鴨肝怎麼炒
- 美食
- 關注:3.01K次
用料:滷水鴨肝,辣椒。
步驟:
1、水鴨肝,洗乾淨(不要太用力洗,只要沖洗一下即可)。
2、沖洗之後的鴨肝切片,裝好,待用。
3、熱鍋,倒油,把切好滷水鴨肝,放在鍋中翻炒。
4、加入辣椒、葱、鹽、生抽,一起繼續翻炒。出味,且微黃,即可。
鴨肝,鴨雜之一,是鴨科動物的肝臟。肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。適用於炒、炸、滷、熘等多種烹調方法。
標籤:
鴨肝
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/ms/5v88l.html