![苦葉菜如何做]( "苦葉菜如何做")
- 苦葉菜果做成日常生活中的家常菜，風味獨特。主要做法有：苦葉菜果素炒，苦葉果去柄，清水洗淨，瀝水；小紅辣椒切成小截；生蒜瓣拍扁備用。武火熱油，先放入小紅辣椒，生蒜瓣，稍炸，倒入苦葉果爆炒至熟即可；苦葉果炒肉丁，苦葉果去柄，清水洗淨，瀝水；精瘦肉切肉丁；生蒜瓣拍扁備用。武火熱油爆炒，起鍋前...
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![苦菜是什麼菜]( "苦菜是什麼菜")
- 苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，它也被叫做天香菜、荼苦莢、甘馬菜等，略帶苦味。它可以清炒食用也可以涼拌，其中涼拌最為常見，非常適合夏天食用。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。苦菜多年生草本...
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![花葉滇苦菜可以吃嗎]( "花葉滇苦菜可以吃嗎")
- 花葉滇苦菜也和一般苦菜一樣，可以食用。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等，能夠預防和治療貧血，是消暑保健的野菜之一。它能夠清熱解毒、殺菌消炎，所以它是農民很熱愛的一道野菜。我們常用它來涼拌或者燒肉做酸辣湯，至今想起來都口水直流。...
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![苦菜粥的做法苦菜粥怎麼做]( "苦菜粥的做法苦菜粥怎麼做")
- 主要原料：粳米100克、苣蕒菜100克、豬肉50克。調料：鹽5克、味精2克、豬油25克。步驟如下：1、將苦菜洗淨，去掉老根；2、粳米下鍋加清水，上火燒開；3、加入精鹽、豬肉末熬煮成粥；4、再加入豬油、味精、苦菜稍煮即成。...
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![苦菜要怎麼煮]( "苦菜要怎麼煮")
- 做法:1、苦菜蘸醬；2、苦菜粥：鍋內放水，放入苦菜，燒開後放入小米麪或玉米麪，注意麪粉要事先用涼水攪勻，燒開後用小火煮三分鐘即可；3、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，迅速撈出洗去苦味，擠幹水切碎，放入盆中待用;將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可；苦菜的功效：...
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![小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別是什麼]( "小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的區別是什麼")
- 1、產地。大葉苦丁茶一般產於海南、廣西；小葉苦丁茶一般產於四川、雲南、貴州、浙江等地，原為野生種，後大多經人工培植而成。2、口感。大葉苦丁茶味道苦澀，而小葉苦丁茶有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶，清涼降火的效果明顯。3、外形。大葉苦丁茶顆大，呈黑色，採摘時一般有三片...
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![苦麻菜怎麼炒不苦]( "苦麻菜怎麼炒不苦")
- 1、準備食材：苦麻菜、食用油、鹽、蒜、醋、辣椒醬、白糖、生抽；2、苦麻菜洗淨；3、起鍋燒水，水開後把苦麻菜焯熟撈出；4、撈出後在涼開水裏過涼；5、另起鍋燒油，油熱後下花椒粒爆香，加入蒜末；6、將熗好的蒜末、花椒油和苦麻菜放碗裏；7、加入醋、生抽、辣椒醬、白糖和食鹽拌勻即可。...
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![艾葉苦嗎]( "艾葉苦嗎")
- 艾葉味道苦。艾葉既艾草，艾草（學名：ArtemisiaargyiH.Lév.&Vaniot），別名：蕭茅、冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰...
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![艾葉為什麼有些苦有些不苦]( "艾葉為什麼有些苦有些不苦")
- 艾葉之所以有的苦有的不苦，是因為艾葉分為甜艾葉和苦艾葉兩種，甜艾葉也叫做艾草，糖分含量多，而且草酸含量少，所以沒有苦味，而苦艾草的草酸含量高，所以苦味明顯。艾葉分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯（遠東地區）和中國；分佈廣，在中國除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及中國。日本有栽培。生於低海...
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![苦苦菜怎麼做好吃]( "苦苦菜怎麼做好吃")
- 可使苦菜好吃的做法有：一，涼拌苦菜。原料：苦菜500克，蒜泥10克，鹽、味精、香油、醋適量。做法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋略焯，迅速撈出，洗出苦味，擠幹水分，切碎，放入盆中備用；2、將蒜泥、鹽、味精、香油及醋放於小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。二，苦菜什錦。原料：苦菜250克，水髮香菇、豆...
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![苦菜有幾種]( "苦菜有幾種")
- 苦菜有九種。分別是苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜。這種植物有着很高的食用價值，是一種天然綠色食品。苦菜：多年生草本，高30-100（-200）釐米；根狀莖橫卧或斜生，節處生多數細根；莖直立，黃綠色至黃棕色，有時帶淡紫色...
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![山芹菜苦嗎]( "山芹菜苦嗎")
- 芹菜分為水芹、旱芹、西芹，芹菜發苦有可能是品種不同，旱芹就是帶有苦味的芹菜，而且芹菜的葉子是帶有苦味的，如果你吃的芹菜發苦，有可能是芹菜葉子沒有摘除乾淨，帶着葉子一起食用影響了芹菜的口感。發苦的芹菜也是可以吃，如果是整棵芹菜都有強烈的香氣，而且上部有很多分支的就是旱...
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![野菜苦麻菜怎麼吃]( "野菜苦麻菜怎麼吃")
- 野菜苦麻菜可以洗乾淨以後，沾醬吃是比較好的。而且它對人體內的金黃色葡萄球菌，以及溶血性鏈球菌和腦膜炎球菌等耐用性強的病菌，都有很強抑制和消滅作用，可以防止人體對這些細菌感染能降低多種疾病的發病率。苦麻菜的葉片呈圓狀披針形，它的外表看起來是綠色，葉子的背面是灰綠色...
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![葉菜是什麼菜]( "葉菜是什麼菜")
- 葉菜是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。葉菜類包括大白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、小白菜、青菜、甘藍、生菜、韭菜、韭黃、蒜苗、芹菜、菠菜、龍鬚菜、油麥菜、空心菜、茼蒿、莧菜、衝菜、貢菜、芥蘭、芥菜、娃娃菜、小茴香菜、木耳菜等。...
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![苦菜膏怎麼熬]( "苦菜膏怎麼熬")
- 用料：苦菜500克，紅棗30枚。苦菜洗淨切碎，加水600毫升，小火熬至苦菜酥爛，去渣，加入紅棗，繼續加熱，煮至紅棗酥爛，再去渣留汁，濃縮成膏。每日早晚各服1匙及紅棗1枚。苦菜，是一種草本植物。它的味道是甘甜中略帶一些苦，可以用來炒着吃或者涼拌來吃。其還有藥用功效，性寒可清熱解毒，其中含有...
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![什麼是苦菜苦菜是什麼樣子]( "什麼是苦菜苦菜是什麼樣子")
- 苦菜是日常生活中比較常見的一種雜草。大都分佈在我國的北方，其又名山苦蕒和苦丁菜。呈現出披形狀，邊緣處有不規則的小牙齒，新鮮的時候沒有任何異味，在晾曬乾之後會聞到一股類似於腳臭的強烈味道。不僅可以用來當做藥材，還可以被人或者牛羊等來食用，具有一定的好處。...
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![生菜苦怎麼去除苦味]( "生菜苦怎麼去除苦味")
- 去除生菜苦味的方法有：將生菜切成段狀以後放在清水中浸泡，可讓它的苦味變淡；將生菜放入沸水中焯燙，一般可以去除苦味。生菜發苦的原因：生菜在生長期間受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量減少，從而讓它帶有苦味；生菜在生長期間缺少氮肥，吸收的營養元素不均衡，從而發苦。...
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![苦菜怎樣去除苦味]( "苦菜怎樣去除苦味")
- 苦菜去除苦味方法：1、撒上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉，可去除苦味；2、將苦菜用水煮熟，然後放進冷水中浸泡可去除苦味；3、將苦菜用涼水漂洗，邊洗邊用手輕捏，如此反覆漂洗三四次即可除去苦味。...
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![艾葉怎麼去苦味]( "艾葉怎麼去苦味")
- 先將艾草取葉棄杆，然後將其用水清洗2-3次起鍋燒水，之後在水中放入一小勺小蘇打，接着待鍋裏水開後放入艾葉並用筷子不停翻拌艾葉，最後等水煮開後撈起即可。艾草是多年生草本，略成半灌木狀，其植株有濃烈香氣。其莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，...
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![苦麻菜與芨芨菜區別]( "苦麻菜與芨芨菜區別")
- 苦麻菜：一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等多種成分。苦菜具有清熱解毒、涼...
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![苦瓜拌涼菜]( "苦瓜拌涼菜")
- 苦瓜拌涼菜原料及做法如下：原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。製作方法：1、將苦瓜洗淨一剖為二，颳去內瓤，切成薄片；2、把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裏，片刻後撈起；3、放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻。苦瓜的營養價值：養顏嫩膚，苦瓜煮水或...
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![枇杷葉煮水苦嗎]( "枇杷葉煮水苦嗎")
- 苦。枇杷葉中含有苦杏仁苷、鞣質、維生素B1、維生素C等營養物質，其中苦杏仁苷帶有苦味。枇杷葉是薔薇科枇杷屬植物枇杷的葉子，主要分佈於中國中南及陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、雲南等地。枇杷葉為革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓狀矩圓形，長12~30釐米，寬...
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![苦麥菜怎麼炒不苦]( "苦麥菜怎麼炒不苦")
- 苦麥菜因為含有水溶性且易熱分解的物質，所以吃起來或多或少有苦味。用焯水的方式，能夠有效去除苦麥菜的苦味。給大家介紹如何清炒苦麥菜：1、把苦麥菜折成兩段，洗乾淨，濾水，蒜子剁成蒜蓉。2、苦麥菜焯水，撈出來以後控幹。用冷水清洗一遍，就可以消除苦味。3、所有油麥菜都夾起後，倒...
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![苦心菜是什麼菜啊]( "苦心菜是什麼菜啊")
- 苦芯菜實為一種野生苦菜，一年生草本植物，開紫色花，菜芯極苦，因此得名為苦芯菜。多生長在野生地山溝道旁，其具有很好的食用和藥用價值，適時採挖才能保證其食療效果，20世紀五六十年代鬧饑荒時父一輩們有吃過此野苦菜，實踐證明該野菜沒有任何毒副作用，含有人體必需的微量元素。對於慢...
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![苦菜泡菜的做法]( "苦菜泡菜的做法")
- 主料：苦菜300克調料：大蒜10克，鹽5克，味精2克，醋10克，香油5克。做法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋中焯2分鐘。2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水。3、切段，放入盆中待用。4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多年...
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