![做滷豬蹄時燉多久比較適宜]( "做滷豬蹄時燉多久比較適宜")
- 做滷豬蹄時燉一個半小時比較適宜。準備食豬蹄2個，可以切成4份或者8份。準備滷汁湯汁的材料，煮鍋放水燒開後放入豬蹄焯燙至水再次沸騰，撈出入冷水沖洗乾淨。把洗淨的豬蹄放入燒開的水中，依次放入燉肉料、鹽、冰糖、幹辣椒、薑片、香葱、老抽、料酒，中小火燒一個半小時。至湯汁...
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![高壓鍋燉大蝦燉多長時間]( "高壓鍋燉大蝦燉多長時間")
- 1、材料：蝦一斤，調料：香油、鹽、醬油皆少許；2、蝦洗淨，把腦心挑掉，用鹽、香油、醬油醃製十五分鐘；3、將醃好的蝦倒入高壓鍋加入少許水，最後開火壓十五分鐘即可。...
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![燕窩怎麼燉燉時要加多少水]( "燕窩怎麼燉燉時要加多少水")
- 1、將燕窩幹品置入常温水浸泡6到8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一併繼續下一步驟；3、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一併置入鍋內...
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![燉雞一般燉多長時間]( "燉雞一般燉多長時間")
- 燉雞的而時間沒有固定標準，和使用的器具有一定聯繫，用高壓鍋燉雞的話，時間比較短，大火煮開後再燉15分鐘左右就可以了，而砂鍋燉雞的話，等大火煮開後還需要轉小火慢燉1小時，雖然時間比較長，但是燉出來的雞會更加鮮美。燉雞需要多久雞肉是一種非常滋補的肉類，除了炒着吃、滷着吃之外，...
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![燉雞肉一般燉多長時間]( "燉雞肉一般燉多長時間")
- 1、要是肉食雞的話開鍋就熟了,大概就要10分鐘左右.笨雞的話用高壓鍋10多分鐘,要是用爐火最少得半個小時,要是雞的年齡大的話,需要的時間還長。2、不同的品種燉的時間差異很大，真正的土老母雞砍成塊燉要2小時以上，整雞時間更長；土公雞燉的時間40分鐘以上；雜交母雞燉的時間30分...
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![隔水燉湯要燉多長時間]( "隔水燉湯要燉多長時間")
- 隔水燉１－２小時即成。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種...
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![燉雞一般燉多長時間合適]( "燉雞一般燉多長時間合適")
- 一般燉雞燉1個小時合適。燉雞的做法：用料：開膛嫩母雞一隻。三菌50克、獨蒜25克、豬油75克、葱10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。製作方法：1、開膛嫩雞洗淨後，連骨剁成約2.5釐米大的塊；2、三菌去根腳洗淨，改小，用清水漂起；3、姜洗淨拍破，葱、蒜洗淨；4、炒鍋置旺火上，下豬油...
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![燉雞肉燉多長時間才能好吃]( "燉雞肉燉多長時間才能好吃")
- 不同的品種燉的時間差異很大。1、真正的土老母雞砍成塊需要2小時以上，整雞所需時間更長；2、土公雞燉的時間40分鐘以上；3、雜交母雞燉的時間30分鐘左右，而雜交公雞10分鐘就可以了。燉時隨時觀察，喜軟可多燉些時間，反之少燉，燉雞沒有嚴格的時間限制，主要根據自己的喜好。...
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![燉帶魚時在鍋中燉多少時間]( "燉帶魚時在鍋中燉多少時間")
- 一個小時。食材：帶魚400克，雞蛋1個，姜5片，葱1段，蒜3瓣，八角1個，紅辣椒2個。步驟：1、切好的帶魚用料酒、鹽醃製五分鐘。2、葱薑蒜切好備用。3、拿個小碗準備1勺老抽、2勺香醋，再放一勺糖，半勺鹽。4、把整個雞蛋打散，到一半在帶魚裏，抓勻。5、下鍋炸至金黃色撈出備用。6、鍋中留油，依次...
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![清燉排骨多長時間燉好]( "清燉排骨多長時間燉好")
- 冬瓜燉排骨排骨，冬瓜，姜，大料，鹽、胡椒粉、味精各適量。1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切；姜排破。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉...
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![燉肉時何時放鹽]( "燉肉時何時放鹽")
- 應在肉出鍋前10至15分鐘的時候放鹽，之後再燉一會兒出鍋。起鍋前放鹽可以使得肉質得到充分的入味，而且食鹽裏面的碘也不容易揮發。燉肉的時候，鹽不能放得太早，因為鹽會使得肉裏面的蛋白質凝固，肉質不容易熟，還會使得肉的鮮味被封鎖在肉質內不能得到充分的釋放。...
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![燉魚多長時間]( "燉魚多長時間")
- 1、普通的魚一般在十五到二十分鐘就會熟了。不要時間太長，否則的話，魚肉鮮嫩的味道就會消失了，燉魚的時間一定要掌握好。2、材料：魚豬肉色拉油鹽醋葱段姜塊花椒水料酒燉魚3、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。4、鍋裏放入油，把肉片、葱段、姜塊...
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![清燉童子雞最好燉多長時間]( "清燉童子雞最好燉多長時間")
- 主料：童子雞一隻。配料：黨蔘一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆。做法步驟：1、把雞殺洗乾淨切成小塊放入碗中；2、準備黨蔘、枸杞、薑片、紅棗；3、把配料加入雞肉中，並加入適量高湯或者清湯；4、蓋好蓋子以後套個袋子綁緊；5、鍋中加入適量清水後把碗放入；6、蓋上鍋蓋，水開轉小火慢慢煨1...
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![燉肉時蠔油什麼時候放]( "燉肉時蠔油什麼時候放")
- 蠔油是一種常見的食品增鮮劑，蠔油是由牡蠣提取而成的，因此含有豐富的營養物質，尤其是多鋅元素，蠔油是需要高温才能把營養物質揮發出來，但是蠔油如果長時間在鍋裏，不斷的加熱會破壞其中的物質，使蠔油不僅不增鮮，反而營養會流失，香味散失，一般在菜餚即將出鍋前或出鍋後趁熱立即加入蠔...
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![高壓鍋燉銀耳要燉多久時間]( "高壓鍋燉銀耳要燉多久時間")
- 用高壓鍋燉銀耳湯大概燉20~30分鐘即可，需要留意的是在燉的過程中不可以加入老冰糖一起燉，應當等銀耳燉好後再依據本人口感加上老冰糖，這樣燉出的銀耳湯就會口感細膩，甘甜爽口。用高壓鍋燉銀耳需要多久銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，其不僅口感滑潤、香甜醇美，而且具有極高的...
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![砂鍋燉雞湯一般燉多長時間]( "砂鍋燉雞湯一般燉多長時間")
- 如果從雞湯的角度來講，在充足的水分的情況下，時間越久，那麼雞肉中的營養就會析出的越多，如果雞湯中加入大棗、枸杞等營養的物質，就會充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家裏煮2小時就可以了。使用砂鍋燉雞的好處：它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火...
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![燉梨燉多長時間]( "燉梨燉多長時間")
- 燉梨需要燉15到30分鐘。燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。雪梨裏面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體有益。梨：梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為...
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![土豆燉排骨燉多長時間]( "土豆燉排骨燉多長時間")
- 製作土豆燉排骨需要燉約1小時。製作材料：排骨、土豆、醬油、食用油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟：1、將排骨和土豆洗淨，並切成塊，放入碗中備用。2、在鍋中加入食用油，再加入葱、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘。3、將排骨和土豆放入燉鍋中，加入適量水，...
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![高壓鍋燉排骨燉多長時間]( "高壓鍋燉排骨燉多長時間")
- 高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，就能夠打開了。...
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![隔水燉鍋燉雞湯要幾個小時]( "隔水燉鍋燉雞湯要幾個小時")
- 需要隔水燉1至2小時。雞湯製作步驟如下：1、準備主料烏骨雞600克，輔料黨蔘30克、當歸20克，調料大葱10克、姜5克、鹽3克、料酒10克。2、將烏雞宰殺去毛、爪、內臟，然後洗淨，接着放入沸水中焯水後撈出。3、當歸、黨蔘洗淨，生薑洗淨並去皮切片，葱洗淨切段。4、將烏雞與當歸、黨蔘、...
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![清燉甲魚燉多長時間]( "清燉甲魚燉多長時間")
- 清燉甲魚用小火燉1小時20分鐘即可食用。清燉甲魚食材：甲魚1個，葱適量，姜適量，蓮子20克，料酒適量，鹽適量。製作方法：1、將活甲魚去頭，宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮並切成小塊；2、鍋裏放水燒開，添加料酒再放入甲魚；3、10分鐘後把甲魚盛到沙鍋裏，放入葱段、薑片；4、放入紅棗、蓮子、桂...
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![高壓鍋燉豬蹄燉多長時間]( "高壓鍋燉豬蹄燉多長時間")
- 一般來説，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裏面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候...
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![土豆燉牛肉要燉多長時間啊]( "土豆燉牛肉要燉多長時間啊")
- 兩個小時燉牛肉，之後加土豆小火燉20到30分鐘。材料：牛肉、土豆、油、鹽、紅蘿蔔、八角、香葉、薑片、蒜頭步驟：1、準備好材料；2、鍋里加入清水，再加入牛肉、薑片、葱段焯水；3、焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫；4、鍋裏下少許油加入土豆煸炒；5、土豆邊邊有點微黃，加入生抽和少許的...
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![土豆燉牛肉要燉多長時間]( "土豆燉牛肉要燉多長時間")
- 土豆燉牛肉要一個小時燉牛肉，之後加土豆小火燉20到30分鐘。土豆燉牛肉的做法：一：主料：牛肉、土豆。二：輔料：葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、醬油、鹽、醋。三：具體做法：⒈土豆去皮洗淨，切塊；牛肉洗淨切塊；葱切段，薑切片。⒉鍋中加水，倒入牛肉，倒入料酒；中火煮沸，撇去浮沫；撈出備用。⒊...
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![隔水電燉盅燉蛋要多長時間]( "隔水電燉盅燉蛋要多長時間")
- 蛋液加鹽攪拌後，加温水拌勻。燉時，水開後約十五分鐘。用料：雞蛋兩個、鹽、黑胡椒少許、生抽1茶匙、香油1茶匙。做法：將兩個雞蛋打散，加入和雞蛋一比一的清水；用濾網過濾雞蛋，過濾掉氣泡；雞蛋裏撒入少許香葱；放入電燉盅燉十五分鐘；起鍋後加入生抽和香油。...
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