉等多種礦物質，...
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![糯米釀豆腐怎樣做才好吃啊]( "糯米釀豆腐怎樣做才好吃啊")
- 主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋頭、五花肉。配料：蒜、葱頭。調料：鹽、油、生抽。做法：1、糯米洗淨泡水大概2個小時；2、芋頭、五花肉切小丁，蒜、葱頭剁成泥，三樣東西放碗里加鹽和勻；3、鍋燒熱倒入比平時炒菜多的油，油熱後倒入和勻的芋頭五花肉丁，爆香，肉炒至變色，加半杯水將芋頭煮軟；4...
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![紅酒純釀和特釀的區別]( "紅酒純釀和特釀的區別")
- 純釀是隻有葡萄和低度酒精而成，而特釀會在裏面添加食品添加劑。紅酒其他重要的成分有酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。紅酒，一般是紅葡萄...
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![醬醬釀釀是什麼意思]( "醬醬釀釀是什麼意思")
- 醬醬釀釀，讀音：jiàngjiàngniàngniàng。釋義：這樣這樣那樣那樣，反反覆覆。“這樣這樣那樣那樣”説快了就是“醬醬釀釀”。台腔，醬師這樣，釀是那樣的意思。而“這樣這樣那樣那樣”可以指代一切動作過程，“這樣做再那樣做”，一般用來指代一些不可描述的上下其手的事情，多是大家在...
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![怎樣釀酒才香]( "怎樣釀酒才香")
- 釀酒才香的方法有：將白酒蒸餾出來，把度數降度到15到20度左右，可以加水降度備用。用做好的甜酒釀放5天后，倒在一起蒸餾，醪糟放蒸片上即可；或把糧食、糯米、高梁、玉米、小麥炒香、粉碎，放進酒醅裏面，在酒醅裏面加點醬油即可。一、方法1純糧白酒增香：將白酒蒸餾出來，把度數降度到15到...
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![釀酒時放什麼東西才能產生酒香]( "釀酒時放什麼東西才能產生酒香")
- 酵母。釀酒就是酵母在沒有氧氣的條件下把糖轉化成酒精的過程。原材料不同，釀出來的酒也就不同。例如，啤酒是穀物發酵而來的。而葡萄酒或者蘋果酒是由果汁發酵而成的，蜂蜜酒由蜂蜜發酵而成。中國的白酒釀造分為兩步，先製作曲，曲是發酵而來的。再用曲釀酒。...
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![酒釀蛋吃多久才會見大]( "酒釀蛋吃多久才會見大")
- 酒釀蛋食用半年以上才會見大，吃酒釀蛋的時間應該定在月經後3天食用，經期過後，身體處於恢復階段，更加敏感，能夠因為酒釀蛋中的成分來調節身體激素。而每天服用的時間建議在早晚各一碗，早上當做早餐，空腹一晚之後更能吸收營養，晚上一碗能夠有助於睡眠，同時身體放鬆情況下也利於吸收...
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![芋頭可以釀酒嗎怎麼釀]( "芋頭可以釀酒嗎怎麼釀")
- 芋頭釀酒方法一：1、將糯米浸泡24小時後，和芋頭蒸熟。2、冷卻後將芋頭揉爛，和糯米拌勻後放入用涼開水化開的酒麴。3、放入釀酒容器內，保持温度在20到30攝氏度。芋頭釀酒方法二：1、將飴糖和涼開水化開。2、將蒸、煮熟的芋頭切碎搗爛，攤涼後一併加入糖水中。3、加入酵母菌，放入釀酒...
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![釀酒設備釀酒技術]( "釀酒設備釀酒技術")
- 釀酒設備：1、原料處理及運送設備：粉碎機、皮帶輸送機、鬥式提升機、螺旋式輸送機。2、拌料、蒸煮及冷卻設備：潤料槽、拌料槽、絞龍、連續蒸煮機、晾渣機。3、發酵設備：水泥發酵池。4、蒸酒設備：蒸酒機。釀酒技術：指用整粒糧食為原料，使用小曲為糖化發酵劑而釀造的蒸餾酒技術。其...
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![酒釀是什麼 酒釀簡單介紹]( "酒釀是什麼 酒釀簡單介紹")
- 1、酒釀（sweetfermentedrice），古稱醴，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。2、酒釀甘辛温，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、...
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![李子釀酒怎麼釀]( "李子釀酒怎麼釀")
- 李子釀酒所需材料有李子、冰糖。共分為4個步驟，以下是李子釀酒的詳細操作：操作/步驟1、清洗李子將李子清洗乾淨，晾乾。2、牙籤扎洞李子用牙籤扎洞。3、放入容器一層李子，鋪一層冰糖依次放入容器。4、倒入白酒密封倒入白酒，密封即可。...
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![釀造和釀製有什麼區別]( "釀造和釀製有什麼區別")
- 釀造和釀製沒有區別。因釀製釋義就是釀造，釀造和釀製只是字面上的差別，在現實中完全可以通用。通常釀造是利用發酵作用製造（酒、醋、醬油等）。引申為對一些原始材料加以組織、加工，使之產生新的東西。...
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![釀豆腐怎麼保存才不會壞]( "釀豆腐怎麼保存才不會壞")
- 1、鹽水浸泡：在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1：10，然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去浸泡。然後放在陰涼通風處，最少可以保存10天。如果放進冰箱保鮮時間會更長。2、冰箱保存：將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中，可保存1-2天。3、煮熟保存：將豆...
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![馬蜂釀不釀蜜啊]( "馬蜂釀不釀蜜啊")
- 馬蜂是不釀蜜的，蜜蜂才會釀蜜。馬蜂，學名"胡蜂"，又稱為"螞蜂"或"黃蜂"，不提供蜂蜜。體大身長毒性也大，是一種分佈廣泛、種類繁多、飛翔迅速的昆蟲。屬膜翅目之胡蜂科，雌蜂身上有一根有力的長螫針，在遇到攻擊或不友善干擾時，會羣起攻擊，可以致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者...
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![枇杷釀酒怎麼釀]( "枇杷釀酒怎麼釀")
- 1、將枇杷挑揀洗乾淨，去皮，去核，待用。2、取乾淨鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3、將檸檬皮挑揀洗乾淨，然後放入温水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4、取乾淨容器，先將脱臭酒精放入，然後將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30...
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![桔子能釀酒嗎怎麼釀]( "桔子能釀酒嗎怎麼釀")
- 操作方法：1、釀造橘子酒要採用成熟的橘子，取適量成熟橘子備用。2、將橘子剝成小半，橘子上面的白色物質和橘子籽去除備用。3、取適量釀酒的酵母，加入適量的涼開水攪拌均勻後備用。4、取乾淨的玻璃容器，放入橘子，加入適量的冰糖，倒入酵母。5、用乾淨的擀麪杖把橘子搗碎，並把冰糖融...
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![如何發酵才能釀出好白酒]( "如何發酵才能釀出好白酒")
- 1、首先是原料的選擇。原料包括糧食、水、酒麴。糧食要求無黴變，無受潮，新糧食，一定要清理乾淨糧食中的雜質。水質最好是純淨水，只有純淨水才能排除水細菌影響酒質的可能。酒麴的選擇比較難，最好是自己培育的酒麴。2、發酵器具的乾淨衞生。3、發酵是不需要氧氣的。過多的接觸...
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![自釀葡萄酒多久才能喝]( "自釀葡萄酒多久才能喝")
- 兩個月。自己釀的葡萄酒一般密封兩個月酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液便可飲用。自己釀的葡萄酒二次發酵需在密封環境下進行，防止氧氣進入。要將發酵桶置於陰涼低温處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續用塑料布扎口，待兩天後不再劇烈產氣，即用塑料布扎...
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![酒釀怎麼做才好吃]( "酒釀怎麼做才好吃")
- 酒釀：一、主料：糯米750克。二、輔料：酒麴4克，涼開水適量。三、做法：1、糯米洗淨，用清水泡上，水量要沒過米；2、蒸鍋里加足夠的水，放上篦子，鋪上籠布或紗布，將泡好的米均勻的鋪在上面；3、開中火，水開後保持中火蒸30分鐘；4、關火後，連米帶篦子一起拿出來，放涼；5、酒麴放碗裏，到一點水化開酒麴；...
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![酒釀圓子怎樣做才好吃]( "酒釀圓子怎樣做才好吃")
- 酒釀圓子材料：糯米粉150克、水適量、甜酒釀4至5湯匙、雞蛋1個、幹桂花少許、糯米粉15克、紫薯粉適量、冰糖1湯匙。做法：1、糯米粉放入盆中，分次倒入温水，邊倒邊攪。使粉呈圖片雪花片狀，盆無干粉；2、將麪糰揉成光滑麪糰，若太黏可再加些糯米粉。麪糰隨取隨做，不使用時將麪糰用保鮮...
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![酒釀小圓子怎麼煮才稠]( "酒釀小圓子怎麼煮才稠")
- 方法如下：1、先將雞蛋打散備用，舀一小碗甜酒釀。2、開鍋，倒水煮開後加入小圓子。3、等小圓子浮上來後倒入酒釀。4、加入酒釀後，等水再次開，均勻地倒入雞蛋液。5、蛋液凝固，再加糖，關火，盛出即可。...
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![自釀啤酒怎麼才好喝啊]( "自釀啤酒怎麼才好喝啊")
- 自釀碑酒好喝的關鍵是水，需要用純淨水，水質不含鹼。自釀碑酒的方法如：主料：大麥芽、麥汁糖漿、啤酒花。輔料：酵母、水。步驟：1、粉碎：研磨麥芽顆粒；2、出糖：粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；3、過濾：麥芽糖汁與穀物分離；4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，並添加啤酒花來調...
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![釀酒是怎麼釀的]( "釀酒是怎麼釀的")
- 以下介紹葡萄酒的釀法：1、將買來的葡萄洗淨後晾乾，待葡萄表面沒有水珠即可倒入酒罈。2、將葡萄放進陶瓷罐或玻璃瓶，雙手洗淨後，直接捏葡萄。操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，加糖，葡萄和糖的比例是10∶3。3、將酒罈子密封后放於陰涼處保存。4、若温度較高葡萄發...
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![釀油豆腐怎麼煮才好吃]( "釀油豆腐怎麼煮才好吃")
- 做好吃的釀油豆腐可按下列操作：1、豬肉末加上鹽、糖、味精、油、澱粉、薑蓉、葱頭碎，攪拌勻，再加上蝦皮拌勻備用；2、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、雞精，攪勻成調味汁，備用；3、油豆腐稍微洗一下瀝乾水分，用尖的筷子戳破一個小洞（不要把底部也弄破了以免露餡），釀進調好的肉餡；4、不粘鍋...
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![葡萄釀酒怎麼釀]( "葡萄釀酒怎麼釀")
- 在家釀製葡萄酒最簡單的方法是買好葡萄後洗乾淨晾乾，然後捏碎葡萄放入容器中，然後加入適量糖，就可以封好瓶口等發酵，一般是一個月左右即可。如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒罈的蓋子，以免酒味揮發。白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白...
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