魔芋豆腐煮多久才熟

要根據豆腐的含水量而定，含水量越多煮的時間就越長，通常魔芋豆腐需要煮10-20分鐘左右，煮至魔芋豆腐有韌性，有彈性即可出鍋。如果是吃火鍋魔芋豆腐建議煮5分鐘左右再撈出來食用。

吃魔芋豆腐注意事項：

1、生魔芋有毒，一定要煎煮3小時以上才可食用，每次食用量不可過多，推薦量每人每餐80克左右。

2、魔芋豆腐有很重的鹼味，所以一定要放開水中煮過，並浸泡15分鐘，鹼味可去除。

3、消化不良的人，每次食量不宜過多。

4、有皮膚病的人少食，此外魔芋性寒有傷寒感冒症狀的應少食用。