![什麼是起士粉]( "什麼是起士粉")
- 是一種香料粉。淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。起士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後通過香港廚師引進，才用於中式烹調。吉士粉易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中，如蛋糕、蛋卷、...
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![爵士樂的起源]( "爵士樂的起源")
- 爵士樂，起源於非洲的音樂形式，由民歌發展而來。爵士樂以多種形式呈現出繁榮景象，其樂曲風格極其耀眼,節奏一般以鮮明，強烈為主，從根源布魯斯、拉格泰姆，經過新奧爾良爵士樂到爵士樂、搖擺樂、主流爵士、比波普、現代爵士到自由爵士及電子爵士尋根溯源19世紀期間音樂是美國南部...
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![女士披肩起球嗎]( "女士披肩起球嗎")
- 女士披肩是否起球是由披肩本身的材質來決定的，譬如羊絨，羊毛這種材質如果不做日常佩戴維護，或者清洗不注意就會產生毛球，但相對真絲的材質來講會好很多，畢竟有材質的區分。羊絨披肩多少都會起球，但不是質量問題，是材質的特性決定的。因為羊毛(絨)中的纖維細、長、牢的容易起球，因...
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![吉士粉怎麼做蛋糕]( "吉士粉怎麼做蛋糕")
- 吉士粉原味蛋糕食材：低筋粉、雞蛋、牛腩、細砂糖、食鹽、吉士粉。做法：1、準備兩個乾淨的不鏽鋼盆，將蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顏色變淺2、把牛奶加入蛋黃液中攪拌勻，低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用；3、蛋白用電動打蛋器低速打至出泡，加入少許...
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![吉士粉是什麼粉]( "吉士粉是什麼粉")
- 吉士粉，是一種香料粉。淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過中國香港廚師引進，才用於中式烹調。吉士粉易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中（如...
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![吉士粉起什麼作用的]( "吉士粉起什麼作用的")
- 1、增香，能使製品產生濃郁的奶香味和果香味。2、增色，在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色。3、增加鬆脆並能使製品定形，在膨鬆類的糊漿中加入吉士粉，經炸制後製品鬆脆而不軟癟，形態美觀。4、增強粘滑性，在一些菜餚勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。...
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![吉士粉在油炸中起什麼作用]( "吉士粉在油炸中起什麼作用")
- 1、增香：能使製品產生濃郁的奶香味和果香味。2、增色：在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色。3、增鬆脆並能使製品定形：在蓬鬆類的漿糊中加入吉士粉，經炸制後製品鬆脆而不軟癟，形態美觀。...
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![吉士粉是什麼做的]( "吉士粉是什麼做的")
- 吉士粉，是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。常見的吉士粉有奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一種常用香料粉，通常用於麪包、西點表面裝飾或內部配餡和夾心，可在冷水中直接溶解使用，是一種即用即食型的餡料配料。另外，吉...
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![吉士粉是什麼粉起到什麼作用]( "吉士粉是什麼粉起到什麼作用")
- 吉士粉是一種香料粉，主要是在製作蛋糕或者麪包等點心的過程中起到增香以及增色的作用。吉士粉是一種理想的食品香料粉，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，易溶化，是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。吉士粉具有四大優點：一是增香，能使...
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![吉士粉加多少蛋撻]( "吉士粉加多少蛋撻")
- 建議每20個蛋撻皮用30克吉士粉。材料：蛋撻皮20個、動物性淡奶油200g、牛奶180g、蛋黃6個、細砂糖70g、低筋麪粉10g、吉士粉30g。做法：1、先將雞蛋用分蛋器把蛋黃分離出來放在盆裏面待用，然後把其他佐料稱重放在容器裏面；2、淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解；3、...
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![依士粉是什麼東西]( "依士粉是什麼東西")
- 依士粉是酵母粉。依士粉用途：發麪專用。是製作各式麪包、pizza的必備材料。比起一般的酵母本產品發性好，活性高。做出來的麪包，披薩非常的鬆軟，口感也好。它是根據酵母粉的英文名字“yeast”音譯而來，是一種耐高糖的活性乾酵母，它主要是用於重糖型麪包的製作，也就是糖的佔比超過...
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![麗江的士起步價]( "麗江的士起步價")
- 麗江出租車起步價，即前三公里內的價格：車的品牌為捷達或者富康的起步價為6元，晚上為7.2元；車的品牌為桑塔納時的起步價為7元，晚上為8.4元。麗江出租車的公里價，即三公里後的價格：車的品牌為捷達或者富康是白天為每公里1.6元，夜間將會上浮百分之20；車的品牌為桑塔納的是白天為每公...
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![米粉的起源]( "米粉的起源")
- 米粉的起源，是為了飲食的方便性。客人來了，洗米煮飯太慢了；米粉是熟的，煮起來方便，外出攜帶也方便。米粉在以前算得上是高級食品，只有喜慶宴客、特殊節日才會以“炒米粉”招待客人。根據記載，米粉這種食物的起源是:當五胡亂華，華人南遷閩浙贛時，仍以稻米榨條而食，即當今之米粉也，因...
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![吉士粉是什麼]( "吉士粉是什麼")
- 吉士粉是是一種香料粉。淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味。由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。...
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![吉士粉有什麼作用]( "吉士粉有什麼作用")
- 吉士粉的作用是作為食品香料粉使用。易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中。用法有以下幾種：1、做酥炸菜餚時，加入大量的吉士粉，可以增加菜餚的色澤和鬆脆感，但奶香味和果香味會掩蓋原料的本味。2、用於西檸汁、果汁和港式糖醋汁類菜餚，製作蒜香排骨，可適量加入吉士粉。3、用...
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![什麼能代替吉士粉]( "什麼能代替吉士粉")
- 1、吉士粉可以使用可可粉來代替。可可粉是從可可樹結出的豆莢裏取出的可可豆，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脱脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的...
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![吉士粉在麪粉中起什麼作用]( "吉士粉在麪粉中起什麼作用")
- 吉士粉是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。吉士粉具有四大作用：1、增香，能使製品產生濃郁的...
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![起司粉是什麼]( "起司粉是什麼")
- 就是芝士粉，起司是英文的音譯，因為音譯的不同，也有許多不同的叫法，如“吉士粉”、“芝士粉”等。起司粉的介紹：就是一種香料，可以用於糕點、甜品的烘焙，披薩餅、意大利麪的調味，也可以用於菜餚的烹飪。具體特點如下：是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味...
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![士豆粉怎樣做好吃]( "士豆粉怎樣做好吃")
- 用料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤腸6個、紅油豆瓣醬2茶匙、白糖1茶匙、生抽適量、姜適量、葱適量。香辣土豆粉的做法：1、平菇洗淨掰成小朵。油菜洗淨掰開，豆腐切塊、葱切葱花，薑切片。2、鍋中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣醬。3、豆瓣醬炒出紅油後放入少許...
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![酸辣粉的起源]( "酸辣粉的起源")
- 酸辣粉的歷史：“酸辣粉”是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由於價廉物美，長期以來一直受人喜愛；“酸辣粉”主要採用紅薯粉加工而成；“酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種為“乾粉”，即加工成粉條狀的乾粉條；由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便...
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![鐵血戰士的起源]( "鐵血戰士的起源")
- 鐵血戰士的原形應當是印地安土著人和獵人的結合。鐵血戰士是擁有高度文明的外星種族，外形接近人形，但卻具有獸形特徵，有尖牙，有利爪，身材高大，健壯有力，皮膚多是米黃色，周身布着網線，用來攜掛戰利品及固定武器裝備。另外，鐵血戰士還能通過它們向武器裝備進行傳感，只需肌肉的動作便可...
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![粉餅起粉浮粉是什麼原因]( "粉餅起粉浮粉是什麼原因")
- 粉餅應該是生活中最常見的定粧單品之一了，因為攜帶方便，粉質細膩乾燥，因此常被用來日常生活中補粧用。但是總是很多人抱怨粉餅不如散粉好用，容易浮粉一點也不貼裝，稍有不慎還會起皮等。其實掌握好以下兩點，粉餅打造出的粧容也可以自然無瑕。第一點就是如果生活中你要用粉餅補粧...
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![依士粉是什麼]( "依士粉是什麼")
- 酵母粉。依士是酵母的英文yeast的音譯。依士粉的用途為發麪專用，適合做饅頭，是無糖或者少糖、歐式主食麪包等發酵食品。依士粉在沒糖或少糖的麪糰中具有極強的發酵能力，還適合做所有的甜麪包以及高糖的發酵食品。其目的都是使各自在不同的環境中充分生長產氣，使麪糰做到最大...
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![芝士粉怎麼吃]( "芝士粉怎麼吃")
- 芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道餐點。燒意大利菜亦離不開奶酪，做意式麪食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌。完全由天然芝士為原料生產出的純芝...
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![芝士意粉做法圖解]( "芝士意粉做法圖解")
- 1、主料:意粉適量、芝士片適量。2、輔料:蒜頭適量；配料:橄欖油適量、葱蒜粉適量。3、芝士切丁；4、蒜頭切片；5、燒開一鍋水，將意粉煮到剛熟；6、撈出過涼水；7、平底鍋放入橄欖油；8、放入蒜片略煎一會；9、放入煮好的意粉不停的翻炒；10、放入芝士丁繼續翻炒；11、待芝士差不多融化了就可...
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