![蓮發藕生必定有根是什麼意思]( "蓮發藕生必定有根是什麼意思")
- 解釋：蓮發和藕生是互文，指蓮藕的生長。必定有根是説其生長靠根莖的蔓延。用蓮的自然生長狀態借指事物發展必有原因。例句：“蓮發藕生,必定有根”。大國復興,必定有魂。習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上的講話激盪起新時期大國鑄魂的時代潮音,為紮實辦好中國特色社...
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![蓮藕怎麼保存不發黑]( "蓮藕怎麼保存不發黑")
- 蓮藕保存不發黑的方法是直接用稻草包起來，放在清水中將稻草浸濕，或者放在陰涼潮濕的地方保存起來即可。購買時儘量旋轉帶着泥土，沒有斷裂的蓮藕，泥土幹了可以噴點清水。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根...
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![蓮藕裏面發黑]( "蓮藕裏面發黑")
- 藕發黑是澱粉氧化的原因，如果時間過長，有變質的味道不要繼續食用。如果是短時間的變色，可以食用，可以加入少量的白醋，顏色即可變白。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食...
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![如何使發紅的蓮藕發白]( "如何使發紅的蓮藕發白")
- 將發紅的蓮藕泡在清水中，每10分鐘換一次水，換3次即可使蓮藕變白，蓮藕發紅的原因是其在空氣中氧化造成的，藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，都可滋補入藥。用藕製成粉，...
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![蓮藕發黃還能吃嗎]( "蓮藕發黃還能吃嗎")
- 可以。新鮮的蓮藕表皮微黃，而肉質成潔白或粉白色，若是蓮藕肉質發黃的話，則多表示是由於存放時間過久，蓮藕中水分流失而導致的，這樣的蓮藕仍然是可以食用的，只是相對於新鮮的蓮藕來説，口感會要差一些。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做...
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![蓮藕發芽還能吃嗎]( "蓮藕發芽還能吃嗎")
- 發芽的蓮藕還能吃。蓮藕和土豆、紅薯等塊莖不同，蓮藕發芽之後不僅可以吃，甚至其嫩芽還是一種美味的菜餚，蓮藕中含有很高的澱粉，發芽之後對蓮藕的營養價值影響不大，可放心食用。...
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![蓮藕排骨湯是發物嗎]( "蓮藕排骨湯是發物嗎")
- 不是。發物指的是富有營養、具有刺激性容易引發或加重某些疾病的食物，常見的有海鮮、竹筍、公雞、豬頭肉、香椿等，而蓮藕排骨湯作為一種家常湯品，性味甘平，口感鮮美，營養豐富，其中富含蛋白質、維生素、氨基酸、骨膠原、鈣、磷、鐵、鎂等多種營養成分，食用蓮藕排骨湯並不會誘發或...
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![蓮藕餃子蓮藕焯水嗎]( "蓮藕餃子蓮藕焯水嗎")
- 蓮藕包餃子不論焯水還是不焯水都是可以的，不焯水的優點是能夠節約一定的時間，焯水的優點是能夠減少蓮藕本身的一些澀味，從而使餃子餡的口感更好一些。蓮藕的簡介蓮藕是一種屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水的植物，其口感是微甜且脆，既可以生食，也可以用來做菜等。蓮藕的...
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![蓮藕能生吃嗎]( "蓮藕能生吃嗎")
- 蓮藕能生吃，只是稍微有一些苦澀。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童...
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![蓮藕發綠能吃嗎]( "蓮藕發綠能吃嗎")
- 藕發青不能繼續食用。正常的藕的皮是土褐色的，裏面的肉質是白色或淡黃色的，如果發青，可能是藕中含有的單寧物質與鐵發生反應，生成深色的鞣質鹽，也有可能是受到細菌的侵襲，導致黴變。如果吃了發青的蓮藕，可能會容易出現肚子疼、拉肚等情況。吃了變綠的藕怎麼辦：1、如果吃的比較少，...
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![蓮藕可以生吃嗎]( "蓮藕可以生吃嗎")
- 蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。做熟後，藕性由寒變温，可健...
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![蓮藕寓意]( "蓮藕寓意")
- 蓮藕寓意夫妻和睦、佳偶天成、多子多福。“蓮”又稱荷（和），夫妻之間互送蓮藕意指夫妻和睦。“藕”與“偶”同音，蓮藕多洞眼，其果實蓮蓬又多子，結婚時送新婚夫妻蓮藕意指新人佳偶天成，祝願夫妻多子多福。...
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![紅蓮藕與白蓮藕的區別]( "紅蓮藕與白蓮藕的區別")
- 紅蓮藕與白蓮藕的區別：1、紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，紅蓮藕的外皮很粗糙，呈粉紅色，因為含澱粉多，不太適合生吃；2、白蓮藕個頭大，色澤白嫩，但是扎地很深，不太容易挖出，白蓮藕的外皮呈銀白色，身形細長，吃起來是甜的，適合生吃。...
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![蓮藕怎麼焯水不發黑]( "蓮藕怎麼焯水不發黑")
- 去皮後的蓮藕和切成薄片的蓮藕要及時的放入清水中浸泡，可以有效防止蓮藕氧化變黑。焯水時加入適量的白醋，也可以有效防止蓮藕發黑。焯過水的蓮藕過一遍涼水，這樣蓮藕口感更加脆爽。蓮藕的選購技巧：1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳...
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![蓮藕怎麼做不發黑]( "蓮藕怎麼做不發黑")
- 防止蓮藕氧化變黑的方法：1、利用高温殺青：蓮藕切片後迅速放入開水裏浸泡1~3分鐘，然後撈起涼水浸泡，去掉蓮藕中的多酚氧化酶，可有效的防止蓮藕片變黑。2、以稀釋過的醋水（水1杯加1/2茶匙醋）或檸檬水將蓮藕切浸泡4~5分鐘，也可防變黑。3、蓮藕在切片之後可儘快用食鹽水浸泡，可避免氧...
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![醫生蓮藕是發物嗎]( "醫生蓮藕是發物嗎")
- 蓮藕不是發物。發物是指富含營養物質能誘發某些疾病的食物，一般為腥羶、熱性食物，常見的有羊肉、牛肉、魚肉、海鮮、芥菜、菠菜等。蓮藕性寒、味甘，為清熱食物，富含維生素、膳食纖維及鈣、磷、鉀等礦物質，有較高的食用價值，並不是發物。蓮藕中含有大量的膳食纖維，膳食纖維能推動...
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![生蓮藕可以吃嗎]( "生蓮藕可以吃嗎")
- 蓮藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有...
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![生蛇可以吃蓮藕嗎]( "生蛇可以吃蓮藕嗎")
- 可以吃。生蛇，是一種皮膚病，西醫叫帶狀皰疹，中醫叫蛇串瘡，或者叫纏腰火丹，又稱蛇纏腰。患這個病的人，皮膚會出現紅斑和水泡，一羣一羣長在一起，看來像一串珠，又像一條蛇，所以俗稱生蛇。飲食上要注意不要吃魚蝦，肥肉及辛辣刺激性食物，不能飲酒。要多飲水，注意休息。保持局部創面的乾燥。...
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![做涼拌蓮藕怎樣蓮藕不會發黑]( "做涼拌蓮藕怎樣蓮藕不會發黑")
- 蓮藕中含鞣質。蓮藕切開去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為防變色，可去皮切開放在清水或淡鹽水中浸泡，使其與空氣隔絕，防止氧化。另外，鞣質與金屬生成深色的鞣質鹽，如遇鐵後變成藍色或暗綠色。所以最好用不鏽鋼鍋...
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![蓮藕發芽了還能吃嗎]( "蓮藕發芽了還能吃嗎")
- 能。蓮藕和土豆、紅薯等塊莖不同，蓮藕發芽之後不僅可以吃，甚至其嫩芽還是一種美味的菜餚，蓮藕中含有很高的澱粉，發芽之後對蓮藕的營養價值影響不大，可放心食用。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶。藕...
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![蓮藕發綠了能吃嗎]( "蓮藕發綠了能吃嗎")
- 不能。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之後，裏面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，因此不可食用。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地...
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![蓮藕生吃有沒有寄生蟲]( "蓮藕生吃有沒有寄生蟲")
- 蓮藕是長期生長在水中的，寄生蟲肯定是有的。食用之前，把皮削了並且清洗乾淨，開水泡泡，會殺死大部分寄生蟲。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可...
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![蓮藕怎樣做不發黑]( "蓮藕怎樣做不發黑")
- 1、先焯水：將洗淨切塊的蓮藕放入沸水中煮1分鐘左右，可使蓮藕中的多芬氧化酶失去活性，從而抑制多芬向醌轉化的過程。2、鹽水浸泡：將洗淨切塊的蓮藕放入清水中充分浸泡，適當加入食鹽攪拌均勻，可有效防止蓮藕氧化。3、加檸檬汁：在炒制蓮藕的過程中，可滴灑適當的檸檬汁後再進行翻炒，能...
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![蓮藕發青了還能吃嗎]( "蓮藕發青了還能吃嗎")
- 蓮藕發青就不能吃了。一般蓮藕如果是能吃的，那麼表皮的顏色應該是褐色的，而裏面果肉部分，一般是白色或者是淡黃色。如果蓮藕裏面的果肉變成青色，那麼可能是已經受到了細菌的侵襲，最好還是不要吃了。如果吃了發青的蓮藕，可能會容易出現肚子疼、拉肚等情況，對於身體健康影響很大，最...
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![粉蓮藕和脆蓮藕的區別]( "粉蓮藕和脆蓮藕的區別")
- 粉蓮藕和脆蓮藕的區別主要在於形狀不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕絲不相同。這兩者從外觀形狀上就能看出來。如果藕節圓中帶扁又肥又長又粗壯，説明澱粉含量比較高，這種便是粉蓮藕。若藕節又長個頭小巧纖細，這種是脆藕。從表層上來看，粉藕表層一般沒有什麼光...
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