![春筍泡菜的做法怎麼用春筍做泡菜]( "春筍泡菜的做法怎麼用春筍做泡菜")
- 1、準備原料淨春筍5000克，料酒150克，辣椒麪150克，鹽250克，八角25克，桂皮少許。2、視春筍的個頭大小，將春筍用刀切成兩瓣或四瓣，個頭比較小的也可以不切。然後，將春筍用鹽水煮開，再放入八角、桂皮、料酒等煮半小時左右，去沫，連湯帶筍倒入盆中涼透。3、取泡菜壇一隻，倒入涼透的原料，加辣...
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![春筍吃了有什麼壞處]( "春筍吃了有什麼壞處")
- 任何事物都有兩面性，有好處就有壞處。吃竹筍有什麼壞處：1、患有泌尿系統和結石患者不宜多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。2、少年兒童也不宜多吃。因正處成長髮育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。3、竹筍寒性食品有...
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![油燜春筍怎麼燒好吃]( "油燜春筍怎麼燒好吃")
- 油燜春筍怎麼燒好吃共4個步驟，需要準備葱、白糖，以下是油燜春筍怎麼燒好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、春筍剝皮焯水切條春筍剝皮，放入開水鍋中焯一下水，撈起切成條狀。2、配料入鍋煸香熱鍋熱油，放入葱段、椒圈、蒜頭入鍋煸香。3、筍條入鍋加配料小炒加入筍條、蠔油、白糖、香...
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![新鮮春筍如何處理]( "新鮮春筍如何處理")
- 切好後放在清水中浸泡幾個小時。竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。...
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![春筍燒肉要焯水嗎]( "春筍燒肉要焯水嗎")
- 春筍需要焯水。春筍燒肉是一種日常生活中常見的一道家常菜，春筍是一種多年生草本植物富含蛋白質、氨基酸、鈣磷鉀等多種微量元素。肉類也是我們日常所吃的不可缺的食材。...
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![醬肉蒸春筍怎麼做好吃]( "醬肉蒸春筍怎麼做好吃")
- 材料，四根春筍、一塊醬肉、適量的葱花、生抽、料酒、白糖。做法如下。1、春筍洗淨切成滾刀狀；2、醬肉用熱水洗淨切成片；3、將切好的春筍擺在盤底；4、上面鋪上醬肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一點白糖調好汁淋在上面；5、蒸鍋大火上汽後蒸十分鐘撒一點葱花即可。...
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![春筍儲存方法]( "春筍儲存方法")
- 1、密封保鮮：春筍無需清洗，直接用保鮮膜或保鮮袋裝起來，擠出裏面的空氣，密封起來，放在冰箱裏冷藏，能保鮮3個月。2、黃沙保鮮：準備一個塑料箱子，或是陶罐、陶缸，底部鋪上6釐米厚的濕黃沙，把春筍尖朝上擺好，再用濕黃沙埋起來，並用手拍實，放置於陰涼通風處，能保鮮2個月。3、淡鹽水保鮮：淡鹽...
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![春筍怎麼保存時間長]( "春筍怎麼保存時間長")
- 我們可以採用冷藏的方式對春筍進行保存，步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後口紮緊，然後放進冰箱冷藏室內(不是冷凍哦)，能保存2周左右。我們也可以將春筍進行冷凍保存，燒開一鍋鹽水(大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例),把筍切片煮熟後撈出瀝乾，再用廚房紙吸一下，...
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![泡酸春筍竹筍要不要用水煮一下]( "泡酸春筍竹筍要不要用水煮一下")
- 需要用熱水煮。泡酸春筍方法：1、將去皮的春筍切成四大塊放入鍋中煮10到15分鐘，目的是去除春筍的苦澀味，煮後撈起備用；2、煮一鍋鹽水，水量以泡酸春筍的罈子大小為準，放入較多鹽，做好後冷卻備用；3、在壇中依次放入蒜頭、竹筍、青紅椒、蒜頭，最後倒入鹽水，密封放置於陰涼處；4、等待十天...
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![春筍什麼時候挖]( "春筍什麼時候挖")
- 春筍採挖時間根據種類有所區別，毛筍採挖時間較早，一般在3月中旬到4月中旬就可以採挖。哺雞筍一般在4月中旬到5月下旬，花哺雞筍時間可延長到6月中旬。剛竹筍採挖時間較晚，可選在5月中旬到6月中旬。...
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![春筍像什麼比喻句]( "春筍像什麼比喻句")
- 1、春筍像是雨後的白荷，沐浴在池塘中，昂首挺胸。2、春筍像一個個精靈，給人們帶來了生機與活力。3、春筍，一個個像尖錐似的，披着淡綠的嫩衣，在春風中微笑，在春雨中淋浴。4、春筍像堅強的戰士，無論多大的壓力，都會義無反顧地站起。5、春筍像小草一般從地裏悠悠地鑽出頭來。6、鮮嫩的...
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![春筍用焯水嗎]( "春筍用焯水嗎")
- 竹筍需要焯水5—8分鐘。鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。春筍在烹飪前最好先焯一下水，因為春筍不僅含有難溶性草酸鈣...
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![春筍的處理方法]( "春筍的處理方法")
- 1、焯水處理：春筍中含有一些草酸物質，這些物質如果不去除的話，吃起來可能會比較受罪，所以應該要進行焯水處理，通過焯水處理可以將其中的一些草酸去除，將鍋中水燒開，然後再把春筍清洗乾淨切成片放進去煮，大概10分鐘左右撈出即可，可以把其中一些草酸物質去除掉。在做春筍的菜餚前，可...
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![春筍發澀怎麼處理]( "春筍發澀怎麼處理")
- 處理春筍發澀需焯水脱澀。一共3步，以下是處理春筍發澀的詳細操作：操作/步驟1、燒水首先將鍋中的水燒開。2、春筍煮15分鐘將切成片狀的春筍倒進去煮15分鐘左右。3、泡三四個小時撈起，泡在清水裏。需勤快換水，大概三四個小時換一次即可。...
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![春筍怎麼保存半年以上]( "春筍怎麼保存半年以上")
- 對於已經剝殼的竹筍，還可以進行水煮保存，又分為清水煮和鹽水煮兩種。清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然後撈起來清水衝一下，再裝在保鮮袋裏，放進冰箱速凍保存，也可以曬乾或是晾乾收藏，食用的時候清水泡發即可。鹽水煮的方法是，把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，然後靜...
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![水煮春筍的做法大全]( "水煮春筍的做法大全")
- 1、首先將臘肉用開水煮透，然後將煮好的臘肉切成薄片，為了便於出油，可以切的薄一點。2、春筍切成薄片，然後過一遍沸水，焯一下。然後再冷水裏過一遍，這樣可以避免春筍有澀味。3、將青椒切片，姜切薄片，蒜切成末備用。4、將鍋燒熱，然後放少許的油，油熱了以後把肉放進去，將臘肉練出來油，等...
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![深圳春筍大廈有多少層]( "深圳春筍大廈有多少層")
- 深圳春筍大廈有66層，這座造型獨特的超高層建築位於深圳灣後海商務區，高達392.5米，主體結構高度為331.5m，總建築面積27萬平米。地下4層車庫，一層小商亭、一層美術館入口大廳組成，是集生態、運動、商業、商務、居住、文化為一體的複合型灣區商務中心。...
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![吃不完春筍怎麼保存]( "吃不完春筍怎麼保存")
- 1、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口紮好，此法可以保存一個月以上。找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。適合很多的冬筍一起保存。2、將冬筍去外殼洗淨，切成兩半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹籃子...
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![春筍吃了有什麼好處呢]( "春筍吃了有什麼好處呢")
- 1、改善食慾。春筍富含氮類物質，不僅有清香，還能幫助人們開胃健脾，達到改善食慾的效果，對厭食問題有很好的幫助。2、暢通腸道。春筍富含膳食纖維，可促進腸蠕動，幫助消化，防止便祕，降低腸道壓力，使糞便軟化，可用於治療便祕等症狀。但是春筍還有較多的難溶性草酸，所以炒食前一定要先用...
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![春筍炒三鮮最正宗的做法]( "春筍炒三鮮最正宗的做法")
- 食材：適量春筍、香萵筍、瘦豬肉、油、鹽、糖、料酒、味精、澱粉等。步驟：1、春筍洗淨去殼；2、將春筍切成厚片；3、油鍋燒熱；4、下汆水後的春筍片；5、香萵筍上部切厚片；6、汆水後的香萵筍片下油鍋；7、瘦豬肉切絲；8、下瘦豬肉絲，再下用鹽、糖、料酒、味素、澱粉油鍋爆炒一下；9、盛出備...
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![吃春筍能減肥嗎]( "吃春筍能減肥嗎")
- 吃春筍能減肥，它脆嫩鮮美，具有特異的風味，而且含有多種營養素，對身體大有補益，並且尤其對防治肥胖症有良好效果。這主要因為竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃，就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加...
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![新鮮春筍怎麼保存]( "新鮮春筍怎麼保存")
- 1、密封儲藏：對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，不需要費心保存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。2、蒸制保鮮：把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過...
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![春筍發黑了還能吃嗎]( "春筍發黑了還能吃嗎")
- 春筍中含有一定的水分，在保存過程中，如果有缺水變皺的情況，表面會長有稀少的黑點，這種春筍可以繼續食用。但是，春筍在貯存過程中，容易受細菌的感染，發生變黑變質的情況，若春筍有腐爛的氣味，裏面長有黑絲，則不能再食用。春筍：春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用它...
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![春筍焯水幾分鐘去除澀味]( "春筍焯水幾分鐘去除澀味")
- 春筍焯水10分鐘去除澀味。新鮮竹筍一定要充分煮熟才能去除草酸以及裏面的氰苷成分，否則新鮮竹筍吃了不僅澀嘴，還有中毒的風險。新鮮的春筍中含有相當多的草酸和氰苷，這些物質不僅讓竹筍具有澀味，而且食用過多對身體有害，還會影響人體對鈣質等營養物質的吸收，但通過沸水煮透春筍...
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![春筍怎麼曬乾方法]( "春筍怎麼曬乾方法")
- 將春筍外皮剝去清洗乾淨，切成小條塊，鍋中燒水，水沸騰後把春筍全部倒入煮透，將春筍瀝乾水分抹上鹽。找一個竹製的篩簍，把處理好的春筍倒入篩簍上，放在一個通風最好的地方。也可以用線串起來懸掛晾曬，這種辦法是最快的，也必須選擇風口陽光直射到的地方。陰雨天氣、大霧天氣不可放置...
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知知館
