![花蛤是讀ha還是ge]( "花蛤是讀ha還是ge")
- 花蛤是讀gé，是指蛤蜊、文蛤等雙殼類軟體動物。讀há是指青蛙和癩蛤蟆的統稱。拼音，是拼讀音節的過程，就是按照普通話音節的構成規律，把聲母、介母、韻母急速連續拼合並加上聲調而成為一個音節。漢語拼音是中華人民共和國的漢字拉丁化方案，該拼音方案主要用於漢語...
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![花蛤是海鮮嗎]( "花蛤是海鮮嗎")
- 是。花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣温、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂...
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![燒烤那裏的麻辣花蛤是怎麼做的]( "燒烤那裏的麻辣花蛤是怎麼做的")
- 主料花蛤：1000克、輔料油適量、鹽適量、乾紅辣椒適量、葱適量、麻椒適量、料酒適量。步驟：1、提前養出沙子焯燙至花蛤開口成出備用；2、葱切段；3、準備好料酒；4、準備好辣椒；5、起鍋熱油；6、小火煸出香；7、倒入花蛤；8、倒入料酒；9、準備好料酒；10、放鹽翻炒均勻。...
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![煮花蛤是冷水還是熱水下鍋]( "煮花蛤是冷水還是熱水下鍋")
- 煮花蛤需要熱水下鍋。花蛤很容易熟，冷水煮會使烹飪時間延長，導致花蛤肉質變老。水燒開後把花蛤放進去，煮到花蛤全部開口即可撈出。花蛤：花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底...
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![花蛤是要保鮮還是泠凍]( "花蛤是要保鮮還是泠凍")
- 最好保鮮，不要冰凍，因為花蛤是活體，放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正確的辦法是將花蛤放在水裏養着，這樣花蛤就不會死掉。不過，海鮮大量存儲的話，一般是冷凍保存，但要是活的，不要直接凍，因為沒法判斷凍之前是活的還是死的。只要保證冷凍前是活的，冷凍的不要緊，在一定時間內解凍後照樣能...
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![花蛤是怎樣繁殖的]( "花蛤是怎樣繁殖的")
- 花蛤一般指菲律賓簾蛤是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位於前半部分；外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時間長，是...
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![花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯]( "花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯")
- 1、準備食材：花蛤肉洗淨，豆腐切成小塊。葱切段，薑切片。如果是買的帶殼的花蛤，要讓它在清水中吐淨沙再用。2、鍋中放油，油熱後放入葱、姜爆香。3、把花蛤肉放入，放味極鮮醬油翻炒一會兒。4、把切好的豆腐放入，翻炒均勻，加入兩碗熱水。大火燒開，轉中小火燉二十分鐘左右，加鹽和胡椒油...
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![花蛤吃什麼]( "花蛤吃什麼")
- 吃水中的浮游生物。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。花蛤體內含一種具有降...
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![花蛤蜊是海鮮嗎]( "花蛤蜊是海鮮嗎")
- 是。花蛤（拼音：huā-gé；學名：Ruditapesphilippinarum）屬簾蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚，膨脹。殼頂稍突出，稍向前方彎曲。花蛤廣泛分佈在中國南北海區、韓國和日本，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣温、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種...
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![怎麼炒花蛤]( "怎麼炒花蛤")
- 準備材料：花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。1、花蛤買回來在水裏浸泡，炒時再洗。2、把花蛤洗一遍，然後用手拿起盆顛簸花蛤，再衝洗，反覆幾次，沙子就洗掉了。3、鍋裏放適量油燒６成熱。4、放入幹辣椒爆香，放入花蛤翻炒。5、等花蛤微微張開口，倒入六月鮮醬油，翻炒均勻，倒...
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![油蛤和花蛤的區別是什麼]( "油蛤和花蛤的區別是什麼")
- 花蛤和油蛤在本質上沒有太大的區別，都是屬於海底貝類蛤蜊的一種。油蛤和花蛤的區別：1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加的圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。2、口感略有不同。花蛤和油蛤...
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![油蛤和花蛤的區別]( "油蛤和花蛤的區別")
- 油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長，光滑油亮，由於油蛤殼上的那層油光，才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀，線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋白而且含有高微量元素。花蛤的外殼呈橢圓扇形，長約三釐米，花紋呈不規則、無規律的形狀分...
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![蛤蜊是花甲嗎]( "蛤蜊是花甲嗎")
- 不是。花甲又名花蛤、芒果螺，只是蛤蜊的一種，所以，花甲是蛤蜊，但是蛤蜊未必都叫花甲。在日常生活中，我們口中的花甲和蛤蜊其實是指的同一種貝類，只是不同地方叫法不同，且外殼有稍許不一樣，但口感一樣。可以説，蛤蜊是多種可食貝類的統稱，除了花甲外，還有文蛤、西施舌等諸多品種，因此花...
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![酒花蛤做法]( "酒花蛤做法")
- 1、將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。2、乾紅椒從中間撕斷，擠出裏面的籽。3、蒜瓣用刀背拍扁。4、小葱洗淨，切小段。5、鍋燒熱後，放入乾紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。6、倒入酒，加蓋燜煮。7、視蛤蜊殼煮開後打開蓋子，放入黃油，生抽，...
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![蛤蜊肉是不是花甲]( "蛤蜊肉是不是花甲")
- 蛤蜊肉是花甲，蛤蜊是軟體動物，殼卵圓形，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。蛤蜊肉鮮嫩味美，營養豐富，也是我國的灘塗養殖的主要品種。蛤蜊科貝類的攝食方式是被動的濾食，只要顆粒大小適宜便可攝食，主要食物種類有小球藻、圓篩藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底棲單細胞藻...
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![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒")
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，以免熟了肉老）2、鍋內放適量油，小火，燒熱油，把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
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![油蛤為啥比花蛤貴]( "油蛤為啥比花蛤貴")
- 貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同：花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。口感略有不同：花蛤和油蛤肉質都比較緊實，吃起來都非常有嚼勁，但是油蛤比花蛤吃起來味道更好，更...
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![炒花蛤 炒花蛤的家常做法]( "炒花蛤 炒花蛤的家常做法")
- 1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜頭，姜，紅辣椒，醬油。2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。4、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入瀝乾水的花蛤炒。6、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，...
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![花蛤蒸多久]( "花蛤蒸多久")
- 1、蒸15-20分鐘即可。花蛤又名海瓜子，殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜。2、花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。3、花甲粥：將吐盡泥沙的花...
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![花ge還是花蛤怎麼做]( "花ge還是花蛤怎麼做")
- １、準備材料：花蛤、豆瓣醬、生薑、大蒜、花椒、小葱、辣椒、白砂糖、生抽、黃酒、油、鹽、香油。２、花蛤用鹽水加香油吐沙，幹辣椒斜切成段，生薑切絲，大蒜切片，小葱切段。３、花蛤焯水至張口，鍋中倒油燒熱，將葱、姜、蒜、辣椒、花椒放入鍋裏炒香。４、加豆瓣醬翻炒，放花蛤爆炒２分鐘，加生抽...
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![花蛤怎麼吃]( "花蛤怎麼吃")
- 花蛤可做爆炒花蛤、葱炒花蛤、花蛤粉絲等。一共3步，以下是爆炒花蛤的詳細操作：操作/步驟1、煮花蛤將吐乾淨沙子的花蛤洗淨，放水裏煮兩分鐘，張口即可。2、倒入花蛤鍋內倒油，放入姜、蒜瓣、花椒、幹辣椒炸出香味，放入老乾媽、豆豉翻炒，倒入花蛤。3、翻炒依次加入生抽、蠔油、鹽、...
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![花甲是屬於蛤蜊嗎是不是就是花蛤]( "花甲是屬於蛤蜊嗎是不是就是花蛤")
- 花甲就是花蛤。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤、菲律賓簾蛤，其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔，俗稱花蛤，也叫花甲，是同一種東西。花甲，又名蛤蜊，花蛤，軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。蛤蜊肉以及貝類軟...
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![文蛤和花蛤的區別]( "文蛤和花蛤的區別")
- 1、在外形上，文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米，殼背緣略呈三角形，外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤，殼長2.5至5.7釐米，外形略呈橢圓形，外韌帶內嵌但不突出殼面，顏色相比更深諳，殼面紋路之間夾雜有暗紅色，且略有凹凸感。2、分佈上，文蛤在中國主要分佈在4個海區，北自遼寧莊...
- 17664
![花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法]( "花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法")
- 1、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。3、熱鍋，鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水的花蛤炒。5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。6、蓋上蓋子燜。7、到花蛤...
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![肥蛤和花蛤的區別]( "肥蛤和花蛤的區別")
- 蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪...
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