![紅花白藕青荷葉三教原來是一家]( "紅花白藕青荷葉三教原來是一家")
- 這句話出自《封神演義》第七十三回青龍關飛虎折兵通天教主曰：“紅花白藕青荷葉，三教原來是一家。他豈不知，怎敢亂話欺弄？爾等，切不可自分彼此，致生事端。”《封神演義》一般俗稱《封神榜》，又名《商周列國全傳》、《武王伐紂外史》、《封神傳》，是一部中國古代神魔小説。主要以姜...
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![家常菜青椒炒藕片的做法]( "家常菜青椒炒藕片的做法")
- 今天聽人説藕有促進新陳代謝的作用，還有防止皮膚粗糙的功效，因此今天也決定來做個藕片來吃一次，一起來看一下我做的清炒藕片吧！首先將藕去皮，然後切成小的薄的圓片，備用。葱和蒜瓣洗乾淨後，葱切成小段備用，大蒜切片備用。青椒切成片狀備用。鍋中放入適量的色拉油，油熱後，放入備用號...
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![青海藕粉料盤了會潤嗎]( "青海藕粉料盤了會潤嗎")
- 青海藕粉料盤了之後會潤，因為它是屬於和田玉的一種，和田玉可以吸收人體產生的油脂使自身越來越來潤。先將青海藕粉料用布擦拭一個星期，然後放置一個星期。最後每天盤30分鐘即可，注意盤玉時要注意避免碰撞。青海藕粉料會盤了會潤青海藕粉料是和田玉的變種，油脂感很強，盤之後會變...
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![白蓮藕怎樣做好吃]( "白蓮藕怎樣做好吃")
- 主料:白蓮藕1個。輔料:花椒10克，生薑20克。做法:1、把藕片切薄，放入清水，清洗乾淨，把油鍋燒熱。2、放入藕片炒兩到三分鐘，放入花椒、生薑、爆炒三分鐘左右。3、加入作料攪拌，加入少量水，蓋上鍋蓋燜二分鐘即可。...
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![怎樣焯藕又脆又白]( "怎樣焯藕又脆又白")
- 焯藕又脆又白需要向藕片中加入白醋。切好的藕片過加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，這個過程很重要，防止藕在加熱的過程中變色，這樣處理過的藕片才會白嫩好看。藕片用加白醋的水洗過以後做出來就不會變顏色，白白嫩嫩的煞是好看，當然也要注意在藕片熱的時候不要加鹽，因為鹽裏面的店...
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![藕湯怎麼燉得白]( "藕湯怎麼燉得白")
- 排骨燉藕湯很好喝，原料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，葱白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已...
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![白灼蓮藕怎麼做]( "白灼蓮藕怎麼做")
- 1、用料：蓮藕1個；大蒜5、6瓣；紅辣椒3個，豆豉1勺，沒有可不放；生抽、油；2、蓮藕洗淨，切條。切絲或者切片也可以；3、水燒開，放入蓮藕。煮兩三分鐘蓮藕熟了即可澇出來；4、大蒜辣椒切碎，豆豉一勺，一起放入鍋內熱好的油。煸炒幾十秒，香味出來就可以停火。倒入碗中，加生抽，按個人喜好加。完成，蘸...
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![藕變黑怎樣讓它變白]( "藕變黑怎樣讓它變白")
- 將變黑的蓮藕在水中倒入幾滴白醋，略微浸泡幾分鐘後即可變回原來色澤。藕變黑原因為組織中含黃酮素與多酚氧化酶這兩種物質，與空氣接觸會被氧化成黑色。為防止藕發生變色，可將其泡在淡鹽水中，在水中滴入幾滴醋防止它氧化。用藕炒菜的技巧為，切成片，浸泡在清水中，一方面洗去其中的...
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![藕變白的簡單方法]( "藕變白的簡單方法")
- 1、用清水：把藕切片後可以放入清水中，以免多酚氧化酶遇氧黑化。2、高温：把藕放到蒸鍋中蒸煮，可以使多酚氧化酶失去作用，但會使藕片變得軟糯，口感不是很好。3、加醋：醋能夠抑制多酚氧化酶發生氧化作用。從而使藕片保持光澤。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大...
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![白醋涼拌藕片怎麼做]( "白醋涼拌藕片怎麼做")
- 原料：蓮藕500克，醬油、精鹽、雞精、白糖、白醋、食用油、辣椒。步驟：1、將藕片用清水沖洗兩遍，放開水鍋中焯半分鐘，撈出放在事先準備好的涼開水中過涼；2、鍋中放入適量油，炸香花椒撈出不要；3、加入葱薑末，辣椒段爆香；4、接着在鍋中烹入適量白醋煮開關火，依次加入鹽、少許白糖、雞精...
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![怎樣煨藕湯又白又濃]( "怎樣煨藕湯又白又濃")
- 準備食材：財魚、蓮藕、生薑、料酒、胡椒粉、精鹽、食用油。新鮮財魚清洗乾淨切大塊，瀝水備用。蓮藕去皮，用刀尖插入蓮藕掰成大塊。鍋中燒水，下蓮藕焯水3分鐘，撈起瀝水備用。另起鍋下油，燒至8成熱撒少量精鹽，下財魚塊煎。中小火煎至兩面金黃下老薑，沿鍋邊淋入料酒。加足量的開水轉...
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![怎麼能讓藕變白]( "怎麼能讓藕變白")
- 1、在100度的沸水中汆燙70秒就可以讓全部的多酚氧化酶失去作用：也就停止多酚向醌的轉變過程。但是此方法只適用於需要軟糯口感的菜餚，如果按此方法來做涼拌藕片，會失去爽脆的口感。2、適當添加酸性物質：在製作涼拌藕片時，馬上在燙制過的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化...
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![怎樣在外形上區分紅蓮藕和白蓮藕]( "怎樣在外形上區分紅蓮藕和白蓮藕")
- 1、首先可以看蓮藕的粗細，如果蓮藕較粗一般情況下就是白蓮藕，如果蓮藕較細一般情況下就是紅蓮藕。2、白蓮藕表皮顏色偏白，節長，紅蓮藕表皮顏色偏褐色，節短，白蓮藕的節比紅蓮藕的要細長。3、通過觀察蓮藕的表皮，如果粗糙的就是白蓮藕，相對來説光滑的就是紅蓮藕。...
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![如何煮出白色的藕湯]( "如何煮出白色的藕湯")
- 原料：排骨500克，長節蓮藕2節，葱白3段，薑片若干，小辣椒2個，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。方法：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同...
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![洪湖青泥巴蓮藕藕夾怎麼做才好吃]( "洪湖青泥巴蓮藕藕夾怎麼做才好吃")
- 可以做成生粉酥炸藕盒，做法：材料：鮮藕1根，豬絞肉30克，麪粉，生粉，食用鹼1克，雞蛋1個，鹽，雞精，生抽，五香粉，胡椒粉，香油，葱，薑末，食用油，豆瓣醬和番茄醬各1湯匙，白糖二分之一湯匙，白醋3至4滴，清水6湯匙；步驟：1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2釐米；2、豬絞肉、葱姜用肉餡調料拌勻，小團肉餡塞入藕內，用...
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![南青北白還是南白北青]( "南青北白還是南白北青")
- 南青北白。唐朝瓷器可用南青北白一言概之，並以此引領後世中國瓷器基本風貌。南青指南方浙江越窯青瓷，以慈溪縣上林湖、上虞縣窯寺前的產品最具代表性，歷經商周、戰國、秦漢六朝，具深厚的制瓷基礎和技術，被稱為諸窯之冠。北白指北方河北的邢窯白瓷，以內丘城為中心發展而來，其歷史...
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![紅蓮藕與白蓮藕的區別]( "紅蓮藕與白蓮藕的區別")
- 紅蓮藕與白蓮藕的區別：1、紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，紅蓮藕的外皮很粗糙，呈粉紅色，因為含澱粉多，不太適合生吃；2、白蓮藕個頭大，色澤白嫩，但是扎地很深，不太容易挖出，白蓮藕的外皮呈銀白色，身形細長，吃起來是甜的，適合生吃。...
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![藕怎麼煮才白不會黑]( "藕怎麼煮才白不會黑")
- 防止藕變黑的方法為：1、利用高温殺青：將蓮藕切片後迅速放入開水裏浸泡1到3分鐘後撈起涼水浸泡，去掉蓮藕中的多酚氧化酶，可有效的防止蓮藕片變黑。2、以稀釋過的醋水或檸檬水將蓮藕浸泡4~5分鐘。3、蓮藕在切片之後可儘快用食鹽水浸泡，可避免氧化、變色。4、多酚化合物易與鐵結...
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![蓮藕發青了還能吃嗎]( "蓮藕發青了還能吃嗎")
- 蓮藕發青就不能吃了。一般蓮藕如果是能吃的，那麼表皮的顏色應該是褐色的，而裏面果肉部分，一般是白色或者是淡黃色。如果蓮藕裏面的果肉變成青色，那麼可能是已經受到了細菌的侵襲，最好還是不要吃了。如果吃了發青的蓮藕，可能會容易出現肚子疼、拉肚等情況，對於身體健康影響很大，最...
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![普通藕與白蓮藕的區別]( "普通藕與白蓮藕的區別")
- 藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益...
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![藕粉加白糖容易胖嗎]( "藕粉加白糖容易胖嗎")
- 一般來説吃傳統工藝製作而成的藕粉是不會長胖的，藕粉新鮮蓮藕加工製成，是一種不帶麩質用開水沖泡的粉末，藕粉中富含膳食纖維和鞣質，可以有助於潤腸通便，降脂排毒，吃了以後是不會長胖的。但是如果經常用白糖衝藕粉食用，機體攝入過多的糖分，長期過多食用後，還是有長胖風險的。...
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![藕怎麼做能白]( "藕怎麼做能白")
- 方法如下：1、將現切好的藕片用食醋泡，然後用水沖洗；2、撈的時候鍋要徹底洗乾淨，水開後滴醋，然後下蓮藕，起鍋前滴幾點油；3、儘可能的減少蓮藕去皮，防止長時間放蓮藕在外面，導致蓮藕變黑；4、藕片切好後，浸泡在清水中，淹沒全部。...
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![白燒蓮藕怎麼做]( "白燒蓮藕怎麼做")
- 我家就有一枚愛吃藕的娃，這個做法超級美味；適合2歲+的寶寶食用；準備所需食材；清水、生抽、鹽、香油、香醋調成汁備用；蓮藕去皮洗淨，切成薄片；開水鍋裏放入蓮藕片，焯水1分鐘左右；撈出瀝乾水分備用；大蒜，小葱切碎；蓮藕片放入大碗裏，依次放蒜沫、葱沫；倒入調好的醬汁；最後，鍋內倒入少許色拉...
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![紅花綠葉青蓮藕的下句]( "紅花綠葉青蓮藕的下句")
- 下句是三教原本是一家。紅花指儒家祕社洪門，是洪武帝的特務機構目的是維持明朝皇室的統治。綠葉指道家隱宗青幫，是妙真道經商鉅子建立的維護華夏傳統的組織。白蓮藕指佛家分支白蓮教，又叫明教，是在外族統治中華之下祕密傳承華夏文化，故白蓮教都在外族下起義。這就是中國的共濟...
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![紅花藕與白花藕的區別是什麼]( "紅花藕與白花藕的區別是什麼")
- 紅花藕與白花藕的區別在外形和口感上。紅色粉紅色的荷花結出的蓮子才好吃，顆粒飽滿，是沒有變種的蓮子花。而這種色彩的荷花的藕根是比較細小而粗老，不適合食用。而如果是白色的花，則為食用藕種開出的花，主要是指食用的藕，鮮嫩爽口。而這種花結出的蓮子顆粒細長，不適合食用。生藕...
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