![烤魚不放辣怎麼做好吃]( "烤魚不放辣怎麼做好吃")
- 製作步驟：準備食材：鱸魚450g、蓮藕250g、洋葱100g、胡蘿蔔100g、魔芋200g、腐竹50g；蓮藕用水洗淨並且切片；腐竹浸泡至軟化，洋葱胡蘿蔔香菜等用水洗淨，切好備用；鱸魚用水洗淨，用廚房餐巾紙擦乾，放少許食鹽和黃酒進行醃製；往鍋內加入少許食用油，將洋葱、腐竹、胡蘿蔔、魔芋加入鍋中進...
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![螺螄粉可以不放辣嗎]( "螺螄粉可以不放辣嗎")
- 螺螄粉可以不放辣。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。廣西壯族自治區，簡稱“...
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![涼皮不放辣椒怎麼調料]( "涼皮不放辣椒怎麼調料")
- 涼皮的調味料主要有辣椒油、麻油、調料水、芝麻醬、蒜汁和醋，這其中芝麻醬、蒜汁、醋基本都是原汁原味的，進行深加工的空間不大，所以涼皮的味道主要在辣椒油麻油和調料水上面，但這其中又以辣椒油更為重要，它在涼皮的調味中起着一個提綱擎領的作用，有畫龍點睛之妙。涼皮：涼皮為陝...
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![燈籠椒辣不辣]( "燈籠椒辣不辣")
- 燈籠辣相較其他各種類型的辣椒來説其辣味較低，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。燈籠椒：辣別名大椒、柿子椒、因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒為一年生茄科植物，原產加拿大。椒屬植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。適應性強，栽培容易與一般...
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![幹辣椒怎麼放不生蟲子]( "幹辣椒怎麼放不生蟲子")
- 1、埋藏法。利用辣椒喜涼怕熱的特性，先在筐或箱底鋪3釐米厚的泥或沙，後將選好的幹辣椒裝入木箱或筐內，一層辣椒一層泥，向上裝至箱口5到7釐米處，再覆蓋泥密封即可；2、穀糠藏法。穀糠是空心的殼質物，內含的空氣相對穩定，有良好的絕緣性，可保持埋藏環境温度的穩定。穀糠的體重比較輕，...
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![辣不怕不怕辣怕不辣是哪裏]( "辣不怕不怕辣怕不辣是哪裏")
- 四川不怕辣，貴州辣不怕，湖南怕不辣。這三個地方的人們，幾乎每一個人吃飯都離不開辣椒。１、四川人喜歡吃辣，與地形、天氣有直接的關係。四川屬於盆地，大多數地區都非常潮濕，而且濕氣容易入體，四川人吃辣椒來主要用來祛除身上的寒氣。２、貴州人，這裏辣椒很齊全，當地居民都自己製作辣椒...
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![大炮辣子辣不辣]( "大炮辣子辣不辣")
- 視情況而定，每個人的口味以及生活的地域不同，對辣椒的忍受力也不一樣，具體可根據自己的習慣而定。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。高40-80釐米；莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲；葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀...
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![啤酒鴨不放辣椒怎麼炒]( "啤酒鴨不放辣椒怎麼炒")
- 啤酒鴨不放辣椒做法如下：材料：鴨半隻，啤酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，鹽，八角。鴨洗淨切塊，炒鍋熱油，放姜、蒜爆香，放鴨肉翻炒；大火煸炒至鴨肉收幹不出水，出水多可以倒掉，並且炒出部分鴨油.；加生抽、老抽、糖、一個八角炒至上色；加入一瓶啤酒，大火燒開後，改中小火燜三十分鐘；待湯汁基本收干時加調...
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![最簡單醃青辣椒不放水]( "最簡單醃青辣椒不放水")
- 1、辣椒清洗兩遍，放在通風處晾乾水分。2、用刀把辣椒頭去掉，對半切開，均勻的撒上鹽，醃製半小時。3、鍋燒熱，倒入調和油，加入花椒和香葉後轉小火，放入葱薑蒜、老抽、鹽、雞精、糖，熬製一分鐘關火，晾涼後倒入白酒。4、將辣椒裝進容器中，倒入醬料，攪拌均勻，密封后放入冰箱保存3-7天即可...
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![如何讓放辣椒的菜不辣]( "如何讓放辣椒的菜不辣")
- 第一、在最初挑選辣椒時不要選擇太辣的辣椒，可以通過問賣家或者看成色，聞氣味等方式來進行初步判斷。第二、辣椒切好先用鹽水浸泡三到五分鐘，然後用清水沖洗乾淨。第三、再加點糖浸泡3分鐘左右，清洗乾淨。注意用糖泡時間不宜過長，否則可能會變成甜味的。第四、最後下鍋炒的時...
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![什麼辣椒不辣]( "什麼辣椒不辣")
- 不辣的辣椒有線椒、羊角椒、燈籠椒、美人椒、牛角椒等。1、線椒：線椒主要產自我國西北一帶，它的肉質很薄，籽也非常少。2、羊角椒：羊角椒是甜辣椒的一種類型，形如羊角，皮薄、肉厚、色鮮。3、燈籠椒：燈籠椒一般為扁球形、圓形或圓筒形，與燈籠相似，果四周凹凸不平，中間較為突出，果肉厚，...
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![水煮魚怎麼做特辣的還不放辣椒]( "水煮魚怎麼做特辣的還不放辣椒")
- 材料：魚肉250克、幹辣椒15克、郫縣豆瓣40克、清油200克、醬油15克、味精1克、薑片10克、蒜片15克、水澱粉、清湯各適量、豆芽100克；1、將魚去骨去刺、魚肉切成5釐米長，3釐米寬薄片；2、裝入碗中，用醬油，料酒碼味，用水豆粉拌勻；3、鍋內油熱，下幹辣椒、花椒、炸呈棕紅色，以出色出香為...
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![求夏天菜譜不放辣椒]( "求夏天菜譜不放辣椒")
- 西紅柿排骨湯。材料：西紅柿、排骨、生薑、鹽、雞粉。做法：1、西紅柿洗淨切大塊，排骨剁好後，用清水漂去血水。2、湯鍋放清水，燒剛開，下漂去血水的排骨，再燒開，撇去血沫，拍塊生薑入內，轉小火煲半小時左右。3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裏，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右。4、...
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![圓椒辣不辣]( "圓椒辣不辣")
- 圓椒不辣。成熟的圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚。頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的圓椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。味道清甜不辣，也被稱為菜椒。新鮮的圓椒在輕壓下雖會變形，但抬起手指後能很快彈回。不新鮮的圓椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。...
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![辣椒醬不放冰箱會壞嗎]( "辣椒醬不放冰箱會壞嗎")
- 辣椒醬不放冰箱不會壞。辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保存。冰箱是保持低温的一種器具，通過使食物或其他物品保持恆定低温冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛...
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![薄皮椒辣不辣]( "薄皮椒辣不辣")
- 根據情況而定。薄皮椒有不辣的、微辣的，也有特別辣的，一般買回來的薄皮椒如果是身形比較直，身形又比較大，呈現出淺綠色，一般味道都不辣或是微辣。要是薄皮椒的身形彎彎的，特別是尾部尖尖的地方顏色比較深，這樣的薄皮椒一般都很辣。...
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![黃秋葵辣不辣]( "黃秋葵辣不辣")
- 黃秋葵長得像辣椒，但是一點也不辣。黃秋葵是一年生草本植物。根系發達，直根性，根深達1m以上；主莖直立，高1到2、5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節間較短，有側枝，自着花節位起不發生側枝；葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細長，中空；花大而黃，着生於葉腋；果為蒴果，先端細尖，略有彎曲，形似羊角，果...
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![怎樣清燒鴨子不放辣椒]( "怎樣清燒鴨子不放辣椒")
- 主料：鴨子。輔料：鮮辣椒、葱、姜、蒜。香料：香葉、大料、桂皮。調料：鹽、料酒。做法：1、鴨子洗淨後斬成塊；2、葱切段、薑切片、大蒜整隻備用；3、香料用紗布包好製成香料包備用；4、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒；5、加入清水後入葱薑蒜、香料包、鮮辣椒；6、燜燒約30分鐘後...
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![回鍋肉除了放辣椒洋葱要不要放]( "回鍋肉除了放辣椒洋葱要不要放")
- 要放；回鍋肉的做法：1、五花肉洗淨，放入涼水鍋內，加入鹽、薑片煮至用筷子能插透，撈出晾涼後放入冰箱冷藏一個小時以上；2、準備好豆瓣醬、姜、蒜、白糖、生抽、青紅辣椒各兩個、洋葱半個；3、把煮熟的五花肉切薄片；4、將青紅椒和洋葱洗淨切片，姜和蒜切碎，花椒洗淨；5、鍋燒熱後放少許油，...
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![小米椒辣不辣]( "小米椒辣不辣")
- 小米椒辣。小米椒是辣椒的一種，通常指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。...
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![辣白菜太辣放什麼才能不太辣椒]( "辣白菜太辣放什麼才能不太辣椒")
- 加些蘋果絲和梨絲，再密封幾天，味道就不太辣。辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。...
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![不放辣椒的炒雞怎麼做]( "不放辣椒的炒雞怎麼做")
- 不放辣椒的炒雞的做法：準備食材主料：雞塊、一顆芹菜、一碗木耳和十多香菇；準備食材輔料：一個圓葱、兩片姜、兩段葱、十粒花椒、一個八角、適量的醬油和料酒、三勺蜂蜜、一勺耗油、適量的鹽和雞精；雞塊洗淨備用，晾乾一下水分；芹菜去葉只留梗，切段，圓葱也切片備用；葱切成段，姜切成片；放...
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![泡椒辣不辣]( "泡椒辣不辣")
- 泡椒辣。泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒分類：1、二荊條泡辣椒，這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它。2、子彈頭泡辣椒，這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常整個使...
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![辣椒什麼時候放最辣]( "辣椒什麼時候放最辣")
- 辣椒一般是在放油前或者在放主料之前放最辣。做菜放油前先將辣椒放在鍋中乾煸一下，然後倒入油爆香，可以快速的將辣椒的香味激發出來。如果是先放油後放辣椒會很容易將其燒焦，這樣燒出來的菜不僅容易喪失食物原本的清香還有糊味。辣椒中的辣椒素具有促進血液循環的作用，日常炒...
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![辣椒多放鹽為什麼就不辣了]( "辣椒多放鹽為什麼就不辣了")
- 鹽可消除辣味，是因為鹹味刺激舌頭的味覺，使辣味降低，即使舌頭感覺到鹹味，而不是辣味。由於辣椒內含有辣椒鹼，辣味實際上並不是味蕾的感覺，味蕾不能感覺到辣味。感覺到辣味指的是：舌頭以及皮膚粘膜收到物理刺激所產生的感覺。感受到辣味是口腔細胞過度受到辣椒鹼強烈刺激而產生，機...
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