![梅菜扣肉有點苦要怎麼處理]( "梅菜扣肉有點苦要怎麼處理")
- 梅菜扣肉做出來有苦味，多半是梅菜自身質量的原因。通常做梅菜扣肉之前，把梅菜用温水先泡一段時間可有效去除苦味。家常梅菜扣肉的做法如下：1、五花肉整塊洗淨；2、梅菜，洗乾淨，可用温水浸泡一段時間，避免苦味；3、將梅菜切成細粒；4、鍋內盛入清水，放入生薑、花椒，煮至9成熟撈出；5、五花...
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![素炒苦瓜要不要焯水]( "素炒苦瓜要不要焯水")
- 素炒苦瓜要焯水。苦瓜焯水要用沸水，這樣可以去掉苦瓜中大部分的草酸，同時也能降低一些苦瓜的苦味。焯水可以去除有害的草酸，但同時也會讓部分寶貴的苦瓜素流失，這會使苦瓜的保健功能降低，所以要控制好焯水時間。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區。中國南北均普遍栽...
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![苦菜要怎麼煮]( "苦菜要怎麼煮")
- 做法:1、苦菜蘸醬；2、苦菜粥：鍋內放水，放入苦菜，燒開後放入小米麪或玉米麪，注意麪粉要事先用涼水攪勻，燒開後用小火煮三分鐘即可；3、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，迅速撈出洗去苦味，擠幹水切碎，放入盆中待用;將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可；苦菜的功效：...
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![苦瓜煲湯要不要去籽]( "苦瓜煲湯要不要去籽")
- 根據個人喜好，可以去籽也可以不去籽。苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。苦瓜籽含有豐富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質。苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色...
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![苦瓜曬乾要不要去籽]( "苦瓜曬乾要不要去籽")
- 要。苦瓜通常要切片之後曬乾，而其中的苦瓜籽切碎之後是非常苦的，而且如果沒去籽，泡苦瓜茶的時候籽也可能會沉澱在水中，影響茶水品質，因此建議將苦瓜裏的籽去掉再曬乾。苦瓜乾製作方法：食材：苦瓜2根。1、苦瓜洗淨，去瓤，切片。2、煮一鍋水，水開之後放入苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼...
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![苦瓜皮要去掉嗎]( "苦瓜皮要去掉嗎")
- 苦瓜皮不需要去掉。一般去皮是怕表面的殘留農藥，可以用鹽水清洗即可。苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使脂肪和多糖減少。苦瓜的好處：1、苦瓜具有清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目的功效，對治療痢疾，瘡腫，中暑發熱，痱子過多，結膜炎等病有一定的...
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![苦瓜鑲肉要蒸多久]( "苦瓜鑲肉要蒸多久")
- 食材用料：苦瓜1條、絞肉1份、蒜泥適量、味素3.5茶匙、薑汁25克、醬油40克、葱少許、枸杞少許。苦瓜鑲肉的做法如下：1、將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與薑汁；2、將枸杞泡熱水半小時；3、將苦瓜切約3.5釐米，將其去籽，並在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下；4、將絞肉塞入苦瓜；5、最後將...
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![苦鹵的主要成分]( "苦鹵的主要成分")
- 苦鹵的主要成分有硼、鉀、溴、碘、鍶、鋰、鎂、銣、銫等。是提取鉀鹽的理想資源之一。還可以生產十多種無機物，如食鹽、氯化鉀、硼酸、硼砂、溴素、碘素、碘酸鉀、氯化鋇、碳酸鋰、苛性鉀、鹽酸、液氯等。苦鹵是既豐富又可持續開發利用的液體礦物資源，可以由苦鹵提取鉀鎂肥...
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![榨苦瓜汁要加水嗎]( "榨苦瓜汁要加水嗎")
- 榨苦瓜汁要加水。苦瓜，因其自身味道得名，又名涼瓜。苦瓜的營養價值甚高，苦瓜含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵等。苦瓜汁製作方法：1、苦瓜去籽後把裏面的白色的瓤全部去除，以減少苦味；2、苦瓜切片，放入榨汁機，加入適量清水，3、完成後用網過濾一遍，放冰箱冷凍5分鐘；4、喝之前加適...
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![雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久]( "雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久")
- 雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分鐘。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌...
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![炒苦瓜要不要削皮]( "炒苦瓜要不要削皮")
- 炒苦瓜不要削皮。苦瓜的表皮雖然凹凸不平，但是清洗乾淨後可以食用，其營養成分和苦瓜肉一樣，而且苦瓜削皮也是一件非常麻煩的事情，因此炒苦瓜並不需要削皮，只需要去掉裏面的籽和囊即可。苦瓜：苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物。苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛；卷鬚纖細，不分歧，葉柄細長，葉片膜質，上面綠...
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![苦瓜需要焯水嗎苦瓜焯水要多久]( "苦瓜需要焯水嗎苦瓜焯水要多久")
- 苦瓜食用前需要焯水一分鐘，這是因為苦瓜的草酸含量比較高，每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體有害而無益。苦瓜焯水的時間長短不是一成不變的，它取決於苦瓜改刀後的形狀與大小，具體操作時需要靈活掌握。苦瓜焯水的步驟如下：將鍋中的水燒到滾...
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![苦瓜苦嗎]( "苦瓜苦嗎")
- 很多人都不喜歡吃苦瓜，因為苦瓜真的很苦，以下去除苦瓜的苦味方法，1、混合油炸法:苦味可以通過將苦瓜和辣椒一起炒來去除2。水焯法:苦味也可以通過將苦瓜切成塊，然後將苦瓜在水中煮沸並用冷水浸泡來去除3、鹽鹼化法:苦瓜被切成塊，然後用鹽醃製，所以在鍋裏煎炸沒有苦味。4。水漂...
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![炒苦瓜要放水嗎]( "炒苦瓜要放水嗎")
- 不需要。通常炒制苦瓜都是先大火爆炒，等苦瓜炒熟後即可端出食用，如果在炒苦瓜的過程中將苦瓜進行焯水處理，炒出來的苦瓜肉會有些軟爛，食用口感不佳，因此，炒苦瓜不需要放水。如果覺得苦瓜太苦，則可炒之前將苦瓜進行焯水，焯水後可以降低苦瓜的苦味，但要注意焯水的時間不宜太久，建議焯...
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![冬棗發苦要怎麼吃]( "冬棗發苦要怎麼吃")
- 冬棗發苦建議不要吃。正常的冬棗果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不紅而發黃的部分，味道也很甜。冬棗發苦説明含糖精鈉過多，吃了不利身體健康。冬棗發苦的原因是泡了糖精水的緣故。有的商家為了使青色棗子賣相更好，會使用糖精水泡棗子，使得棗子表皮變紅，口味變甜。如果使用糖精鈉過多...
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![苦瓜需要焯水嗎]( "苦瓜需要焯水嗎")
- 苦瓜需要焯水，是因為苦瓜的草酸含量比較高，這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體無益。苦瓜焯水的時間不需太長，否則苦瓜本身的營養物質將會流失。在焯水之後，苦瓜可以減輕苦味，口感會更好。首先把水燒開，加入食用鹽。給苦瓜放鹽焯水會使炒出來的苦瓜苦味會減去一大半了，吃...
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![苦瓜炒蛋要加糖嗎]( "苦瓜炒蛋要加糖嗎")
- 只需稍稍去掉它的苦味即可。具體方法如下：1、苦瓜切薄片，用鹽抓醃10分鐘清水輕輕沖洗；2、雞蛋加鹽打散；3、下油熱鍋，小火把蛋液滑炒成塊狀（快炒保持雞蛋嫩滑）裝起待用；4、大火熱油，下苦瓜片快速炒軟，加入雞蛋塊、鹽炒至均勻即可。苦瓜不苦的竅門：苦瓜儘量切得薄一些；用鹽用手抓醃10分...
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![苦菜花的主要人物]( "苦菜花的主要人物")
- 母親：馮仁義的妻子娟，全名馮秀娟；母親的大女兒：共產黨員。後為區婦救會長；馮德強母親的大兒子：共產黨員。八路軍於得海團長的警衞員，後轉業為縣兒童團長；馮德剛：母親的二兒子；秀子：母親的二女兒。村兒童團長；馮仁義：母親的丈夫。共產黨員；姜永泉：區委書記。娟子的丈夫；馮德鬆：母親的侄子。...
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![苦瓜榨汁要不要去籽]( "苦瓜榨汁要不要去籽")
- 苦瓜榨汁需要去籽。苦瓜榨汁的方法：食材：苦瓜1根、清水適量、蜂蜜適量。步驟：1、洗好的苦瓜一根；2、把苦瓜裏面的饢去掉，切成小丁，放入料理機中，加適量的清水；3、啟動榨汁機，去掉上面的白沫；4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就；5、放入冰箱，稍微冷藏一會即可。...
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![炒苦瓜需要焯水嗎]( "炒苦瓜需要焯水嗎")
- 炒苦瓜前是需要先焯水的。焯水後的苦瓜並不是就完全沒有苦味了，而且吃起來就沒有那麼苦澀，而且苦中還帶有鮮味，吃起來就不會給人難以下嚥的口感了。苦瓜焯水要用沸水，這樣可以去掉苦瓜中大部分的草酸，同時也能降低一些苦瓜的苦味。焯水可以去除有害的草酸，但同時也會讓部分寶貴...
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![苦瓜要焯水嗎]( "苦瓜要焯水嗎")
- 1、苦瓜是要焯水的。苦瓜食用前之所以需要焯水，這是因為苦瓜的草酸含量比較高，每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體肯定是有害而無益的。2、焯苦瓜是有講究的，而且焯過的苦瓜，苦味不會完全消失，只是吃起來沒有那麼的苦澀。所以也不能指望，焯苦...
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![炒苦瓜要削皮嗎]( "炒苦瓜要削皮嗎")
- 炒苦瓜不削皮，但要去核。用鹽水泡可以去掉部分苦味，烹調時糖的分量下多些就好吃。做法：1、先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3、小葱切成...
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![苦瓜煮水裏面的苦瓜籽要弄掉麼]( "苦瓜煮水裏面的苦瓜籽要弄掉麼")
- 要挖掉。苦瓜半個。做法：苦瓜切丁，加水小火熬至苦瓜稀爛。功效：，解暑消痤，治療痤瘡，並可祛暑。服法：每天當喝，注意不能加糖、鹽等調味品。苦瓜水清熱解毒的。...
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![苦瓜焯水要幾分鐘]( "苦瓜焯水要幾分鐘")
- 1、苦瓜焯水時間在1分鐘左右，苦瓜果味苦且澀，但富含多種營養物質，有着很高的食用價值，焯水不僅可以去除部分苦瓜的苦澀口感，還能去除對人體有害的草酸，保留絕大部分的營養物質。2、苦瓜富含苦瓜甙、苦味素、多種礦物質和維生素，在烹飪苦瓜前，將切絲的苦瓜放熱水焯下，這樣不僅不減...
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![苦瓜需要打農藥嗎]( "苦瓜需要打農藥嗎")
- 需要，苦瓜也會患病蟲害與植物疾病。以下是苦瓜用噴灑農藥來治理病蟲害與疾病的例子。1、苦瓜病害。苗期立枯病，猝倒病，中後期炭疽病，白粉病，枯萎病。猝倒病，立枯病可用200ppm農用鏈黴素噴治。炭疽病，白粉病，可分別用百分之50託布津或代森鋅500倍液。應將病葉，病瓜摘除，然後噴百分之...
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知知館
