怎麼炒蓮花白

1、蓮花白手撕洗乾淨，備好姜蒜等。

2、鍋中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味後放入蓮花白，炒軟後加點醋、味精、鹽即可出鍋。

甘藍：中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用於治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱大頭菜，雲南俗稱蓮花白。