![咖啡豆的由來最好的咖啡是哪裏的]( "咖啡豆的由來最好的咖啡是哪裏的")
- 非洲是咖啡的起源之地。世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。當地土著部落經常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。當時，人們不瞭解咖啡食用者表現出亢奮是怎...
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![粉碎機可以磨咖啡豆嗎]( "粉碎機可以磨咖啡豆嗎")
- 粉碎機可以磨咖啡豆，成粉速度較快，且粉質細膩。咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流...
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![如何烘焙咖啡豆]( "如何烘焙咖啡豆")
- 生咖啡豆的選擇很重要：生豆的選擇直接決定了最後咖啡味道的好壞。沒有品質好的生豆，就不可能喝到好咖啡。將不同咖啡豆以不同比例調配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比較純正的口味，還是要注重原豆的選擇；咖啡洗曬：將咖啡豆從咖啡果裏剝出來，再將這些咖啡豆放入水中浸泡...
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![200g咖啡豆可以多少杯咖啡]( "200g咖啡豆可以多少杯咖啡")
- 咖啡豆磨成粉質量是不會變的，也就是能磨成200克的咖啡粉，當然肯定會有少量殘留在磨豆機內，但這些基本可以忽略不計。滴濾、手衝、法壓等常壓沖泡方法一杯咖啡用10g咖啡粉、150ml水，200g能做20杯左右。意式咖啡機和摩卡壺做的意式濃縮咖啡粉用量少點，7~8g咖啡粉做一杯，200g能做2...
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![咖啡豆的種類]( "咖啡豆的種類")
- 1、咖啡以其怪異的風味以及提神醒腦的功效風靡全世界，深受人們的喜愛。全世界的咖啡豆根據其特點，可分為兩大類，分別是阿拉比卡種（Arabica）和羅伯氏特種（Robusta）。2、阿拉比卡種也被稱為高海拔咖啡或小果咖啡，它生長於高海拔地區，是傳統的阿拉伯咖啡品種，原產於東非，在西元15世紀早...
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![咖啡豆的果皮茶的功效是什麼]( "咖啡豆的果皮茶的功效是什麼")
- 咖啡豆的果皮茶的功效有：1、咖啡豆的果皮茶具有食用營養價值；2、食用咖啡豆的果皮茶可以防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症；3、咖啡豆的果皮茶可用於調理消化不良等症狀，具有理氣的功效；4、咖啡豆的果皮茶具有清熱瀉火、涼血解毒的作用；5、咖啡豆的果皮茶可幫助消化、降...
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![怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆]( "怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆")
- 正常的咖啡樹，果實成熟時是分不出公豆、母豆，要把果實扒開，才看得到裏面豆子的形狀，脱開果皮和果肉後的咖啡生豆，如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公豆。公豆英文名稱Peaberry，中文叫圓豆，一棵咖啡樹中只有5％是公豆，其餘都是母豆。其實公豆是咖...
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![咖啡豆的其他用處]( "咖啡豆的其他用處")
- 1、植物養料。咖啡渣中含有植物生長所需要的養分，咖啡渣倒入花盆中，既能起到肥料的作用，而且沒有異味。2、除臭除味。咖啡渣具有吸附異味的能力。將咖啡渣裝在小盤中，放在廁所裏以去除異味；將咖啡渣縫在布袋中，塞進鞋櫃，可以起到除濕的作用。將濕的咖啡渣放在鍋中炒到幹，可以去除...
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![咖啡豆放五年能用嗎]( "咖啡豆放五年能用嗎")
- 咖啡豆放五年不能用，一般來説，如果保存好，咖啡豆最多可以保存一兩年多。咖啡豆的保質期事實上是指咖啡的香味成分能夠保留的期限，不是指其變質的時間。在真空的狀態下，咖啡豆可以保存更久，如果避免受潮，咖啡豆密封保存也同樣可以保存很久。...
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![咖啡豆養豆需要開封嗎]( "咖啡豆養豆需要開封嗎")
- 咖啡豆養豆不需要開封。養豆的包裝袋儘量要有單向排氣閥，將未開封的咖啡豆置於陰涼乾燥處，過養豆期後將單向排氣閥封住即可。若是開封會使咖啡豆中的芳香因子不斷流失，導致衝出來的咖啡只有苦味，該有的酸甜則流失掉了。...
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![關於咖啡豆的口感]( "關於咖啡豆的口感")
- 1、藍山咖啡：微酸、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常醇；2、摩卡咖啡：摩卡咖啡中酸至強酸、風味獨特，含有巧克力的味道；3、哥倫比亞咖啡：柔軟香醇；帶微酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡；4、碳燒咖啡：是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象；5、...
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![咖啡豆可以直接泡嗎]( "咖啡豆可以直接泡嗎")
- 咖啡豆是不可以直接泡的。咖啡豆是一種固體，並且咖啡豆本身不溶於水，需要先磨成粉狀後再進行沖泡。直接泡水喝的咖啡是沒有什麼作用的，裏面的成份不能完全提取出來。攪拌法對咖啡豆的品質要求很高，如果使用較差的咖啡豆，會放大不良風味。另外，攪拌燜蒸法比較適合用來衝煮淺烘焙...
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![什麼時間種咖啡豆]( "什麼時間種咖啡豆")
- 春天種植，清明節前後種植最佳。種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，不宜在高大樹木或不通風處種植。咖啡豆生長習性：咖啡豆喜温暖、耐旱不耐寒，幼苗及成株易受霜凍脱葉致死，種子不能成熟。咖啡豆對土地要求不嚴，閒散地亦可種植，以排水良好、土層深厚、疏鬆...
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![咖啡豆磨成的咖啡粉一定要煮嗎]( "咖啡豆磨成的咖啡粉一定要煮嗎")
- 很多傳統的喝法是有煮制的，但是不一定必須煮制。1、因為如果是煮沸咖啡粉的方式反而會增加水和咖啡粉的接觸時間，增加咖啡的萃取程度，簡單説就是會很苦，而且咖啡因溶解較高，對身體可能會造成過度興奮等情況。2、煮制咖啡要明確的控制咖啡粉的量和煮沸的時間（虹吸壺）。3、泡製咖...
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![如何用鐵鍋自己炒咖啡豆]( "如何用鐵鍋自己炒咖啡豆")
- 1、鍋底平鋪一層生豆，瓦斯爐開小火。開始慢慢翻攪鍋子裏面的生豆，不斷翻動鍋鏟。2、持續地上下翻攪，使平底鍋裏的豆子充分地互換位置3、顏色轉變成漂亮的黃色時，打開抽油煙機。4、翻動的速度稍微加快一點，稍微把火力調小。5、顏色漸漸轉變成咖啡色，停止烘焙倒出來冷卻。6、冷卻...
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![攪拌機能幹磨咖啡豆嗎]( "攪拌機能幹磨咖啡豆嗎")
- 1、攪拌機也可以幹磨咖啡豆，但是不如專業磨豆機磨得細膩。2、如果沒有專用的咖啡研磨機，可以用攪拌機幹磨的功能來進行磨碎，但從專業的角度來看，會影響咖啡的口感。3、攪拌機無法控制研磨度，會造成研磨出的粉粗細不均，從而造成咖啡的萃取口感不均。...
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![咖啡豆是不是豆]( "咖啡豆是不是豆")
- 咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用於製作咖啡的植物果實，不屬於豆類，咖啡的果實通常由一對橢圓形的種子組成，稱為平豆，也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，味道並無不同。世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，前者主要產於南美洲，後者主要產於非洲。...
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![咖啡豆磨的咖啡可不可以拿開水衝]( "咖啡豆磨的咖啡可不可以拿開水衝")
- 可以。現磨手衝目前正在成為主流的咖啡萃制方式,因這種方式更能將優質的精品咖啡所有的風味特點給展示出來,並且以清新自然的香型和口感獲得消費者的青昧,只不過在做手衝咖啡時,需要一些器具作配合,如一把可以掌控水流的細嘴壺,一個濾杯,一個濾網或濾紙等;衝制方法是,先...
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![咖啡豆怎樣包裝]( "咖啡豆怎樣包裝")
- 咖啡豆的包裝方式有：生豆六十公斤以上用麻袋包裝，六十公斤以下用小麻袋、塑膠袋、自制袋包裝。熟豆一般用帶有排氣閥包裝售賣的，分為2類，一類是罐裝，一類是袋裝，但都有排氣閥。買回去開了口之後一般用咖啡豆儲物罐存放。...
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![美式咖啡用什麼咖啡豆]( "美式咖啡用什麼咖啡豆")
- 所謂的美式咖啡是按照咖啡豆烘焙的深淺度來分類的。因為美國人不喜歡喝比較苦的咖啡，而咖啡豆烘焙的越深，製作出來的咖啡口味就越苦。所以，美式咖啡豆一般都是烘焙的比較淺的混合咖啡豆。任何一種咖啡都可以用滴漏式製作.比如摩卡，曼特寧,巴西,藍山和哥倫比亞，坦桑尼亞AA，肯尼...
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![咖啡豆放冷藏冷凍可以嗎]( "咖啡豆放冷藏冷凍可以嗎")
- 已經開封過的咖啡豆若儲存在冰箱，由於它天生的“吸濕性”，不但會吸附近冰箱的異味、使咖啡豆香氣蕩然無存，還會因為反覆的從冰箱拿進拿出，導致咖啡豆上附著細微水滴、濕度大幅提升，反而更助長黴菌滋生。高温環境會使咖啡豆上的油質劣化，讓咖啡豆喪失新鮮香氣與風味，因此陽光照射...
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![一顆咖啡豆大約重多少克]( "一顆咖啡豆大約重多少克")
- 0.3克到0.6克之間。咖啡豆，分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近四分之一。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的...
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![咖啡豆能直接吃嗎]( "咖啡豆能直接吃嗎")
- 咖啡豆能直接吃。最早阿拉伯人直接食用咖啡豆，汲取其中的汁液，可補充能量，增強體力。公元1000年左右，咖啡豆正式開始研磨成粉末沖泡。咖啡豆直接咀嚼口感較為酸苦，建議磨碎沖泡口感更佳。咖啡的果實是由外皮、果肉、內果皮、銀皮，和被上述幾層包在最裏面的種子（咖啡豆）所形成，種子...
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![檸檬咖啡豆砂糖叫什麼]( "檸檬咖啡豆砂糖叫什麼")
- 檸檬咖啡豆砂糖叫檸檬扎片。據説這是台灣咖啡店裏的一種小食，網上也有將其稱之為意大利甜點的，卻查不到正統的出處。這種吃法挺奇特的，卻是能夠將新鮮檸檬當作水果直接食用的一種方法：把檸檬片放入嘴裏抿一會兒，檸檬的酸味與咖啡的醇香互相交融，咖啡調糖的甜味使酸與苦變得柔和...
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![咖啡豆一般要煮多久]( "咖啡豆一般要煮多久")
- 兩到三分鐘，具體煮法如下：1、碾壓搗碎咖啡豆，儘可能的讓顆粒細小；2、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用温水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水温一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉；3、用96度左右的純淨水均勻少量...
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