![土豆蒸肉怎麼做]( "土豆蒸肉怎麼做")
- 土豆蒸肉的做法：1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉。2、土豆滾刀切塊。3、把切好的土豆塊加鹽和蒸肉米粉拌勻。4、豬肉切成片。5、在切好的肉片中放入豆瓣醬、菜籽油、雞精，拌勻。6、撒上蒸肉米粉，拌勻。7、將拌勻的肉片，圍繞碗的形狀鋪上一層。8、在肉片圍繞而成的“碗內”，放入...
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![高壓鍋蒸肉如何防進水]( "高壓鍋蒸肉如何防進水")
- 防進水方法：高壓鍋蒸肉加蓋蓋嚴，肉上不留空，讓側面和下面的水蒸汽間接加熱肉，以儘量減少進水。高壓鍋蒸肉的做法：1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚；2、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時；3、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30至40分鐘，就可以出鍋了。...
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![怎麼做糯米蒸肉]( "怎麼做糯米蒸肉")
- 一、準備用料：食材：100克糯米、200克瘦豬肉。調料：適量葱段、一塊姜、適量料酒、適量油、適量醬油、少許鹽、少許胡椒粉、澱粉、一個蛋清。二、具體制作步驟如下：1、糯米提前泡水2個小時；2、豬肉切小塊，用料理機打成泥；3、肉泥里加入葱薑末，再放入輔料裏剩餘的所有的調味料，攪拌均...
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![人蔘蒸肉有什麼好處]( "人蔘蒸肉有什麼好處")
- 人蔘蒸肉的好處：用於愈後恢復、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等。潤肺補虛，秋冬季節食之最佳。人蔘是亞洲常見藥材，許多草藥鋪和超市都能找到各式人蔘飲片及萃取物保健產品，當人蔘與肉類結合可以更好的發揮人蔘的功效。...
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![定襄蒸肉怎樣吃]( "定襄蒸肉怎樣吃")
- 定襄蒸肉可以直接吃，加熱切成塊，直接食用。定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成。具有肉香撲鼻，多食不膩特點。定襄蒸肉主要做法為將豬肉，土豆，煮熟切碎...
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![蒸肉和什麼菜一起炒好吃]( "蒸肉和什麼菜一起炒好吃")
- 1、五花肉一塊，酸菜，八角，幹辣椒各適量；2、五花肉切塊備用；3、水燒開，放入薑片；把肉放進鍋裏焯一下去腥，盛出；4、炒鍋倒油，把酸菜炒一下，酸菜不宜太多，容易吸油；5、把酸菜和五花肉裝盤，放入八角，幹辣椒，醬油和少許水，蒸一個小時左右即可。...
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![高壓鍋蒸肉一般需要多長時間啊]( "高壓鍋蒸肉一般需要多長時間啊")
- 高壓鍋蒸肉一般需要的時間為40分鐘。高壓鍋蒸肉的具體做法如下：用料：五花肉一塊、蒸肉粉一包、味極鮮2茶匙、土豆2個。做法：1、五花肉切片洗淨。2、土豆削皮切片。3、把片好的五花肉用味極鮮抓好後，放蒸肉粉抓勻。4、土豆片撲到盤子下面把五花肉擺勻放到土豆片上。5、放到高...
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![怎樣做美味的蘿蔔蒸肉]( "怎樣做美味的蘿蔔蒸肉")
- 第一、準備適量五花肉，洗淨後，切成小丁兒，再準備適量葱，姜，蒜，切碎後和五花肉放在一起備用。第二、加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，這個量可以根據自己的口味進行添加。第三、再加入適量生抽，料酒攪拌均勻，生抽都可以提色，料酒可以去腥。第四、準備適量紅椒，洗淨後切碎，放在盤中，攪拌均...
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![河南饅頭蒸肉怎麼做]( "河南饅頭蒸肉怎麼做")
- 材料：1、麪皮：麪粉3杯、水一杯、酵母2到3湯匙揉成麪糰，發酵一個半小時。2、肉餡：半磅豬肉餡、一根葱（切碎）、油一湯匙、鹽半湯匙、香油（1/3湯匙）、醬油兩湯匙，料酒少許，朝一個方向攪拌均勻。做法：1、出發酵好的麪糰，加少許乾麪粉，用力反覆按揉至表面光滑，將麪糰分成大小均勻的3份。2、...
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![芋頭蒸肉的家常做法]( "芋頭蒸肉的家常做法")
- 材料主料：瘦肉200克、芋頭200克；輔料：油適量、鹽適、生抽適量，老抽適量、豆拌醬。具體步驟：1、將瘦肉洗淨，在鹽水中浸泡五分鐘，切片；2、將生薑切片，再把肉、姜、豆瓣、醬油、米粉放在一起攪拌均勻，放至冰箱醃製30分鐘；3、將芋頭洗淨，改刀後放入盤中，加入少許鹽，攪拌均勻；4、將醃製好的肉...
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![河南蒸肉怎麼做有粉條]( "河南蒸肉怎麼做有粉條")
- 河南蒸肉製作方法：所需主料：五花肉一斤，紅薯粉條半斤；所需輔料：大葱3棵，適量姜蒜，適量醬油，白饅頭2個，槐花一斤，黃麪粉半斤；製作步驟：1、五花肉切條，不用太薄；2、姜蒜切顆，大葱切段；3、槐花焯水並擠幹，將粉條泡軟；4、熱鍋放油，加熱後放入姜蒜和大葱；5、炒香放肉，加入醬油，翻炒均勻，炒出香味即可，...
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![蒸肉能不能用保鮮膜蓋住蒸]( "蒸肉能不能用保鮮膜蓋住蒸")
- 蒸肉不能用保鮮膜蓋住蒸。保鮮膜不耐高温，如果蒸肉時用保鮮膜蓋住，蒸汽進不去，碗裏面的肉不容易熟，肉裏面的水汽也散發不出來，使得碗裏面的肉水分過多，影響蒸肉的口感。...
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![求四川一種蒸肉的做法]( "求四川一種蒸肉的做法")
- 材料：排骨、土豆、蒸肉粉、鹽、生抽、老抽、花椒麪、海椒面、胡椒粉、糖、葱段、姜、花椒。做法：1、將排骨切塊，土豆切塊，葱切段，薑切片備用；2、將鹽、生抽、老抽、花椒麪、海椒面、胡椒粉、糖放入切好的排骨中，用手將其攪拌均勻，並加入薑片和葱段；3、開火將鍋燒熱，加入少量油避免...
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![蒸肉上的澆汁怎麼調]( "蒸肉上的澆汁怎麼調")
- 蒸肉上的澆汁的步驟：1、用料，洋葱三分之一顆、蒜2瓣、姜4片、桂皮適量、大料少許、耗油1湯匙、醬油2湯匙、料酒3湯匙、糖4湯匙；2、將洋葱切塊、薑切片；3、將鍋中放入適量清水，大火煮開；4、將洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入鍋中小火煮3分鐘左右；5、依次加入耗油、醬油、料酒、糖，比...
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![蒸肉粉是什麼粉]( "蒸肉粉是什麼粉")
- 蒸肉粉使用的粉料是將大米放在炒鍋內，用小火慢慢炒至微黃，然後再加入一些調料，最後再經粉碎機打製而成。蒸肉是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於湘菜系或川菜系。蒸肉，顧名思義，就是用蒸的方法做成的肉食。將肥瘦相間的豬肉，用鹽、料酒、糖、味精等調味料煨好後，放入鍋中蒸熟即可。...
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![什麼可代替蒸肉粉]( "什麼可代替蒸肉粉")
- 糯米粉，紅薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比較多，用來蒸肉和排骨、雞，主要原料是大米磨的粉，比較粗，中間有點糯米，以增加粘性。蒸肉：1、選用五花肉，肥瘦相間口感好，在冰箱凍一會，切0.5cm左右薄片。2、加入豆瓣醬，生抽，老抽，香油各一勺，鹽和糖一小勺，胡椒粉適量，醃製肉片...
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![涇陽蒸肉的做法]( "涇陽蒸肉的做法")
- 主料：五花肉300克、紅薯200克；輔料：植物油5克、蒸肉米粉60克、郫縣豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、葱5克、胡椒粉1克。操作步驟：1、將五花肉放在開水中焯；2、將五花肉切成薄片放盤中備用；3、放入蒸肉粉料，適量的精鹽、葱花攪拌均勻，醃製半個小時；4、將土豆切片擺在盤底，盤...
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![蒸肉怎麼做]( "蒸肉怎麼做")
- 1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。2、五花肉洗淨切厚片，葱姜切好。3、五花肉放入碗中，加入葱段，薑絲，料酒，糖，醬油，香辣醬。4、拌均勻醃製1~2個小時。可放入冰箱冷藏。5、醃製好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾...
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![有個菜苦瓜蒸肉的請高人指點哈]( "有個菜苦瓜蒸肉的請高人指點哈")
- 苦瓜釀肉。原料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鈎蝦、醬油各15克，水髮香菇、麪粉各25克，雞蛋1個，濕澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。製作過程：1、豆腐去皮切成6釐米長，2釐米見方條，共30條，冬筍切成片。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮熟去苦味後攥幹水...
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![蘋果蒸肉做法]( "蘋果蒸肉做法")
- 將肉切成兩釐米厚的塊，放入盆中撒入十克鹽，加入胡椒粉拌勻醃一小時。將洋葱去根、皮，切絲。蘋果去皮、核、蒂，切片。鍋燙好後，下入植物油燒至七成熱，下入豬肉塊炸上色，下入漏勺。鍋回火上，加入油一百克，下入洋葱絲，炒至微黃，下入香葉、蘋果片、雞湯，再下入豬肉塊燒開，蓋上蓋，改用慢火燜...
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![欖角蒸肉筋做法圖解]( "欖角蒸肉筋做法圖解")
- 1、肉筋切絲，姜、蒜、欖角均切碎；2、肉筋用生抽、黃酒拌勻醃製10分鐘；3、醃製好後，往肉筋中加入生粉和食用油拌勻；4、將拌勻的肉筋擺放在蒸盤中；5、將欖角碎撒放在肉筋上；6、將姜、蒜同樣撒放在肉筋上；7、鍋中燒水，水開後，將裝有肉筋的整盤放入鍋中；8、蓋上鍋蓋，大火隔水蒸6分鐘；9、時...
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![家庭如何自制蒸肉米粉]( "家庭如何自制蒸肉米粉")
- 準備洗淨的米一小碗（裏面加一點糯米增加口感）、八角兩枚、桂皮一小塊、幹辣椒5到6枚、花椒一小撮、鹽兩匙；將除鹽以外的材料一起放入鍋中，不添油，小火不停焙炒；炒大概5分鐘後加入鹽，繼續小火焙炒；炒到米粒焦黃，八角花椒都有焦香味道，即可關火；稍涼後，將炒好的材料一起倒入攪拌機，開機...
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![給孩子蒸肉怎麼做好吃]( "給孩子蒸肉怎麼做好吃")
- 材料：五花肉、油、鹽、五香粉、醬油、雞精、葱花、幹辣椒、薑片。製作步驟：1、準備洗淨的五花肉，在鍋中煮熟；2、切薄片，把切好的肉放入盤子裏；3、把葱姜洗淨切好備用；4、放入盤子中，放入鹽和油，在放入醬油；5、蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘即可；6、攪拌均勻即可食用，...
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![老式蒸肉的家常做法]( "老式蒸肉的家常做法")
- 主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、薑絲適量、生抽5克、糖3克、鹽3克、豆瓣醬5克、水10毫升。1、碗中放入五花肉、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬。2、再放入五香蒸肉粉、水，攪拌均勻，醃製15分鐘。3、放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。4、出鍋扣上大盤，翻過來即可食用。蒸肉屬豫菜、湘菜...
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![蒸肉怎麼吃]( "蒸肉怎麼吃")
- 蒸肉怎麼吃共有4步，肉丸可以做成：蒸肉丸、粉蒸排骨、粉蒸番茄蝦。以下是蒸肉丸的具體操作步驟：操作/步驟1、準備輔料，醃五花肉香菇切末，倒入五花肉末、香菇末、蠔油、鹽、澱粉。2、五花肉揉成丸子攪拌均勻，餡料揉成丸子。3、倒入清水蒸20分鐘倒入清水，放上丸子隔水，大火蒸20分鐘...
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