做石榴酒不加冰糖行嗎

可以。不加糖的石榴酒酒精味更重，加糖後的石榴酒甜度更高。石榴酒是採用石榴為主要原料，經破碎，發酵，分離，陳釀調配而成的果酒。採用獨特發酵工藝精釀而成，酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味，其風格獨特，含有大量氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養價值。

自制步驟：

1、石榴一顆一顆剝出來，別沾到水；

2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量為石榴的1/4左右；

3、倒入清酒，或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒；

4、密封起來常温保存，每隔幾天拿出來晃動使其均勻，並加速冰糖融化；

5、石榴的顏色會逐漸融入酒中，一般兩週以後即可開始喝，儲存越久，酒體顏色越漂亮。