![100g熟米多少碳水]( "100g熟米多少碳水")
- 100g熟米碳水化合物為75g。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。所以100g熟米碳水化合物為75g。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大...
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![生米與熟米在營養上有什麼不同]( "生米與熟米在營養上有什麼不同")
- 熟米可以把生米的營養全面釋放出來，易於人體吸引。米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，是穀類蛋白質中較高的一種。功效：米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣...
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![廣東熟米雞粥的做法]( "廣東熟米雞粥的做法")
- 1、半隻雞，洗淨幹後，要用鹽和油攪拌均勻，放入冰箱醃製，起碼要醃製2個小時以上。2、米洗乾淨後，放在一旁備用，如果喜歡吃稠一點粥的話，那麼可以將洗好的米過濾水後，放冰箱冷藏，冷藏一個小時即可，那麼煲出來的粥就會猶如寶寶粥一般濃稠的。3、砂鍋中裝適量清水，最好過鍋的邊沿，但是又不...
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![自熱米飯是生米還是熟米]( "自熱米飯是生米還是熟米")
- 自熱米飯中的米是蒸熟之後的大米飯。在食用的時候，用自帶的發熱包加熱後，就可以和菜包中的菜一起食用。自熱米飯在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。自熱米飯主要有脱水乾燥型、...
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![煮粥是用水煮生米還是熟米]( "煮粥是用水煮生米還是熟米")
- 煮粥可以用水煮生米也可以用水煮熟米。原因：生米煮粥，米當中的澱粉顆料和水充分溶解，變成易於人體吸收的澱粉顆粒；熟米煮粥也就是泡飯，因其蛋白質已經凝結，煮不出澱粉顆粒，糖分含量會比較低。煮粥做法：白米先浸水2小時，把水份倒掉；加入食鹽及油，用手大力握爛，揉搓至水油米混而為一，放...
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![南瓜蒸飯用生米還是熟米]( "南瓜蒸飯用生米還是熟米")
- １、準備食材：南瓜、大米、花生米、枸杞。２、將南瓜洗淨去心，大米和花生米洗淨。３、大米、花生米放入南瓜，加水，放鍋裏蒸３０分鐘，放枸杞即可。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素Ｃ，可以健脾，使皮膚變得細嫩，黃色果蔬還富含兩種維生素Ａ和Ｄ；南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，維生素Ａ能保...
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![蛋炒飯是用生米還是熟米]( "蛋炒飯是用生米還是熟米")
- 做法步驟：1、雞蛋處理，將雞蛋磕到碗裏，加一點鹽，用筷子使勁攪打，把蛋液混合均勻。2、鍋預熱之後倒入油，油熱之後把雞蛋倒入，然後煎至雞蛋成型，裝盤待用。3、另起油鍋，等油熱後把葱花放入，爆香後放入米飯進行翻炒。4、米飯炒至散，基本上是一粒一粒的，把雞蛋倒入，加鹽後繼續翻炒。5、待...
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![做米糊是生米還是熟米磨成粉]( "做米糊是生米還是熟米磨成粉")
- 生米。營養價值：米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用；穀物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食慾。製作方法：將大米洗好放入豆漿機內，根據用量選擇合適的水位。按下機器上米糊的功能即可。...
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![如何蒸米飯呀怎麼判斷米飯熟不熟]( "如何蒸米飯呀怎麼判斷米飯熟不熟")
- 步驟：1、淘米：將要蒸的米淘一兩遍；2、泡米：蒸米飯前用温水泡一兩個小時，使米粒吸水，蒸出來的米飯自然就飽滿了。3、加水：米和水的比例為1比1.2；4、蒸米飯：用蒸鍋、高壓鍋或者微波爐蒸米飯，蒸米飯的時間不一樣。蒸鍋蒸米飯：15至20分鐘；高壓鍋蒸米飯：蓋鍋蓋和氣閥，先中火，冒蒸氣後噴一兩分...
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![熟米飯怎麼做好吃熟米飯的吃法]( "熟米飯怎麼做好吃熟米飯的吃法")
- 材料：雞蛋200克、熟米飯500克、油、鹽、生抽、黑木耳、番茄醬、雞精、洋葱、青椒、紅椒各適量、滷牛肉100克。做法：1、所有的配菜都切丁；2、鍋里加少量的油燒熱後加入洋葱炒香；3、接着加入滷牛肉丁；4、再加入青紅椒和黑木耳丁裏面翻炒；5、倒入米飯裏面翻炒，邊壓邊炒，把米飯翻炒；6...
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![怎麼分辨糯米粉熟沒熟]( "怎麼分辨糯米粉熟沒熟")
- 觀看外觀狀態和顏色。生糯米粉的顏色細膩白亮，而炒制熟的糯米粉其顏色會偏微黃一些，有時可能會出現糯米粉變成一塊塊，但是輕碰即散。在糯米粉的炒制過程中需保證鍋內乾淨且無水無油，不然炒製出來的糯米粉很有可能會出現粘鍋、結塊成團、變成糊糊等，會影響到糯米粉的炒制。...
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![糯米玉米怎樣煮熟好吃]( "糯米玉米怎樣煮熟好吃")
- 1、玉米去掉外皮，玉米鬚拔乾淨用水沖洗乾淨。2、把玉米放入鍋中，加適量的水，記得加一小勺食鹽，這樣煮出來的玉米更香甜！冷水下鍋煮20分鐘。煮的過程中可以適當的給它翻個面。3、煮好後撈出放涼就可以開吃啦，又嫩又甜。...
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![怎樣判斷玉米熟沒熟]( "怎樣判斷玉米熟沒熟")
- 1、通過玉米的莖杆以及葉片的顏色變化來判斷，成熟後的玉米，莖杆和葉片都會發黃，這點很好理解，大家也都知道。2、通過玉米鬚來判斷，成熟的玉米鬚會發黑，看着感覺有燒焦的感覺。3、通過玉米棒外面的包葉顏色來判斷，未成熟的玉米包葉顏色是綠色的，成熟的玉米，包葉顏色發黃。4、通過玉...
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![怎麼知道糯米粉熟沒熟]( "怎麼知道糯米粉熟沒熟")
- 通常被炒熟的糯米粉的顏色都是偏黃的，所以我們可以通過糯米粉的顏色來判斷它是否被炒熟了，若是糯米粉的顏色還是白色的，就需要繼續炒制一段時間。糯米粉是以糯米為原料製成的，製作它要先把糯米放入清水中浸泡，然後再多種工序就能得到糯米粉。怎麼判斷糯米粉熟沒熟糯米粉是我們...
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![怎麼判斷煮玉米熟沒熟]( "怎麼判斷煮玉米熟沒熟")
- 1、看：煮熟的玉米會要比生玉米顏色更深，生玉米會呈現出一點白色，熟玉米則會褪去那一點白色。2、捏：生玉米用手掐會有汁水，而熟玉米沒有。3、嘗：由於玉米含有大量澱粉，沒熟的玉米都會帶有一點澱粉的味道或是生味。...
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![蝦米煮多久熟]( "蝦米煮多久熟")
- 蝦米煮五分鐘左右熟，通常白水煮蝦根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，如果蝦的個頭比較，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。...
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![小米粥怎麼判斷熟沒熟]( "小米粥怎麼判斷熟沒熟")
- 小米完全變軟即可。小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨...
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![西米怎麼才熟]( "西米怎麼才熟")
- 1、當西米變成透明或西米粒內層無任何乳白色的圓點，則表示西米已經熟了，小西米一般煮8-10分鐘即可，大西米煮15-20分鐘即可。2、鍋中倒水，大火燒開，水開後逐步下入西米，需邊下邊攪，轉為中火，不停攪拌，直至西米變透明為止，蓋上鍋蓋，燜煮30秒，將煮好的西米撈出，過涼水，最後倒入杯中即可。...
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![西米怎麼煲熟]( "西米怎麼煲熟")
- 1、水要燒開才能放入西米。2、第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西米是一件費時費力的事情，大約需要半個到一個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不易壞的。3、西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢...
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![自熟米線機制作米線]( "自熟米線機制作米線")
- 取大米83斤用淨水浸泡2至5小時，用手就爛時，磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、5斤高筋麪粉、0.5至0.8斤食鹽幹拌勻。加入米漿和勻，倒入適量55度温水，和麪至自然攤開。將和好的麪糊放入自熟米線機擠絲，風扇降温。放入涼棚熟化8至12小時，用水浸泡20至50分鐘，用手搓散。陰乾表面水...
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![玉米煮多久熟]( "玉米煮多久熟")
- 通常甜玉米和新鮮苞米，煮沸騰後10-15分鐘就可煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸騰後時間需再加多5-10分鐘。分辨熟沒熟，可嘗一下味兒，因苞米帶有很多的木薯澱粉，因此沒熟的苞米通常都含有一點木薯澱粉的味。若在同一鍋內煮不一樣的苞米時，能夠先將用時短的苞...
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![玉米多久煮熟]( "玉米多久煮熟")
- 視情況而定。如果是甜玉米，水燒開後小火煮10分鐘左右即可；如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，需要煮15-20分鐘左右。玉米煮的時間不宜過長，否則會影響口感。煮熟後要立馬把玉米夾出來，放到漏網裏瀝乾水分。...
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![打米糊需要把米炒熟嗎]( "打米糊需要把米炒熟嗎")
- 打米糊不需要特別把米炒熟，但生米和熟米味道不同，可以根據喜好選擇是否炒熟。打米糊的方法如下：1、取50克大米用水洗淨，浸泡一到兩個小時，順時針或是逆時針，把米磨成米漿，米粒成為細細的粉狀，濃到從瓷杵上滴下來；2、取碗舀出一半的米漿，加入三倍的水，放到鍋裏面隔水加熱，在加熱的過程...
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![米線怎麼判斷熟沒熟]( "米線怎麼判斷熟沒熟")
- 判斷米線是否熟了可以看顏色、手感以及時間，其中煮熟的米線呈現透明狀、且手感順滑不粘手，而且泡、煮的時間一般在二十分鐘以上，而未煮熟的米線呈現白色、較為粘手，而且泡、煮的時間在二十分鐘以下。米線如何判斷熟了沒有1、看顏色米線是否煮熟可以觀察顏色判斷。米線的顏色...
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![薏米怎麼炒熟]( "薏米怎麼炒熟")
- 炒到薏米發黃就是熟了。炒薏米具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：薏米350g、水適量。1、首先把準備好的薏米浸泡水中2小時，撈出洗淨。2、瀝乾水份。3、瀝乾水分之後放入鍋裏。4、開小火，用鏟子不斷進行翻炒。5、炒到發黃。6、發黃後關火，盛出平放，進行冷卻，做好了。...
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