莆田米粉怎麼炒
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主料:米粉100克、蝦仁5只。輔料:葱花5克、胡蘿蔔10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒麪3克、油菜10克、雞精2克、鹽2克。
碗中放入米粉,用開水浸泡20分鐘。
鍋中放油,倒入葱花,蝦仁五隻,翻炒至蝦仁變色。
加入胡蘿蔔,生抽,胡椒粉,辣椒麪,翻炒均勻。
倒入米粉,翻炒均勻,倒入香菜,油菜,翻炒均勻。
加入雞粉,鹽,翻炒均勻即可食用。
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