![餐飲費與業務招待費的區別]( "餐飲費與業務招待費的區別")
- 業務招待費包括餐飲、住宿、煙酒茶等物品購買等等費用。而餐飲費僅僅是業務招待費的一個組成部分。所謂業務招待費是指企業為生產、經營業務的合理需要而發生的而支付的應酬費用。它是企業生產經營中所發生的實實在在、必須的費用支出，是企業進行正常經營活動必須的一項成...
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![餐飲業怎樣做賬]( "餐飲業怎樣做賬")
- 1、根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑證等等）做賬就行了。成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本。2、每天收到的現金做現金日記賬：3、往來帳可根據供應商設置明細目。成本根據酒店實際發生的來劃分，比如一般情況下...
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![如何制止餐飲浪費行為]( "如何制止餐飲浪費行為")
- 1、適量定餐，避免剩餐。2、不攀比，以節約為榮。3、吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。4、看到浪費現象勇敢制止。5、做好宣傳，宣傳浪費糧食的可怕後果。6、剩米飯熬粥，剩饅頭炸饅頭片，剩饅頭片做羊肉泡饃。7、不偏食，不挑食。8、在飯店點菜不浪費，剩餘的帶回家。9、監督身邊的親人朋友，...
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![輕餐飲包括什麼]( "輕餐飲包括什麼")
- 輕餐飲作為當下比較流行的餐飲概念，在一級城市比較常見，休閒餐廳、外賣餐廳、簡餐輕餐。以菜品標準化的餐廳為主，輕餐飲不僅可以堂食，同時外賣比例也比較大，而且全天都可以營業。餐飲業（catering）是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品...
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![什麼叫重餐飲]( "什麼叫重餐飲")
- 重餐飲：指的是傳統的餐飲開店模式，正餐炒菜、星級酒樓、中餐飯店等，這類的一般都屬於重餐飲，原因在於重餐飲重在房租高、人員工資高、原材料高等，同時以堂食為主，而且只有中午餐與晚上餐。...
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![輕餐飲包括哪些]( "輕餐飲包括哪些")
- “輕餐飲”，作為當下比較新的概念，“輕餐飲”已經在北上廣流行了一段時間，它源於國外，輕餐飲即指與吃相關的飲料店，茶樓，咖啡店等，無太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必勝客、麥當勞這些享譽全球的連鎖企業。重餐飲就是以炒菜，炒飯等熱食為主要經營項目。會產生大量的油煙垃圾和噪...
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![什麼叫輕餐飲和重餐飲]( "什麼叫輕餐飲和重餐飲")
- 輕餐飲店面不大，店裏只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，環境清新雅緻。輕餐飲作為當下比較流行的餐飲概念，在一級城市比較常見，休閒餐廳、外賣餐廳、簡餐輕餐。以菜品標準化的餐廳為主，輕餐飲不僅可以堂食，同時外賣比例也比較大，而且全...
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![餐飲企業文化]( "餐飲企業文化")
- 1、餐飲文化的核心是全體員工的共同價值觀優秀的價值觀應具有概括性、協調性、評判性和驅動性等特徵：即能夠以非凡的感召力和強大的驅動力將不同員工的思維模式、實踐服務凝聚在一起，並可作為衡量員工行為基本標準。2、餐飲文化的實質是以人為本對於餐飲而言，建立企業文化的...
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![飛機上的餐飲是免費的嗎]( "飛機上的餐飲是免費的嗎")
- 國內的中國國際航空公司、南方航空公司、東方航空公司、上海航空公司、海南航空公司等幾大航空公司都能提供免費的餐飲。奧凱航空和春秋航空等廉價航空公司是不提供免費的餐飲服務，可以在飛機上自費購買。飛機餐即是民航飛機在航程中供應予乘客的餐飲。飛機餐菜式由航空公...
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![微信餐飲訂餐怎麼]( "微信餐飲訂餐怎麼")
- 1、進入想要就餐的餐廳，然後掃餐廳桌面的微信公眾號二維碼，每個桌面對應一個點餐二維碼。2、進入點餐界面，選擇自己喜歡的菜品下單。3、系統後台可以看到每個菜品的做法，口味偏好，温度等選擇，根據實際需要進行勾選即可。4、選擇合適的菜品後，即可確認下單，等待廚房上菜，如果期間還...
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![支付寶餐飲消費券可以點外賣嗎]( "支付寶餐飲消費券可以點外賣嗎")
- 支付寶餐飲消費券可以點外賣，但需要在指定商户消費，需要消費金額達到使用門檻，在使用範圍方面，可以在線下、口碑、餓了麼等平台進項消費，打開支付寶“卡包”頁面即可查看消費券。支付寶使用技巧：1、用户可以換綁手機號碼，打開軟件，進入用户中心，打開設置頁面，點擊“安全設置”——...
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![如何經營餐飲店]( "如何經營餐飲店")
- 1、選址很重要。有句話：三分選址，七分經營。由於是餐飲，所以最好選擇上班族多的地方，這樣人流量也到位了，雖然這種情況租金會很貴，但是咱們要明白一個道理：捨不得孩子套不住狼。2、瞭解產品以及產品的客户羣體。根據店鋪的位置去掌握周邊人的一個飲食口味習慣，如果大多數人是吃辣...
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![什麼是輕餐飲什麼是重餐飲]( "什麼是輕餐飲什麼是重餐飲")
- 輕餐飲作為當下比較流行的餐飲概念，在一級城市比較常見，休閒餐廳、外賣餐廳、簡餐輕餐。以菜品標準化的餐廳為主，輕餐飲不僅可以堂食，同時外賣比例也比較大，而且全天都可以營業。輕餐飲的餐飲品牌如：星巴克、肯德基等餐飲品牌。重餐飲指的是傳統的餐飲開店模式，正餐炒菜、星級酒...
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![餐飲感恩的句子]( "餐飲感恩的句子")
- 1、工作工作雖然忙，心中卻是喜洋洋，朋友惦記在身旁，閒來抽空訴衷腸，企盼為您長翅膀，伴您事業高飛翔，大把賺錢事業康莊。2、把千言萬語匯成一首歌，名字叫做感激，把千恩萬謝編成一首詩，名字叫做祝福，感謝老朋友多年關懷，祝福你永遠幸福。3、感謝你的關懷，感謝你的幫助，感謝你對我做的一...
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![如何進行餐飲顧客消費分析]( "如何進行餐飲顧客消費分析")
- 1、按顧客年齡層次分析。餐飲消費者的飲食需求和消費能力隨年齡增長而不斷變化，可以把顧客細分為老年市場、中年市場以及青少年市場、兒童市場等；2、按顧客收入水平及職業分析。不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品。高收入顧客需要高品味、高質量的菜餚，而大眾顧客則需要...
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![什麼叫輕餐飲]( "什麼叫輕餐飲")
- “輕餐飲”，作為當下比較新的概念，“輕餐飲”已經在北上廣流行了一段時間，它源於國外，輕餐飲即指與吃相關的飲料店，茶樓，咖啡店等，無太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必勝客、麥當勞這些享譽全球的連鎖企業。重餐飲就是以炒菜，炒飯等熱食為主要經營項目。會產生大量的油煙垃圾和噪...
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![餐飲點餐系統怎麼樣]( "餐飲點餐系統怎麼樣")
- 隨着信息時代到來，信息化是餐廳和酒店發展的必然改革之一。現在越來越多的餐廳和酒店開始關注餐飲點菜系統，餐廳和酒店開始使用餐飲點菜軟件代替手工管理。而在移動互聯網時代的推動下，點菜系統電子化將成為餐廳和酒店在移動互聯網時代制勝的砝碼之一。提高效率:點菜、提交...
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![餐位費和餐具費的區別]( "餐位費和餐具費的區別")
- 餐位費是指一個位置的費用，餐具費通常是指使用餐具的費用。餐位費一般指顧客在餐廳就餐時，餐廳按照消費人數向顧客收取一定數額菜品外費用。該費用主要用於餐飲碗筷消毒、紙巾、米飯等，此項收費是否合理頗具爭議。根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第七條，消費者在購買...
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![什麼是餐飲服務]( "什麼是餐飲服務")
- 餐飲服務：服務質量、服務水準的高低不僅關係着酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中，我們所追求的服務目標是“和諧服務”。所謂和諧服務，就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養，表達和體現服務風格，是...
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![餐飲o2o是什麼]( "餐飲o2o是什麼")
- 餐飲O2O是指利用互聯網的方式把線上的用户引流到線下為餐飲商家帶去客源，增加收入；或把線下的顧客引流到線上進行維護或客户關係管理，以延長顧客的消費週期，提高顧客的消費次數。餐飲O2O是O2O行業裏面的一個巨大分支，其有兩個層面的含義，一個是互聯網餐飲，指的是互聯網企業為餐...
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![餐飲業員工就餐費計入什麼科目]( "餐飲業員工就餐費計入什麼科目")
- 1、員工內部用餐，在食堂的計入福利費。2、員工因公集體在外就餐計入團隊激勵費。3、員工招待客户用餐計入交際費。...
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![餐飲如何營銷]( "餐飲如何營銷")
- 所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使賓客滿意併為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動，而更是一個完整的過程。餐飲營銷是在一個不斷髮展着的...
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![什麼叫餐飲]( "什麼叫餐飲")
- 餐飲是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供的服務。餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。...
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![餐飲中的五常]( "餐飲中的五常")
- 1、常組織，區分要用和不要用的，不要用的清除掉。把“空間”騰出來活用。2、常整頓，要的東西依規定定位，定量擺放整齊，明確標示。不用浪費“時間”找東西。3、常清潔，清潔檢查和清潔度。清除“髒污”，保持工作場所幹乾淨淨，明明亮亮。4、常規範，將上3S實施的做法制度化，規範化，並貫徹...
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![餐飲業購買餐飲發票計入什麼科目]( "餐飲業購買餐飲發票計入什麼科目")
- 餐飲業購買餐飲發票和一般企業購買發票工本費處理的會計處理是一樣的，進”管理費用“科目。1、購買增值税發票工本費，直接進管理費。借：管理費用數額。貸：現金銀行存款數額。2、購買發票，以及辦理年檢等都屬於"管理費用"科目核算範疇，只有在銀行發生的費用，比如購買支票及各種...
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