意大利麪配什麼菜
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1、意大利麪條是意大利的主食之一,簡稱意粉,口感緊實而有彈性,是意大利的代表美食,也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。最初的意大利麪條可追溯至公元5世紀猶太教經典的《塔木德》,據記載,意麪當時已流行於西西里島。意大利麪條的主要原料為杜蘭小麥,擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。
2、意大利麪要煮醬汁,意大利麪的醬料基本來説可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麪粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,可根據自己喜好搭配。
3、意大利麪配葷菜:梅乾菜扣肉、皮蛋肉醬、牛肉、培根、海鮮等。
4、意大利麪配素菜:胡蘿蔔、番茄、生菜、豆芽菜、黃瓜等。
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