陽澄湖大閘蟹做法有哪些

1、材料：大閘蟹八隻，蒜六瓣，油一湯匙，鹽一小匙，芹菜一棵

2、大閘蟹去掉蟹爪，並把蟹殼打開去掉裏面的膀胱內臟後洗淨備用。

3、蒜拍碎去皮並且切成末，芹菜洗淨切段。

4、將洗好蟹擺在盤子裏，撒上鹽並淋上花生油，再把蒜末撒上去，水開之後放入鍋內中火蒸十分鐘，後放上芹菜即可。