紅葉菜的做法

清炒紅葉菜，蘸醬紅葉菜，蒜蓉紅葉菜，紅葉菜蘑菇雞蛋湯，蝦皮紅葉菜麪疙瘩湯等。

蘸醬紅葉菜的做法：

1、洗紅葉菜：淘米水＋竹鹽＋酵素，整顆浸泡５～１０分鐘，清洗乾淨後，掰下葉片，菜心保持完好。

2、直接裝盤，配上豆醬、醋泡嫩姜，即可食用。