豆腐皮炒青椒怎麼炒好吃

五花肉適量、豆腐皮200g、青椒3個、葱3顆。

把材料洗乾淨切段，在炒鍋裏倒入適量的食用油，然後放入蒜瓣爆香。

鍋內倒入適量油7成熱，加入肉片炸到微黃。

把切好的大蒜頭葱頭，青椒依次放入鍋內，炒到青椒微軟，加入適量鹽、雞精、生抽、葱葉翻炒2分鐘，即可出鍋。

豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。