![烤箱做方酥最簡單的方酥做法]( "烤箱做方酥最簡單的方酥做法")
- 最簡單的方酥做法如下：主料：中筋麪粉100克、泡打粉2克；輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；步驟如下：1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；3、將油皮材料擀成長方形薄片；4、油酥材料倒入面片上；5、將面片三分之一向上...
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![做麻球的做法和配方]( "做麻球的做法和配方")
- 1、食材：糯米粉300g、白糖90g、芝麻適量、水180g。2、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。3、接着用手搓個五六分鐘，放置十分鐘。4、糯米加糖和成麪糰，搓成小圓子滾上白芝麻。5、放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點浮上來了用...
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![做蛋糕的方法]( "做蛋糕的方法")
- 1、準備好3--4個雞蛋，少量麪粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）、糖、油、鹽。2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。3、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽，還有一勺糖。4、然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。5、...
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![餅乾配方的做法餅乾配方怎麼做]( "餅乾配方的做法餅乾配方怎麼做")
- 材料：無鹽奶油120g；糖粉80g；蛋黃5個；低筋麪粉130g；太白粉150g。做法1、無鹽奶油放置室温軟化，然後放入攪拌盆中，用手動打蛋器攪拌至柔軟的乳脂狀；2、把糖粉分3次加入，每次加入就攪拌混合到發白；3、將蛋黃逐個加入，每次加入就攪拌混合均勻；4、再將已過篩的粉類加入，用刮刀從盆底颳起邊...
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![什麼叫做方案]( "什麼叫做方案")
- 方案是計劃中內容最為複雜的一種。由於一些具有某種職能的具體工作比較複雜，不作全面部署不足以説明問題，因而公文內容構成勢必要繁瑣一些，具有指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案是進行工作的具體計劃或對某一問題制定的規劃。...
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![方便麪的做法]( "方便麪的做法")
- 1、往鍋裏放一點水，把鍋底蓋上，加熱。2、把蔬菜包先放進去，再把面放進去，注意要再放一點水，水大概在麪餅的四分之一。3、然後蓋上蓋，燜的面軟一些時，可往裏面放一個雞蛋，喜歡吃煎雞蛋也可以事先煎一個，最後放進去。再蓋上蓋，直到雞蛋煮熟。4、此時，如果有粘鍋傾向，要稍微放一點水。然...
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![方糕的做法]( "方糕的做法")
- 方糕的做法共有5步。準備食材：大米粉、糯米粉、水、白糖、黑芝麻、豬油。以下是方糕做法的具體操作步驟：操作/步驟1、混合麪粉黑芝麻提前一晚洗好晾乾，大米粉與糯米粉混合，倒入水揉搓至濕潤，密封放置2-5小時。2、調芝麻餡將黑芝麻放入熱鍋中炒熟，然後將芝麻、白糖用破壁機攪成...
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![做糖藕片方法]( "做糖藕片方法")
- 1、選用肉質白、根頭粗狀、橫徑8釐米以上的鮮藕按節切斷，去掉藕蒂，削淨外皮，隨即放入清水中清洗乾淨。將藕節用不鏽鋼刀縱切成約二釐米厚的薄片。取明礬200克溶於清水中，將藕片淹沒在水中，以防氧化變褐。將藕片撈出（65公斤），放入沸水中燙煮。在燙煮過程中，先加入明礬300克，碳酸鈉10...
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![炒方便麪怎麼做 炒方便麪的做法]( "炒方便麪怎麼做 炒方便麪的做法")
- 步驟1食材：方便麪餅1個，番茄2個，豆芽100克，小葱1根，蒜2瓣，姜1克、食用油10克，番茄醬3克，白糖2克，白醋3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2番茄去皮，切細丁。步驟3豆芽對半切斷。步驟4小葱切段。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7方便麪放入碗中，倒入沸水，泡至方便麪微微散開時，撈出。步驟8炒...
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![方包的做法]( "方包的做法")
- 方包的做法：1、準備材料：高筋麪粉４７００ｇ、白糖７００ｇ、奶粉３５０ｇ、鹽５０ｇ、雞蛋１４個、酵母１２０ｇ、水１９６０ｇ、麪包改良劑５５ｇ、牛油２８０ｇ。2、把以上所有材料除牛油外都放在攪拌機攪拌，攪成麪糰時放入牛油，然後攪拌到麪糰表面光滑即可。3、分小麪糰，一個小麪糰１８０ｇ，用擀麪杖擀開皮，然後捲起來。4、放入方包模型裏。5、用手按壓四...
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![北方人做臘肉的方法]( "北方人做臘肉的方法")
- 1、把肉切成一寸左右寬的條。2、千萬不要水洗，切好的肉，直接抹鹽，要抹勻，最好用力揉搓以便鹽能均勻的附着在表面。3、裝入水缸，蓋蓋，即可，醃製10天左右，、。4、醃製好以後，開始晾曬，就像掛在屋檐下的玉米一樣。晾曬10天左右。5、收回，為了不讓肉乾燥，掛在鍋台上面，經常用做飯的蒸汽薰...
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![做月餅的方法]( "做月餅的方法")
- 以製作廣式蛋黃白蓮蓉月餅為例，其方法為：準備一些鴨蛋黃噴少許白酒去腥味，放入180度烤箱中烤10分鐘；準備220g黃金糖漿加入75g液態酥油攪拌均勻，攪拌至乳化發白倒入300g廣式月餅預拌粉；揉成麪糰蓋上保鮮膜常温鬆弛，備用，蛋黃烤至流油取出；用準備好的白蓮蓉包裹一顆蛋黃揉成重30g的...
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![做蛋撻方法]( "做蛋撻方法")
- 碗裏打入雞蛋，加白砂糖，另外一個碗倒入牛奶，把雞蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗內，攪拌均勻。裝蛋撻的錫紙里加入玉米粒，把剛剛做好的澆蓋上去，放入烤箱，烤好拿出即可。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆...
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![做麻圓的做法和配方]( "做麻圓的做法和配方")
- 1、糯米粉500克，麪粉50克，白砂糖75克，棗泥餡300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（約耗200克）。2、製坯：糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50克燙熟米粉的五分之一，趁熱將其餘米粉加入冷水200克和燙熟的米粉揉擦均勻成為光滑的麪糰。醒40分鐘。（冬天時間長）3、分劑：將垧好的...
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![做人做事的方法]( "做人做事的方法")
- 1、建立良好的社交圈子。應儘可能結交優於自己的人，並朝這一目標而努力。結交卓越的人士，便能見賢思齊；反之，若結交水平遠遜於自己的朋友，自己難免同流合污。2、切莫倉促地一頭栽進，使自己深陷其間。即使是和才氣縱橫、魅力十足的人物交往，也不可不顧一切地全身心投入。不喪失判...
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![做蜂窩煤配方]( "做蜂窩煤配方")
- 蜂窩煤主要用於家庭生火、取暖，用無煙煤製成的蜂窩狀的圓柱形煤球。由原煤、碳化鋸木屑、石灰、紅泥、木炭粉等混合物基料和由硝酸鹽、高錳酸鉀等組成的易燃助燃劑所組成，有12個孔。用上述材料製成直徑100毫米的易燃蜂窩煤試燒，其着火快、火苗高達140毫米以上，燃燒時間長達4...
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![做冷麪怎麼做方法]( "做冷麪怎麼做方法")
- 1、材料：蕎麪約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、葱、胡蘿蔔等各適量。辣椒麪、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。2、將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裏以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。3、另將葱、...
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![做魚的方法]( "做魚的方法")
- 1、斜刀將魚肉片開，將雞精、白胡椒粉、鹽和澱粉倒進魚肉裏，加入料酒攪拌均勻。2、西紅柿切塊備用，鍋中加油燒熱，放入葱姜，煸炒出香味後，西紅柿下鍋。3、待西紅柿軟爛後，加番茄醬繼續翻炒，加水熬成濃湯，不要忘記放鹽哦！4、待湯煮沸，放入準備好的魚肉，肉熟後關火起鍋。撒些芝麻，可以使湯...
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![怎麼做方便麪]( "怎麼做方便麪")
- 怎麼做方便麪共有4步。可做醬拌方便麪、素燴方便麪、炒方便麪等。準備食材：方便麪、黃瓜、紫甘藍、香菇醬。以下是醬拌方便麪的具體操作步驟：操作/步驟1、泡方便麪方便麪放入碗裏，加入開水沒過麪餅，泡2分鐘，泡至面變軟。2、瀝乾水分方便麪撈出瀝乾水分。3、食材切絲黃瓜、紫甘...
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![做人做事要有方有圓方圓是什麼]( "做人做事要有方有圓方圓是什麼")
- 方指做人要有原則，要有骨氣，要有個性；圓指為人就是處世、做事，要思慮周全，要老練。1、人常説的“沒有規矩不成方圓”、“有所不為才可有所為”，就是“方”這個道理。也就是做官絕對要奉守清廉的原則。2、做人要圓。這個圓絕對不是圓滑世故，更不是平庸無能，這種圓是圓通，是一種寬厚...
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![怎樣做蝦 做蝦方法]( "怎樣做蝦 做蝦方法")
- 1、鮮蝦洗淨，挑去蝦線，用刀在下身上輕輕剁幾下。2、將粉絲鋪在盤底，蝦平鋪在上面。3、準備空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸魚豉油等攪拌均勻，澆在蝦的開背處。4、將熱油倒在蝦上，將蝦盤放入鍋中中火蒸4分鐘，出鍋即可。...
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![做甜酒方法怎麼做]( "做甜酒方法怎麼做")
- 做甜酒方法要將糯米漂洗至水清，浸泡10小時，泡漲後的糯米瀝去水，放入墊了籠布的蒸籠，不用壓實保持表面蓬鬆。多餘的籠布蓋在表面，蒸鍋煮水，水開後蒸15—20分鐘至飯熟。用準備好的涼開水沖洗降温，降至約30度。邊衝邊將米飯充分抓散，感覺米飯的温度比手温略涼就行了。取約1.5克酒麴，...
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![做菜的方法 簡述做菜的方法技巧]( "做菜的方法 簡述做菜的方法技巧")
- 1、鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入；2、入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱；3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋；4、炒菜時應用大火，如此可保持菜的美味及原色。5、煮菜的技...
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![什麼叫做方程]( "什麼叫做方程")
- 方程是指含有未知數的等式，是表示兩個數學式之間相等關係的一種等式，使等式成立的未知數的值稱為“解”或“根”。求方程的解的過程叫做解方程，只含有一個未知數並且未知數的指數是一次的方程叫做一元一次方程，一元一次方程中分母不含未知數，分母含未知數的叫分式方程，等式兩邊...
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![鹼水面的做法配方方]( "鹼水面的做法配方方")
- 麪粉、精鹽、食用鹼的配方比例是：100：1：0.5鹼水面具體做法：1、取乾淨碗倒入清水，按比例調入食用鹼2、面盆裏倒入適量麪粉，倒入配好的鹽鹼水3、將面和成稍硬一些的麪糰，麪糰餳30分鐘至回軟4、取出麪糰，揪成小一點的面劑，擀成1-2毫米的厚薄均勻的薄片5、把擀好的面片灑上一層乾麪粉，...
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知知館
