紅鳳菜致癌嗎
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從成分上來説,紅鳳菜有一定的肝毒作用,不能大量食用。食用會導致肝損傷,嚴重的時候會導致肝小靜脈閉塞、凝血障礙等嚴重情況,除了生物鹼類致毒作用,紅鳳菜中還含有一些非生物鹼類成分也有肝毒,因此紅鳳菜有一定的毒性
不建議生吃紅鳳菜。紅鳳菜中含有吡咯裏西啶類生物鹼,這是一種具有毒副作用的物質,生吃對身體會具有一定的損傷作用,加熱可以破壞大部分毒副作用,因此,一般不建議生吃紅鳳菜
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