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有關麻葉的知識大全

紅薯麻葉的做法
食材：紅薯、油適量、糖適量。做法步驟：1、將紅薯蒸過，碾成泥狀，和上乾酵母，放入白糖、麪粉，揉至光滑；2、發酵至2、5倍大小；3、用擀麪杖擀開，中間擦少許香油，使其光滑；4、從中間用刀切兩部分，摺疊成長條；5、捏面成麻葉；6、用中火油鍋炸至金黃；7、炸熟撈出，即成。...
2021-01-2722913

炸麻葉怎麼和麪
1、面盆中倒入300g普通麪粉、50g食用油、3g食鹽，用筷子攪拌均勻之後，用手將麪粉都搓開，等搓揉至沒有面疙瘩之後，然後加入135g的清水，混合均勻之後，下手和成光滑的麪糰。2、麪糰和好之後，蓋上蓋子，醒發45分鐘。3、醒面時間到了之後，取出放在案板上，用擀麪杖擀成0.5-1釐米左右的麪餅，...
2019-04-058272

潮汕的麻葉是什麼菜
潮汕種黃麻，原為剝皮織布打麻繩，不知何時開始兼食其葉。再後來種麻專為食葉，麻葉由鄉下人發明的下粥“雜鹹”向排檔酒樓不可或缺的時疏嘉餚華麗轉身。這個過程，大約發生在上世紀六十年代到本世紀第一個十年間，也即中國改革開放前後，與潮汕另一名產鳳凰單叢茶的推廣、勃興基本同...
2019-04-0624625

河南炸麻葉的做法
1、盆裏放入芝麻，鹽，五香粉，加入水化開鹽粒。2、加入麪粉揉成光滑的麪糰。3、用擀麪杖擀成薄的麪皮，用刀在擀麪杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜着切成菱形塊就可以了。6、弄散之後就可以下油鍋炸了。7、油温不要太高，用中火炸，以免炸糊。8、炸好就可以出...
2018-06-226459

炸的麻葉怎麼老是起泡
主要是因為澱粉放入的太少造成的。另外炸的麻葉最好不要直接下鍋炸，有澱粉是最好的，可以給麻葉稍微拍點澱粉，這樣下鍋不容易起泡，或者用温油先微微炸，等麻葉的水分散點後，再用大火熱油炸，這樣也不容易起泡。麻葉是羅布麻ApoeynumvenetumL.的乾燥葉。主產於我國東北、西北、華北...
2018-09-293442

青麻葉白菜怎麼做好吃
素炒青麻葉的做法：原料：青麻葉，油，鹽，葱，蒜。步驟：1、將青麻葉洗淨切絲，葱切段，蒜切片；2、向鍋中倒入適量油，放入葱段，蒜片炒香；3、將青麻葉放入鍋中；4、放入適量鹽，翻炒出鍋即可。...
2020-11-0221708

炸麻葉怎樣才能不起泡
最好不要直接下鍋炸，有澱粉是最好的，可以給麻葉稍微拍點澱粉，這樣下鍋不容易起泡，或者用温油先微微炸，等麻葉的水分散點後，再用大火熱油炸，這樣也不容易起泡。炸麻葉和麪時用滾油“起酥”，即用適量燒滾的熱油澆進麪粉裏，用筷子攪勻，然後用温水和麪。...
2018-09-2926209

內蒙紅糖麻葉的做法
1、和麪：將温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，麪肥50克，飴糖100克，倒入盆內，加入鹼面；將飴糖、麪肥澥開，倒入麪粉350克和成麪糰，略餳備用；2、和糖瓤：將100克麪粉、50克飴糖和成與麪糰一樣軟的面備用；3、將餳好的麪糰倒在案上(案上抹適量的油，防止粘連)擀成約1釐米厚的長方大片，再將糖瓤...
2020-11-184120

潮汕麻葉是什麼葉子
麻葉是潮汕地區特有麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長不大，也做不成繩子了，但是上了餐...
2017-08-303238

大同麻葉中間的那層糖酥怎麼做
主料：麪粉200克、牛奶100克、蘇打粉、雞蛋1個。調料：色拉油、食鹽、紅糖、酵母粉、白糖。做法：1、將牛奶倒入乾淨的碗中。2、小碗放入微波爐中，高火加熱20秒至牛奶温熱。3、取出的牛奶里加入酵母和白糖。4、用筷子攪拌均勻成白糖牛奶酵母水，靜置10分鐘左右。...
2021-03-106270

內蒙灌糖麻葉怎麼做
內蒙灌糖麻葉的做法：原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6、5千克。每千克炸20個，耗油250克。灌糖麻葉的具體制法：1、將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進三分之一的水研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊刷一上點油，餳一會兒放...
2020-11-1812194

青稞麪粉可以炸麻葉嗎
青稞麪粉可以炸麻葉。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱麻葉，又叫油炸果子，口味有點像饊子。調料中...
2023-03-1322598

潮汕麻葉是什麼植物的葉子
1、麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子。2、麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長不大，也做不成繩子了，但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味。3、麻葉要過水一遍後去除澀味，再拿來清炒，有點鹹，送粥卻是再合適不過的，珊珊覺得它的纖維很多，吃起來...
2021-03-1610344

麻葉怎麼做麻葉做法簡述
1、倒入200g麪粉，打1個雞蛋，20g白糖。放入3g食鹽，20g黑芝麻，10ml植物油攪拌均勻。2、攪拌完後揉成光滑的麪糰，將麪糰擀成面片，分成小片兒擀成毛片兒。3、整理成規則的長方形，切開後兩片疊加，中間切三刀，將面片從中間翻出，放入油鍋煎炸即成美味。...
2017-07-289352

麻葉怎麼做好吃
酥炸麻葉，很好的小吃~~~~~麪粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液加少量水（水量請根據麪粉吸收程度而定）和成較硬麪團把麪糰揉勻餳20分鐘擀開，成薄片切成長方形的面片將方形面片從中間豎切一刀開個口（不要切到頭）將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉鍋中放油，六成熱放入麻葉，上色後即...
2016-03-0610761

炸麻葉怎樣防止掉芝麻
炸麻葉防止掉芝麻的方法：應調整好麪糰的硬度，待麪糰表面無水份後再加入黑芝麻，可防止在炸制過程中芝麻的掉落。炸麻葉主料：麪粉200克，雞蛋2個，黑芝麻10g克，鹽2g。方法步驟如下：首先將麪粉，雞蛋與鹽放入盆裏；加少許水和為稍硬麪團，添加少許水量即可，目的為調整軟硬程度，調整好硬度後加...
2020-02-045851

炸麻葉和麪要放油嗎
炸麻葉和麪要放油。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊子。...
2018-02-1530412

炸麻葉為什麼會有氣泡
1、用菜籽油炸時會有這種現象，或者是雞蛋下多了也會。建議用大豆油，或者調和油，能避免此情況。2、起鍋燒熱，放入寬油，儘量多一點。然後將油温升至五成熱，轉中小依次放入麻葉生胚。注意在炸的時候，要勤翻動，才能使麻葉兩面受熱均勻，不會出現一面糊了，一面還是半生不熟的現象。3、等...
2016-10-1826757

白麻葉可以煲湯嗎
白麻葉可以煲湯，白麻葉不僅可以煲湯，還可以炒蒜蓉，可以做涼伴。中熟白麻葉是1983年從山東引進的雜種一代，分佈地區是白雲、芳村、海珠等區。植株直立。株高48-57釐米，開展度45-55釐米。葉長倒卵形，長48釐米，寬26釐米，淺綠色，葉面皺縮，葉緣鋸齒狀；葉柄扁平，綠白色。葉球長圓筒形，高43釐...
2023-01-0319270

麻葉的產地在哪個省份
1、麻葉是晉西北當地著名特產，產自山西省。2、麻葉是羅布麻ApoeynumvenetumL.的乾燥葉。主產於我國東北、西北、華北等地。現江蘇、山東、安徽、河北等地有大量種植。夏季採收，曬乾或陰乾，亦有蒸炒揉制後用者；除去雜質，乾燥，切段用。...
2018-09-042665

霍麻葉能吃嗎
能吃。做法：用料：麻葉500克、鹽適量、豬油適量、大蒜5瓣、醬油1湯勺。1、先把麻葉老枝摘掉，洗淨，晾乾備用。2、起鍋燒水，水開後加兩勺鹽，放入麻葉，煮開後撈起，過涼水控幹。3、炒鍋加豬油，加蒜末煸炒至變色，加入麻葉翻炒均勻，加入鹽、醬油翻炒均勻即可。...
2016-01-0718810

巴盟糖麻葉做法有知道的説一下
將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進水將他們研化開，再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊，刷油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑；將炸面和紅糖和在一起，再用乾麪一揉即成糖面；把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀，拿起放到油鍋裏糖面向下...
2020-03-1117505

家中最簡單炸麻葉方法
1、清水中混合好白糖和南乳，麪粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麪糰，醒發五分鐘。2、用擀麪杖擀成很薄很薄的皮（越薄越酥脆），用刀切成一個個長方形，再在每個長方形中間割一條線。3、抓住一頭，把那頭從中間那條縫穿過去就成為小蛋散。4、油燒熱，筷子插下去起泡泡就可以...
2019-05-1923349

炸麻葉放雞蛋嗎
炸麻葉不放雞蛋，放雞蛋會影響麻葉酥脆的口感。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。...
2023-07-1127082

怎樣炸麻葉
方法步驟如下：1、把麪粉雞蛋鹽倒入盆裏，加少許水和成稍硬的麪糰，水的量很少即可，主要是用水調整軟硬。調整好硬度後加入黑芝麻，揉成光滑的麪糰，蓋上打濕的屜布餳30分鐘。2、餳好的麪糰像擀麪條一樣，擀成約1毫米厚的薄片。3、切成20釐米左右的寬條，再把長條對摺，切成10釐米寬的片。...
2020-02-0321073

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