炒牛腩肉怎麼炒好吃
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用料:牛腩塊500克、番茄醬30克、高度白酒幾滴、大葱20克、生薑15克、陳皮1塊、白胡椒粉2克、鹽8克、八角1個、花椒2克、桂皮1塊、香葉2片、黃豆醬油2勺、老抽1勺。
1、準備好牛腩塊500克。
2、用清水清洗幾遍,去除血水。
3、控水後放胡椒粉、鹽、番茄醬、黃豆醬油、老抽抓勻。
4、把肉塊放進鍋中,加入適量清水。
5、加入薑片、葱段、桂皮、香葉、八角、花椒、白酒、陳皮。
6、翻炒均勻後燉30分鐘左右即可。
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