黃喉是牛的哪個部位 美食 關注:6.02K次 大血管。黃喉是火鍋中的一種食物,來自於豬、牛等家畜的大血管,一般為主動脈,又稱心管,常被誤解為食管或氣管,在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉,在火鍋中重要的特點就是爽脆。黃喉除了用在火鍋之外,也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外,在貴州菜中,有宮爆黃喉這道菜。 標籤: 黃喉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/ms/r1qe2.html