![茄科植物有哪些]( "茄科植物有哪些")
- 茄科植物有多種，比較常見的有茄子、辣椒、人蔘果、龍葵、番茄等。除此之外，還有香曼陀羅、曼陀羅、枸杞、小花矮牽牛、天仙子、酸漿、碧冬茄、東莨菪、煙草、菜椒、彩葉椒、顛茄等。...
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![茄科蔬菜有哪些]( "茄科蔬菜有哪些")
- 1、茄科蔬菜是指茄子之類的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及馬鈴薯等種類。2、這些蔬菜都是含有豐富的維生素E，是可以保護心血管以及緩解皮膚衰老的，而且茄科蔬菜在我們的生活中食用量也是比較大的。3、茄科植物是經濟價值最大的植物類羣之一。許多種類為...
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![茄科植物的主要特徵]( "茄科植物的主要特徵")
- 茄科植物主要特徵如下：1、形態特徵：常草本，單葉互生。花兩性，整齊；藥常孔裂，位置偏斜，多數有胚珠，漿果或蒴果，莖有時具皮刺，稀具棘刺。葉互生，單葉或羽狀複葉，全緣，具齒，淺裂或深裂，無托葉；2、地理分佈特徵：茄科廣泛分佈於全世界温帶及熱帶地區，南美洲為最大的分佈中心，種類最多。中國有四族...
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![番茄炒蛋怎麼切番茄]( "番茄炒蛋怎麼切番茄")
- 番茄炒蛋番茄一半切塊，一半切粒，切粒的西紅柿就用來炒出汁水，這樣炒出來的西紅柿就會非常的多汁，在翻炒的過程中，雞蛋就將西紅柿汁吸進去了，吃起來就很嫩，味道也很好。西紅柿炒蛋，這是一道很受大家歡迎的家常菜，想要將西紅柿炒蛋做的好吃，就不要偷懶將西紅柿只切塊，多花一點時間，將一...
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![炒茄子 炒茄子的方法]( "炒茄子 炒茄子的方法")
- 1、紅燒：茄子切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用葱姜熗鍋後，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點是鮮香可口，但較為油膩，適合拌米飯吃。2、清炒：（也可根據需要加精肉）茄子切薄片後，鍋燒熱後按...
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![馬鈴薯和番茄是同科嗎同屬嗎]( "馬鈴薯和番茄是同科嗎同屬嗎")
- 馬鈴薯和番茄是同科，並且是同屬。他們都屬於茄科，茄屬。馬鈴薯，又名土豆、洋芋，屬於真核域、植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、管狀花目、茄科、茄屬、馬鈴薯種。蕃茄，又名西紅柿、蕃柿，屬於真核域、植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、管狀花目、茄科、茄屬、番...
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![杭茄脆皮茄子的做法]( "杭茄脆皮茄子的做法")
- 1、將嫩茄子洗淨，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀；2、香葉洗淨切細，姜、蒜、泡椒均切成細絲，雞蛋、鹽、幹細豆粉攪成蛋豆粉；3、菜油入鍋，置中火上，燒至六成熟，將茄子抹上蛋豆粉，逐一放入鍋中，炸至呈金黃色、待皮酥，撈於盤中；4、鍋內留油適量，放入姜、蒜、泡辣椒絲、炒出香味，烹入味汁攪勻...
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![番茄醬茄子的做法]( "番茄醬茄子的做法")
- 1、茄子洗淨轉着削成薄片，放入有一點鹽的水中醃五分鐘。2、葱薑蒜切末，香菜切小段備用。3、熱油，放入瀝乾水的茄子，炒軟，盛出。4、洗淨鍋，放油熱後放入葱薑蒜炒香，倒入適量番茄醬將油炒紅。5、放入茄子，放適量鹽、醬油、糖、料酒、調味、調小火燜燜。6、香味飄出、放香菜入味、關...
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![番茄辣椒茄子怎麼做]( "番茄辣椒茄子怎麼做")
- 做法：1、茄子去皮切大塊，沾麪粉過油炸一下，至定型撈出；2、鍋內留少許底油，下入蒜片，葱末西紅柿青椒片；3、以鹽，生抽，白糖，雞精再淋入少許水澱粉，然後將茄子倒入翻勻即可。...
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![茄子番茄能一起吃嗎]( "茄子番茄能一起吃嗎")
- 茄子跟番茄是可以放在一起吃的。這兩種食材放在一起吃是不會影響到彼此的營養價值，也不會產生化學反應，可以放心食用。茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜,不僅味道可口,而且營養豐富。番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為...
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![粉茄和番茄的區別]( "粉茄和番茄的區別")
- 1、營養成分不同：紅色濃重的番茄，富含番茄紅素。粉茄含有少量番茄紅素，胡蘿蔔素也很少。2、外觀不同：番茄果色火紅，一般呈微扁圓球形。粉茄色澤為粉紅色，近圓球形。3、口感不同：番茄肉厚，汁多爽口，味道沙甜。粉茄口感有點綿綿的，肉質比較緊，裏邊的汁水比較少。4、用途不同：番茄可生食...
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![番茄和茄子屬於什麼科]( "番茄和茄子屬於什麼科")
- 茄科。番茄為茄科一年生草本植物，番茄的果實為一年生蔬菜。茄子是茄科一年生草本植物，熱帶為多年生灌木，古稱酪酥、崑崙瓜，以幼嫩果實供食用。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，番茄的果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。茄子直立分枝草本至亞...
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![樹番茄和番茄的區別]( "樹番茄和番茄的區別")
- 一、葉子區別樹番茄葉子互生，呈卵形或卵狀心形，長大約5到15釐米，寬大約5到10釐米，葉子頂端逐漸變尖，基部偏斜，有深彎缺，葉子全緣或略微波浪狀。葉面深綠色，背面淡綠色，葉柄長3到7釐米。番茄葉子羽狀複葉或羽狀深裂，長10到40釐米，小葉不規則，通常5到9枚，呈卵形或矩圓形，長5到7釐米，邊緣具...
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![大番茄和小番茄的區別]( "大番茄和小番茄的區別")
- 大番茄和小番茄的區別在於營養物質含量不一樣、熱量不一樣、抗氧化性不一樣。1、營養物質含量不一樣：小番茄也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄的葉酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克，是大番茄的2.36倍。2、熱量...
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![茄子是什麼科什麼屬什麼種]( "茄子是什麼科什麼屬什麼種")
- 茄子，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2至4、5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1至1、8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異...
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![茄子為什麼叫劉培茄]( "茄子為什麼叫劉培茄")
- 在《流浪地球》上映之後，細心的網友把吳京在劇中的照片拿來與茄子做對比，結果是茄子神似吳京，於是網友就把劉培強改為了劉培茄。茄子真名吳權清，前天祿狙擊手出身，因在一次比賽前被查出有過一次vac封禁而被禁賽，從而退役去火貓當csgo主播。在茄子直播的時候，只要是被殺掉，就會異...
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![番茄和茄子是同一科的嗎]( "番茄和茄子是同一科的嗎")
- 番茄和茄子都屬於茄科，茄科，是管狀花目下的一科植物，約有80屬，3000種，廣佈於熱帶及温帶地區，主產美洲熱帶。我國有25屬，約115種，各省均有分佈。茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，有些是農區常見的雜草；野生植物多有毒，勿誤食。形態特徵：一年生至多年生草本、半灌木、灌木或...
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![番茄與蕃茄哪個對]( "番茄與蕃茄哪個對")
- 番茄是正確的。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。栽培番茄的祖先是櫻桃番茄。墨西哥較早馴化栽培，1523...
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![茄子和番茄怎麼炒]( "茄子和番茄怎麼炒")
- 主料：茄子1根、小番茄2個。輔料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙。茄子和番茄分別切塊。蒜切片，葱切末。鍋中熱油，放入茄子炒至變色後加入生抽炒勻。加入番茄翻炒出汁，然後加入鹽，蠔油，陳醋。炒勻後關火，放入葱蒜炒勻即可。...
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![番茄醬炒茄子怎麼做]( "番茄醬炒茄子怎麼做")
- 番茄醬炒茄子做法：1、將茄子洗淨，削成薄片，放入一點鹽醃五分鐘；2、將葱薑蒜切末，香菜切小段備用；3、熱油中放入瀝乾水的茄子，炒軟盛出；4、洗淨幹鍋，放入油，待油熱後放入葱薑蒜炒香，倒入適量番茄醬將油炒紅；5、放入炒軟的茄子，放適量鹽、醬油、糖、料酒拌勻即可盛出。...
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![茄子做燒茄子怎麼做]( "茄子做燒茄子怎麼做")
- 1、將茄子洗淨，再準備葱和蒜。2、用刀將茄子切成均勻的薄片，葱和蒜切成末。3、鍋中放入食用油，將茄子片放入鍋中，一面一面煎，兩面都煎成金黃色時，盛入盤中。4、鍋中再放入適量的食用油，放入葱末和蒜末熗鍋，熗出香味。5、將煎好的茄子放入鍋中，用鏟子切碎，再加入適量的醬油、白糖和...
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![茄子怎樣曬茄子幹]( "茄子怎樣曬茄子幹")
- 1、曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，並清洗乾淨，然後切成條狀後撒適量的細鹽拌勻。3、把茄子放入燒開的平鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，然後把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到茄子完全變幹即可。茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽...
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![茄子放番茄醬怎麼做]( "茄子放番茄醬怎麼做")
- 食材：長茄子，胡蘿蔔，麪粉，色拉油，濕澱粉，番茄醬，碘鹽，味精，白糖，葱、薑末。做法：把茄子去蒂洗淨去皮，切4釐米高的墩，然後在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略醃，再用麪粉沾均勻備用，胡蘿蔔洗淨切筷頭丁；勺內入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內；勺內放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入葱...
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![茄子怎樣做成茄幹]( "茄子怎樣做成茄幹")
- 1、曬茄子幹，主要選小嫩茄子，手撕2瓣或3瓣，要連着根，或掛在鐵絲上，或散鋪在乾淨的場地上，在陽光下暴曬，(單片晾曬，可以用棉線穿起來，穿兩根線最好）待茄子乾透後即可收回，放置在乾燥通風處。2、如果要茄子幹軟，建議在食用前，用温水泡發，瀝乾水分後，就可以放入調料食用了！3、茄子乾的做法給...
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![燒茄子的茄子怎樣切]( "燒茄子的茄子怎樣切")
- 1、將長茄子洗淨，去蒂，用刀向左傾斜45度，間隔5毫米左右，將其切三分之二，底部不要切斷；2、將茄子反過來，再次用刀向左傾斜45度，切三分之二，底部不要切斷；3、此刀法叫做蓑衣切法，兩面的傾斜度正好是逆向的，所以茄子不會切斷的；4、茄子只需切5毫米左右即可，切完全部切完，拉開即可。...
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知知館
