腰果外面那層薄皮能吃嗎
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可以。腰果屬於一種堅果,營養價值比較豐富。完全熟透的腰果皮可以吃,經過炒制以後的腰果皮裏面已經沒有毒素,吃完之後可以為人體補充大量的纖維素,能夠加速腸道蠕動,改善便祕的現象。而且腰果皮裏面的鈣離子比較多,能夠增加骨骼的強度。但是不建議吃得太多,腰果皮質地堅硬,可能會損害牙齒,增加胃腸負擔。
腰果的營養價值:1、腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂。
3、腰果含豐富的維生素A6以及大量的蛋白酶抑制劑。
4、腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。
5、腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
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