![煮了羊肉高壓鍋有羶味如何除去]( "煮了羊肉高壓鍋有羶味如何除去")
- 可以用姜擦拭用火把鍋子燒的有煙出來為止，然後切塊姜用斷面使勁擦拭鍋子，很有效果的，同時還有一定的殺菌以及防沾作用。燉羊肉時，在鍋裏放入幾塊幹橘皮，煮沸一段時間後撈出舊橘皮，再放入幾塊新的繼續烹煮，可去除羊肉羶味。用白醋加水泡幾個小時，把鍋子全部燒紅水衝一下。鍋燒快紅...
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![涮羊肉如何去羶味]( "涮羊肉如何去羶味")
- 涮羊肉去羶味可以使用剔除漂洗去羶法，羊肉的異味，主要來自於其脂肪組織，可以在初加工羊肉時，先將其肥瘦肉分割開，並剔去肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜，斬成塊後，再用清水漂洗30分鐘。相對而言，漂洗可使羊肉肌間蛋白中的氨類物質溶解到水裏，這樣便可以有效地減輕羶味。除此之外，還可以下...
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![燒羊肉湯加些什麼佐料能夠去羶味]( "燒羊肉湯加些什麼佐料能夠去羶味")
- 燒羊肉湯加白蘿蔔能夠去羶味。1、材料羊腩300克白蘿蔔200克，食鹽3克，味精2克，葱2段，姜1塊，料酒2湯匙，椒粉3克，香菜1棵。2、羊肉反覆漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下後洗淨。3、白蘿蔔切成滾刀塊，備用。4、將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉。5、然後打去浮沫，放入葱，姜，酒，轉小火...
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![清湯羊肉如何祛除羶味]( "清湯羊肉如何祛除羶味")
- 清湯羊肉想祛除羶味，就需要清除羊肉中多餘的血水，多在冷水中浸泡一段時間，在煮的時候，可以和胡蘿蔔、生薑、山楂一起煮，可以有效的去除羊肉中的羶味。羊肉（古時稱為羖肉、羝肉、羯肉）是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。...
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![炒羊肝怎麼去羶味]( "炒羊肝怎麼去羶味")
- 1、將蘿蔔紮上幾個洞，和羊肝同煮，然後撈出羊肝，再進行烹製，羶味即除。2、每1000克羊肝放入5克綠豆，煮沸10分鐘後，將水和綠豆倒掉，羊肝羶味即除3、煮羊肝時，每500克羊肝加入剖開的甘蔗100克，可除去羊肝的羶味，增加鮮味。4、把羊肝切塊，放入開水鍋中，加點米醋，煮沸後撈出烹調，羶味即除。...
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![白酒能去羊肉羶味嗎]( "白酒能去羊肉羶味嗎")
- 能去除羊肉的羶味。因為白酒和羊肉一起，能產生一種化學反應，從而達到去除羊肉羶味的目的。羊是反芻動物，一共有四個胃，其中的瘤胃裏含有大量的微生物，用於脂類的初步消化。在這種微生物消化的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，並被吸收和融入羊的脂肪裏，這就是羊肉羶味的來源。...
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![烤羊肉串怎麼去除羶味]( "烤羊肉串怎麼去除羶味")
- 材料：羊里肌肉片150g、蒜末10g、竹籤2支。A：鹽1/4茶匙、味精1/2茶匙、糖1/2茶匙、醬油1茶匙、太白粉2茶匙、料理米酒1茶匙。B：黃姜粉1/4茶匙、孜然粉1/4茶匙、沙姜粉1/4茶匙、紅椒粉1/4茶匙。做法取一大碗，放入羊肉片、蒜末與調味料A一起攪拌均勻，醃漬約5分鐘。醃漬好的羊肉片...
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![急清燉羊肉怎麼才能去掉羶味]( "急清燉羊肉怎麼才能去掉羶味")
- 1、清燉羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些葱、姜、酒等作料一同燒，羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素。2、清燉羊肉時，放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可消除羶味。3、清燉羊肉時，放少量綠豆，也可去除羶味。4、清燉羊肉時，向開水鍋中倒入適量米醋或者加一定...
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![冷凍的羊肉怎麼去羶味]( "冷凍的羊肉怎麼去羶味")
- 方法一、1、解凍，從冰箱中拿出來，置於室温下；2、將解凍後的羊肉置於沸水中；3、把葱切成段、蒜切成末、姜切成片，放入鍋中；4、弄出血沫後即可去除腥味。方法二、1、將凍肉與蘿蔔、綠豆放一起燉煮；2、加入米醋或咖喱粉即可。...
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![羊肉的羶味怎麼去除]( "羊肉的羶味怎麼去除")
- 1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、綠豆去羶法：煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。3、浸泡除羶法：將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉羶味。4、桔皮...
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![肥牛去羶味的方法有哪些]( "肥牛去羶味的方法有哪些")
- 1、開水燙：用開水燙的方法能夠將肥牛腥味去除，這種方法是比較常用的，也是比較簡單的，首先把肥牛放入盆裏面再倒入開水，然後開水在裏面浸泡，大概幾分鐘以後，再把水倒去用清水沖洗即可。2、冷水泡：直接把肥牛放到冷水中浸泡，時間大概在兩三個小時左右，直到把肥牛中的血水泡出來，當然在...
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![羊蹄怎麼去除羶味]( "羊蹄怎麼去除羶味")
- 1、放入胡蘿蔔：羊蹄去除羶味可以放一些胡蘿蔔，再加些葱、姜、料酒等作料一同燒製，是一個很好的除羶方法。2、放入白蘿蔔：蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滾開後將羊蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。3、加入米醋：將羊蹄切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊蹄，再繼續烹調，也可...
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![最有效去皮衣羊羶味方法]( "最有效去皮衣羊羶味方法")
- 1、陽光下面暴曬這個方法慎用，容易損害皮膚的壽命。温水浸泡這個方法也不太適合，在水裏面浸泡久了，皮衣會脱皮，而且是大塊大塊的脱，容易把衣服洗壞。2、噴酒精將酒精均勻的撒在皮毛和皮板上，將少量的黃米撒在皮毛上面，然後輕輕的拍打或者是用軟毛刷順着毛刷上1到2遍。等皮幹了過...
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![灘羊毛皮草上的羊羶味怎麼去掉]( "灘羊毛皮草上的羊羶味怎麼去掉")
- 1、用噴霧器均勻地把好一點的白酒噴灑到皮件上，灑上些麪粉放陽光下曬乾，然後輕揉抖乾淨那些麪粉，皮毛能煥然一新。y原因;白酒能溶解油污和去除異味，麪粉能把油污泥塵粘結。2、把酒精均勻地噴在皮毛和皮板，將少量黃米撒在皮毛上輕輕抽打或用軟毛刷順着毛刷1到2遍。等皮幹後，把黃...
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![清燉羊肉與羊骨如何去羶味]( "清燉羊肉與羊骨如何去羶味")
- 茉莉花茶裝在紗布袋裏與羊肉同煮，可除羶味。羊肉加大蒜同煮，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉羶味。在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除羶味。用2到3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉羶味。煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味。煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去羶味，且羊肉味道鮮美。...
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![怎樣消除牛肉的羶味]( "怎樣消除牛肉的羶味")
- 方法如下：1、吸附法：蘿蔔、橘皮去羶。將白蘿蔔切成較大的塊，戳幾個洞，放入冷水中和牛肉或羊肉同煮，滾開後將牛羊肉撈出，再單獨烹調，即可除去羶味。或者在燉牛羊肉的鍋裏放幾瓣幹橘皮，煮沸一段時間後撈出丟掉，反覆幾次，羶味會被橘皮吸走。2、浸泡法：冷水去羶。將牛羊肉用冷水浸泡2~3...
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![怎樣去除衣服上的羊肉羶味]( "怎樣去除衣服上的羊肉羶味")
- 把有羊肉羶味的衣服和碳包一起放在一個封閉的空間，過段時間就會沒有味道了；把有羊肉羶味的衣服拿出去晾曬，讓陽光充分照射也可以去除味道；把衣服放在開水中浸泡也可以去除味道；把酒精均勻地噴在衣服上，將少量黃米撒在衣服上輕輕抽打或用軟毛刷順着毛刷1-2遍即可。...
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![羊奶怎麼去羶味]( "羊奶怎麼去羶味")
- 1、隔離法：即把公、母羊分圈飼養，這樣不但能避免公羊身上發出的強烈羶味被羊奶吸附，而且還能減少公羊氣息對母羊性神經的刺激，從而在分泌乳汁時不致產生較濃的羶味。2、淨料法：即不喂發黴變質、有異味的飼草飼料。如不喂含魚腥味的魚粉，不喂易使奶味變苦的豌豆，不喂易使奶味不純...
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![羶味大怎麼去除]( "羶味大怎麼去除")
- 羶味大的去除方法是：在燉肉的時候把橘皮放進去，煮沸一段時間之後把橘皮撈出來再重新放入新的繼續燉，大概重複三次左右就可以有效地去除羶味，也可以用白蘿蔔來代替橘皮。白蘿蔔（Raphanussativus）屬於根莖類蔬菜，是十字花科、蘿蔔屬植物，至今已有千年種植歷史，在飲食和中醫食療領域...
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![牛肉怎麼去羶味兒]( "牛肉怎麼去羶味兒")
- 牛肉去羶味兒的方法是：準備一個大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡幾個小時，中間要進行換水幾次。這樣可以將牛肉肌漿蛋白中的氨類物質給浸泡出來，從而減少了牛肉的羶味。牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔...
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![誰知道怎麼去羊毛衣服上的羊羶味]( "誰知道怎麼去羊毛衣服上的羊羶味")
- 把酒精均勻地噴在羊毛上，將少量黃米撒在毛上輕輕抽打或用軟毛刷順着毛刷1到2遍，手法一定要輕。等毛幹後，把黃粘面抖掉，然後將羊毛被緊緊地捲起放上一些樟腦悶上一段時，羊皮上的羶氣便可隨酒精和樟腦揮發掉。另一方面，羊毛被最好不要用水洗。有條件的建議乾洗，或者到太陽下曬個半...
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![怎樣去除羊肉的羶味]( "怎樣去除羊肉的羶味")
- 羊肉的羶味通過在燒羊肉時候加入胡蘿蔔塊，葱姜，料酒即可去除。另外可以將羊肉洗淨切成小塊，裝盤加入料酒，蘇打，鹽，白糖，味精，清水醃製，之後放入蛋清澱粉浸泡2到3天。在燉羊肉時可以放入幹橘皮，或者少許綠豆，還可以將核桃，山楂，料酒放入鍋中，與羊肉一起煮。...
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![怎樣才能快速除掉鍋裏羊肉的羶味]( "怎樣才能快速除掉鍋裏羊肉的羶味")
- 1、蘿蔔去羶。燒羊肉時放一些胡蘿蔔塊，再加些葱、姜、料酒等佐料。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素。2、料酒去羶。將生羊肉用冷水浸洗幾遍，再將羊肉用料酒、小蘇打浸泡可充分去除羊肉中的羶味。3、桔皮去羶。燉羊肉時，在鍋中放入幾...
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![羊肉用什麼去羶味]( "羊肉用什麼去羶味")
- 1、橘皮去羶味法：吃橘子的時候留着一些橘子皮，在燉羊肉的放一些洗乾淨的橘皮下鍋，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重複3-5次就可以去除羊肉的羶味，而且還有一些鮮甜的橘子味道呢。2、山楂去羶味法：準備5兩山楂，然後在煮羊肉的時候就放入洗乾淨後的山楂，開大...
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![牛骨煲湯怎麼去羶味]( "牛骨煲湯怎麼去羶味")
- 牛骨經沸水處理除去異味、血沫、雜質，沖洗淨後換鍋涼水再加葱段、姜塊制湯就不會有異味了。牛骨湯製法：1、將牛骨在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。2、再放入滾水裏完全燙去血水。3、牛骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水。4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下...
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